西红柿炒白糖的清真菜名叫什么？

西红柿炒白糖的清真菜名

西红柿炒白糖，又称“红糖西红柿”，是一道以西红柿和白砂糖为主要材料制作的清真菜。在清真菜中，这道菜被称为“索迎”。

“索迎”是维吾尔族的一道传统菜肴，属于新疆菜系。西红柿炒白糖制作简单，口感独特，酸甜爽口，深受人们喜爱。

这道菜在新疆、甘肃等地的清真餐厅和家庭中都有广泛的应用，是一道极具特色和地域文化特点的清真美食。

希望通过本文的介绍，可以让更多的人了解这道美味的清真菜肴，也能够在家中尝试制作这道传统的维吾尔族美食。

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