芥末虾球的做法大全？ 芥末毛豆的做法大全？

一、芥末虾球的做法大全？

食材：虾仁，料酒，白胡椒粉，姜汁，玉米淀粉。辣根，大蒜酱。

做法：1.将基围虾洗干净后，去头，剥皮。虾头留着，还可以炸虾油。将虾仁反复冲洗干净，挤干水分，加入料酒，白胡椒粉，姜汁去腥，腌制15分钟。

2.我们来做个酱料吧。用的是冠利大蒜酱和冠利辣根，还有青芥辣来调制。

3.这时虾也腌制好了，我们拿一个碗放一些玉米淀粉。

4.将虾仁放入玉米淀粉中，它自带的腌制料汁和水分就足够了，抓匀就可以炸了。

5.用小火，油热一些，放入虾仁，一个一个放进去，别一坨都扔进去，那样就是一个大虾饼了，放进去之后先别动它，等每个都定型，再去拨弄它。最后的时候，我们将油温升高一些，给它上个颜色。

6.然后将我们调制好的酱料，全部包裹在虾球上就完成啦。

二、芥末毛豆的做法大全？

1.将清洗干净的毛豆上锅蒸25分钟，豆子一定要蒸熟

2.往豆子里加入酱油，芥末，接下来可以自由发挥，比如香菜，小米辣，蒜末等等，不喜欢可以不加。

三、芥末虾的做法大全？

食材清单：

鲜活虾 若干 、 蛋黄酱 若干 、 青芥末 若干 、 土豆片 若干 、 葱 适量 、 姜 适量

做法步骤：

步骤1/5

鲜虾去皮，去虾线！我留了后一截虾皮，方便拿取！

步骤2/5

将蛋黄酱和青芥末酱按照自己喜欢的口味调在一起！

步骤3/5

将虾用料酒，葱，姜，腌制半小时，去腥味！

步骤4/5

锅中放水，放盐和料酒，水开后，将虾放入煮熟，时间不易过长，虾肉口感不好吃！

步骤5/5

将虾捞出放在吸油纸上吸干水分，拿虾球在酱料中沾一下，放在土豆片上，码盘，即可！

四、芥末肉肠的做法大全？

主料猪肥肠1000克，辅料黄瓜100克。

调料：芥末少许，姜，葱，盐各20克，味精，香醋15克。首先清洗肥肠，反复搓洗肥肠内的杂物，然后在锅中放入清水将肥肠浸水汆水后捞出备用，再将黄瓜切片放入碗中加入味精盐、醋、香油待用，芥末盛入碗中加入温水调匀，待其发孝。倒入肥肠黄瓜搅拌均匀即可。

五、冰镇芥末虾的做法大全？

冰镇芥末虾的做法

1、食材：罗氏虾250g，白糖2勺，清水1碗，盐1勺，生粉1勺，芥末适量，生抽2勺，蒜蓉适量，蚝油1勺。

2、将虾头，虾脚全部剪掉，挑出虾线，在虾背剪开一个口方便入味。

3、处理好的虾放入1勺盐，1勺生粉抓拌均匀。

4、调汁:芥末少许，白糖2勺，生抽2勺，耗油2勺，清水一碗搅拌均匀。

5、起锅烧油，油热倒入虾煎至两面金黄。

6、倒入蒜蓉炒香，炒出香味以后，倒入调好的料汁。

7、盖上锅盖闷2分钟，再大火收汁即可。

六、芥末黄瓜酱的做法大全？

用料

黄瓜 2条，芥末 适量，六月鲜酱油 3勺，冰块 1个饭盒，米醋 6勺，糖 2勺，小米辣 3个，胡萝卜 一小段，盐 5克

做法步骤

1、准备好所有材料

2、黄瓜切条，胡萝卜切片，小米辣切段备用

3、把三勺酱油，六勺米醋，两勺白糖和盐放进锅中，加入一碗水煮成调味汁，自己试一下咸淡略作调整，再加入适量芥末或芥末油

4、调味汁放凉倒进码好蔬菜的瓶中，腌制一晚即可。

七、芥末花菜梗的做法大全？

主料：

木耳(水发)20克

醋1汤匙

酱油3汤匙

芥末1厘米

砂糖1/2汤匙

白芝麻适量

香油1汤匙

步骤1

准备干木耳

步骤2

用凉水泡1个小时，最后焯水，断生，迅速过凉白开水后，沥干水分

步骤3

小碗里挤出1厘米芥末

步骤4

放入酱油，醋，砂糖

步骤5

及香油，充分搅拌均匀

步骤6

最后，放入白芝麻

八、黄芥末凉粉的做法大全？

主料：

绿豆淀粉120克

精盐4克

清水900ml

辅料：

黄瓜丝适量

香菜末适量

配料：

芥末粉20克

镇江香20克

精盐2克

味精1克

香油15克

酱油10克

做法：

1. 先用200克清水把干的绿豆淀粉澥开呈粉浆状，再把剩余的700克清水倒入锅中撒入大约4克盐搅匀烧开，水开后改小火。

2. 然后把粉浆徐徐倒入锅中，边倒边用勺子搅动。

3. 熬成糊状后再继续搅拌1-2分钟使其彻底熟透关火。

4. 把熬好的淀粉糊倒入模具里，模具使用深瓷盘、微波炉耐热加热盒或金属盘等都可以，我用的是玻璃制烤炉微波炉等专用模具，然后用勺子抹平晾凉。

5. 晾凉后罩上保鲜膜放静置4-5小时。

6. 调制拌料；把芥末粉倒入碗中用两倍的凉水澥开。

7. 然后放入笼中用旺火蒸5分钟取出晾凉。

8. 自制的芥末酱晾凉后倒入适量鲜酱油拌匀。

9. 碗中再倒入香醋、少许味精、盐、和香油拌匀。

10. 把冷藏后的粉坨取出脱模。

11. 然后切条或切块等都可以。

12. 把切好的粉条放入料理盆，倒入调制好的芥末酱料拌匀便可码盘。

13. 码盘后搭配一些黄瓜丝和香菜末便可食用

九、芥末虾仁的饭店做法大全？

1，鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟

2，虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠

3，锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油

4，取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀

5，用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃

十、芥末海参凉拌做法大全？

主料：

即食海参四个

葱丝适量

辅料：

芥末酱适量

海鲜酱油适量

做法步骤：

1.即食海参取出解冻。

2.海鲜酱油和芥末酱备用。

3.锅中做水烧开关火，解冻后的海参放入蒸屉上需蒸三分钟，加热即可。

4.倒入适量海鲜酱油，加入芥末酱。

5.海参取出放入葱丝。

6.食用时蘸酱料即可。

7.简单出美味，祝您愉快！