银耳山楂清真菜的制作及营养价值

今天我将要介绍的是一道清真菜——银耳山楂清真菜。这道菜是一道常见的清真食谱，口感清爽，营养丰富，深受人们喜爱。接下来，让我们一起来看看这道菜的具体制作方法和营养价值。

制作步骤

制作银耳山楂清真菜的步骤非常简单。首先，准备好主要食材：银耳、山楂和冰糖。将银耳浸泡至软化，去蒂洗净，撕成小朵备用。然后将山楂洗净去核，切成小块。接下来将事先泡发好的银耳与山楂一起放入砂锅中，加入适量清水。将砂锅置火上煮沸后，再转小火炖煮约2小时至银耳烂烂即可。最后加入冰糖熬化，即成一道清香软糯的银耳山楂清真菜。

营养价值

银耳山楂清真菜不仅口感好，而且富含多种营养物质。银耳含有丰富的膳食纤维和胶质蛋白，有润肺滋阴、润肤养颜的功效；山楂富含维生素C和植物酸，具有生津止渴、健脾消食的作用。因此，这道清真菜不仅可以满足口腹之欲，还有助于调节身体功能、增强免疫力。

总之，银耳山楂清真菜，无论是在制作过程还是营养价值上，都是一道值得推荐的清真佳肴。希望大家在享用的同时也能够充分体会到它所带来的美味和营养。

感谢您看完这篇文章，希望通过这篇文章对银耳山楂清真菜的制作和营养价值有更深入的了解。