健康美味：轻松学做清真菠菜杏仁菜

清真菠菜杏仁菜是一道美味又营养丰富的清真菜肴，清爽可口，深受人们喜爱。下面我们来分享一下制作这道清真菜的详细做法。

食材准备：

1. 鲜菠菜200克；

2. 杏仁50克；

3. 植物油适量；

4. 盐、蚝油各适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，沥干水分，切段备用；

2. 杏仁放入沸水中焯水后捞出，去皮，再用清水冲洗干净，沥干水分备用；

3. 热锅凉油，放入杏仁炸至微黄色，捞出沥干油备用；

4. 锅中留底油，下入菠菜，翻炒至断生，加入蚝油和盐，炒匀；

5. 最后，放入炸好的杏仁炒匀即可。

小贴士：

炸杏仁时火候一定要掌握好，避免炸焦影响口感。

通过这份简单明了的菜谱，你也能在家轻松制作出美味的清真菠菜杏仁菜，不妨试试吧！

感谢您阅读，希望这份食谱可以为您的烹饪生活带来一些帮助。