想尝鲜？学做清真紫甘蓝，美味又营养！

选择新鲜紫甘蓝

要做出美味的清真紫甘蓝，首先要选择新鲜的食材。优质的紫甘蓝应该外观完整，叶片饱满且没有黄斑，质地紧密且带有一定的光泽。

准备调味料

将紫甘蓝切成块，备好食用油、盐、姜丝、大蒜和清真酱油。清真酱油是一种无酒精的酱油，是清真菜肴中常用的调味料。适量的清真酱油能够为紫甘蓝增添独特的风味，但不会掩盖原汁原味。

制作步骤

1. 热锅凉油，放入姜丝和大蒜爆香。
2. 加入紫甘蓝块，用中小火翻炒片刻。
3. 淋入清真酱油，继续翻炒至紫甘蓝变软即可出锅。

营养价值

紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、纤维素和抗氧化物质。清真紫甘蓝保留了原汁原味，融合了姜蒜的香味，不仅美味可口，还有助于增强免疫力。

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章能够帮助您做出美味又营养的清真紫甘蓝菜肴！