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凉拌圆白菜家常做法大全集?

2024-06-25 13:27:58清真菜1

一、凉拌圆白菜家常做法大全集?

食材

圆白菜 半棵 、 胡萝卜 半根 、 干木耳 20克 、 腐竹 两根 、 花生米 30克 、 小米椒 3个 、 香菜 2根 、 小葱 1根 、 蒜 3瓣 、 辣椒油 2勺 、 盐 5克 、 白糖 1勺 、 生抽 2勺 、 醋 2勺 、 香油 1勺 、 花椒 20粒

烹饪步骤

1@圆白菜掰开放入淡盐水提前寖泡,香菜,小米椒用清水洗净。木耳,腐竹提前泡发。

2.小米椒切圈,香菜切小段,蒜切末。花生米提前炒熟,放入小碗,加盐,白糖,生抽,香油,辣椒油,醋等调料。

3.圆白菜,腐竹,木耳焯水,放入凉白开。

4放凉的圆白菜不要用刀切,有手撕小块,腐竹切断,胡萝卜切薄片。

5.锅烧热,放少许食用油,倒入打散的鸡蛋摊匀,起锅切小块。

6.锅里倒油,放入花椒炸香,捞出花椒粒不要,烧热的油倒入第二步准备好的调料碗内。

7.调好的料汁倒入盛放圆白菜,木耳,腐竹,胡萝卜和鸡蛋的盆中,拌匀装盘。一道爽口的凉菜就好了。

二、圆白菜馅饼做法大全?

一、原料

圆白菜 (半棵)、胡萝卜 (1个)、面粉 (300克)、水 (30克)、紫菜10克、香菜1棵、花生油、30克酵母15克。

二、做法

1、将干酵母倒入温水中搅拌,然后倒入面粉中和面,将面团盖上锅盖醒发30分钟左右,待体积增至原来面团的2倍大小即为醒发成功。

2、将圆白菜切成细丝,胡萝卜擦丝,放入盐,沥出水分,然后加入紫菜和香菜搅拌均匀,分成4个大小均等的菜球。

3、将醒发好的面团切成4块,平底锅中放油,预热,手上抹点花生油,拿起一块面团捏成圆形,放入一个菜团,然后包起来,放入平底锅中。

4、用相同方法把其余三个包好,放入平底锅中,用手压平面团,呈馅饼状,翻烤几下至表面变黄即可出锅。美味的圆白菜馅饼就做好了。

三、清调面条的家常做法大全?

步骤1

面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条

步骤2

笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟

步骤3

豆角,蒜薹,五花肉,豆芽挑好,洗净

步骤4

豆角,蒜薹切2cm的段,五花肉切薄片

步骤5

蒜切碎,葱斜切片

步骤6

蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉

步骤7

一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈

步骤8

锅内少许油烧热,放入五花肉煸至金黄,捞出备用

步骤9

锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香

步骤10

转中火放入葱蒜炒香

步骤11

倒入豆角炒一分钟

步骤12

加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟

步骤13

倒入炒好的五花肉,老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火

步骤14

把面条倒入锅内,用筷子拌匀(按照我说的放水,最后拌好锅内是没有多余的水份滴)

步骤15

拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可(面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了

四、清炒瓠瓜家常做法大全?

材料:瓠瓜:1条、食盐:适量、调和油:适量、酱油:适量、葱花:适量、姜:适量。

做法

1、瓠瓜洗净,然后去皮切块备用

2、起锅加入适量的油烧热,然后放葱花、姜丝炒香

3、倒入瓠瓜

4、大火翻炒至变色

5、加入少许盐和酱油

6、大火翻炒均匀

7、加入少许水,焖煮5分钟

8、撒入葱花

9、翻炒均匀

10、装盘

五、炒圆白菜的做法大全?

1.准备食材:圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙

2.圆白菜洗净切片。

3.胡萝卜洗净切片。

4.大葱切片。

5.蒜切片。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先起锅倒水,水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

9然后起锅倒油,倒入豆瓣酱炒出红油,放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。

10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟,

11最后撒上葱花即可。

六、拌圆白菜的做法大全?

食材

圆白菜 半棵 、 胡萝卜 半根 、 干木耳 20克 、 腐竹 两根 、 花生米 30克 、 小米椒 3个 、 香菜 2根 、 小葱 1根 、 蒜 3瓣 、 辣椒油 2勺 、 盐 5克 、 白糖 1勺 、 生抽 2勺 、 醋 2勺 、 香油 1勺 、 花椒 20粒

烹饪步骤

1@圆白菜掰开放入淡盐水提前寖泡,香菜,小米椒用清水洗净。木耳,腐竹提前泡发。

2.小米椒切圈,香菜切小段,蒜切末。花生米提前炒熟,放入小碗,加盐,白糖,生抽,香油,辣椒油,醋等调料。

3.圆白菜,腐竹,木耳焯水,放入凉白开。

4放凉的圆白菜不要用刀切,有手撕小块,腐竹切断,胡萝卜切薄片。

5.锅烧热,放少许食用油,倒入打散的鸡蛋摊匀,起锅切小块。

6.锅里倒油,放入花椒炸香,捞出花椒粒不要,烧热的油倒入第二步准备好的调料碗内。

7.调好的料汁倒入盛放圆白菜,木耳,腐竹,胡萝卜和鸡蛋的盆中,拌匀装盘。一道爽口的凉菜就好了。

七、鸡胸圆白菜的做法大全?

主料:

卷心菜1颗

 鸡胸脯肉1块红椒1个

辅料:

油1勺

 盐1小勺鸡精1小勺 生姜1块大蒜1颗 淀粉1勺胡椒粉1小勺 料酒1勺

做法:

步骤1

准备好原料:圆白菜,鸡胸肉,红椒。

步骤2

圆白菜洗净后撕成小片,鸡胸肉切丁,姜蒜红椒切片,备用。

步骤3

鸡肉丁用盐 料酒 胡椒粉 淀粉腌制十分钟

步骤4

锅热油,放入鸡肉丁炒变色后盛出,备用。

步骤5

锅热加油,下姜、蒜爆香放入圆白菜炒软后倒入鸡丁红椒、糖、盐和鸡精炒匀,即可。

八、圆白菜疙瘩汤做法大全?

步骤 1

圆白菜洗净,用手撕去硬梗。

步骤 2

锅烧热到少许油,爆香葱段后加入圆白菜翻炒。

步骤 3

炒制蔫塌,加水。

步骤 4

在等待水烧开的过程中,可以做面疙瘩。取半碗面倒入盆中,用小勺先加1小勺水,用筷子搅拌。千万别着急加水,等面彻底不吸水了,拨到一旁,再加一点水把剩余面做成疙瘩。如果不全部做成疙瘩,直接到汤中会更粘稠。

步骤 5

水开后,加入面疙瘩,煮开1~2分钟,将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中。加入适量盐、白胡椒、香油,可以加入一点小的海虾米。

九、清炒橄榄菜的家常做法大全?

原料:豆角、肉末。辅料:橄榄菜1大勺、红尖椒3个。调料:姜、蒜、油、盐、生抽、料酒、淀粉。做法:准备:1、五花肉剁成肉末泥,加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍 蒜拍碎后,剁成蒜泥;

2.红辣椒切圈 豆角先用手掰去两边的尖角和丝 用刀斜切成小段

 做法: 锅中热油,放入豆角翻炒,至皮有点皱,有点焦,装起备用 爆香蒜末,加入肉末泥用筷子滑散,加入辣椒圈和炒好的豆角 挖一大勺的橄榄菜,炒均匀即可

辅料

橄榄菜1大勺

红尖椒3个

料酒5克

淀粉适量

色拉油适量

食盐少许

生抽5克

姜5克

蒜5克

准备:

步骤1

五花肉剁成肉末泥,加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍

锅中热油,放入豆角翻炒,至皮有点皱,有点焦,装起备用

步骤2

蒜拍碎后,剁成蒜泥;红辣椒切圈

爆香蒜末,加入肉末泥用筷子滑散,加入辣椒圈和炒好的豆角

步骤3

豆角先用手掰去两边的尖角和丝

挖一大勺的橄榄菜,炒均匀即可

步骤4

用刀斜切成小段

十、清炒上海青的家常做法大全?

主料:

上海青500克

辅料:

盐2克

油2克

蒜1克

步骤1

上海青剥开洗净。

步骤2

锅内热油,爆香蒜。

步骤3

加入上海青。

步骤4

翻炒至软。

步骤5

加盐炒均即可

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