清真食谱：清蒸笋和虾仁的做法

清真食谱：清蒸笋和虾仁的做法

清真菜以清淡、鲜美著称，清蒸笋和虾仁是一道经典的清真菜肴。清蒸过程中虾仁和笋的鲜甜完美融合，散发出诱人的香气。不仅口感鲜嫩，而且热量低，营养丰富，是清真饮食中的一道佳肴。

以下是清蒸笋和虾仁的食谱：

1. 食材准备：主料包括笋和虾仁，配料则有姜片、葱段、盐、料酒和清汤。
2. 食材处理：将笋洗净切段，虾仁去壳去头，用盐和料酒腌制片刻。
3. 蒸制步骤：在蒸盘中铺上笋段，然后将腌制好的虾仁均匀摆放在笋段上，撒上姜片和葱段，淋上清汤。
4. 蒸煮时长：大火蒸10分钟即可。

通过以上步骤，美味的清蒸笋和虾仁就可以做好了。这道菜清淡可口，不仅适合清真食客，也是不错的家常菜选择。

感谢您阅读这份清蒸笋和虾仁的食谱，希望对您有所帮助！