当前位置:首页 > 家乡菜系 > 清真菜 > 正文内容

学做大厨级鸡丝清真菜,让你的家宴更上一层楼

2024-07-05 06:11:33清真菜1

选料准备

要做一道正宗的鸡丝清真菜,首先得准备好新鲜的食材。鸡丝、鸡蛋、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、姜、大葱、蒜、香菜等是必备的食材。

步骤一:处理食材

首先将鸡肉切成细丝,然后用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻;将葱姜蒜切成末备用。接着,将鸡蛋打散备用。

步骤二:炒鸡丝

热锅倒油,油温后倒入鸡蛋液,迅速翻炒成蛋糊状取出备用。再倒入油,油温后放入葱姜蒜末爆香,然后放入腌制好的鸡丝煸炒至变色。

步骤三:调味

加入适量的生抽、盐、胡椒粉调味,并倒入炒好的鸡蛋。淋入适量清汤或开水,小火焖煮片刻,让鸡丝更加入味。

步骤四:出锅装盘

最后加入些许香菜提味,出锅时洒上一些胡椒粉,就可以端上桌了。

结语

通过以上步骤,一道美味的大厨级鸡丝清真菜就完成啦。这道菜口感鲜嫩多汁,清香扑鼻,是家宴菜肴中的一道不可多得的佳品。

感谢大家阅读本文,希望通过这篇文章,你可以学会如何做一道正宗的大厨级鸡丝清真菜,让你的家宴更加丰富多彩。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcx/qzc/807564.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。