清真菜心家常做法大全，简单易学

清真菜心的家常做法大全

清真菜心，是一道常见的清真素菜，口感爽脆，营养丰富。下面我们为大家介绍几种清真菜心的家常做法，简单易学。

首先，准备所需食材：新鲜菜心、食用油、盐、生抽、蚝油、清水、蒜末、姜末。

1. 清炒菜心：

将菜心洗净，切段备用。锅烧热倒入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香，再放入菜心翻炒均匀，加盐调味即可。

2. 蚝油菜心：

将菜心焯水后捞出，沥干备用。炒锅中加热少许食用油，倒入蒜末、姜末炒香，放入菜心翻炒，再加入蚝油、生抽调味，出锅前淋少许清水勾芡即可。

3. 蒜蓉菜心：

将菜心焯水后沥干水分，入锅煸炒至断生，加入盐调味，撒入蒜末继续翻炒均匀即可。

4. 红烧菜心：

将焯水后的菜心备用，炒锅中热油，炒香葱姜蒜，放入菜心翻炒，加入少许生抽、盐、清水，大火烧开后转小火焖煮片刻，收汁即可。

以上就是清真菜心的家常做法大全，简单易学，希望对您有所帮助。

感谢您阅读本文，希望能为您的家常菜烹饪提供一些灵感和帮助。