如何制作清真木耳胡萝卜菜

选材准备

制作清真木耳胡萝卜菜的食材包括木耳、胡萝卜、生姜、大蒜、盐、鸡精、八角、花椒、料酒、生抽、白糖等。

炒制步骤

1. 首先将干木耳泡发，胡萝卜切丝，姜和蒜切末。

2. 热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香，然后放入八角和花椒炒出香味。

3. 加入胡萝卜丝翻炒至微软。

4. 加入泡发后的木耳，继续翻炒。

5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽和少许白糖，炒匀即可起锅。

成品味道

这道清真木耳胡萝卜菜口感清爽，木耳的爽脆和胡萝卜的甜脆完美融合，是一道简单美味的家常清真菜肴。

感谢您阅读本篇文章，希望对您制作清真木耳胡萝卜菜有所帮助。