西葫芦芝麻酱清真菜的制作方法及营养价值

西葫芦芝麻酱清真菜的制作方法

西葫芦芝麻酱清真菜是一道营养丰富又美味的清真菜肴，制作方法简单易行。首先，准备好新鲜的西葫芦，洗净去皮切成片状。然后将西葫芦片放入沸水中焯水，使之变软后取出沥干水分备用。接下来，取一小碗芝麻酱，加入适量清水搅拌均匀成芝麻酱汁备用。在炒锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜爆香，然后将焯好水的西葫芦放入锅中翻炒均匀，最后倒入芝麻酱汁，翻炒均匀即可出锅，撒上少许香菜即可。

西葫芦芝麻酱清真菜的营养价值

西葫芦富含维生素C和膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，帮助消化吸收，对防治便秘有一定的作用。而芝麻酱则富含优质蛋白质和脂肪，对人体具有营养补充作用。制作的西葫芦芝麻酱清真菜不仅口感鲜美，而且融合了蔬菜和芝麻酱的营养，是一道健康美味的清真菜肴。

感谢您阅读本文，希望能带给您在家制作西葫芦芝麻酱清真菜的帮助与灵感。