如何在家制作地道的广东清真菜心？

广东清真菜心的做法

广东清真菜心是一道充满地道风味的家常菜，制作起来并不复杂。下面我们来分享一下制作广东清真菜心的做法，让您能够在家也能尝到地道的美味。

原料：

• 鲜菜心
• 洋葱
• 大蒜
• 姜
• 干红辣椒
• 食用油
• 盐
• 酱油
• 白糖
• 淀粉

做法：
1. 首先，将鲜菜心摘洗干净，去掉老茎，切成适当大小的段。
2. 将洋葱、大蒜、姜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，放入干红辣椒煸炒出红油，然后捞出待用。
4. 留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入鲜菜心快速翻炒片刻。
5. 倒入适量酱油、盐、白糖炒匀，再加入水焖煮片刻。
6. 待菜心变软糯时，勾入淀粉水勾芡。
7. 最后放入炒香的干红辣椒，快速翻炒均匀即可。

这样一道美味的广东清真菜心就做好啦！清香扑鼻，味道鲜美，适合做为家常菜或者配餐都是不错的选择。

感谢您阅读本文，希望这份做法能够帮助您在家享受正宗的广东清真菜心美味！