学做市场清真菜麻辣料，让你在家也能品味地道的清真美食

引言

清真菜系以其鲜香美味、口感独特而备受喜爱。其中，市场清真菜麻辣料更是让人垂涎欲滴。现在，让我们一起来了解如何在家中制作这道美味的市场清真菜麻辣料，享受纯正的清真美食！

食材准备

制作市场清真菜麻辣料所需食材：

• 羊肉： 500克，去筋切片
• 土豆： 2个，切块
• 青椒： 3个，切块
• 干红椒： 适量
• 花椒： 适量
• 料酒： 适量
• 盐： 适量
• 姜蒜： 适量，切末
• 葱： 适量，切段
• 食用油： 适量

做法步骤

第一步：羊肉处理
1. 将切好的羊肉块放入盆中，加入适量的料酒和盐，腌制20分钟。
2. 锅中放适量食用油，烧热后放入腌制好的羊肉，煸炒至变色，捞出备用。 第二步：烹饪
1. 同一锅中放入食用油，烧热后放入姜蒜末、干红椒和花椒爆香。
2. 将煸炒好的羊肉放入锅中，继续翻炒。
3. 加入切好的土豆块和青椒块，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮15分钟。
5. 最后，撒上葱段，出锅即可。 第三步：品尝
用筷子夹起一块羊肉，一片土豆，一截青椒，沾点汤汁，尝一口。香辣鲜美的市场清真菜麻辣料就大功告成了！

至此，我们成功学会制作市场清真菜麻辣料。不仅可以在家中享用美味，还可以感受到食材的新鲜和清真美食的魅力。希望你也能在家中轻松制作出一道地道的市场清真菜麻辣料，与家人朋友共同品尝！

感谢您阅读本文，希望能带给您在家制作市场清真菜麻辣料的帮助。