龙虾红油的做法视频？ 红油里脊的做法视频？

一、龙虾红油的做法视频？

材料龙虾尾1斤，花椒20粒，麻椒10粒，姜葱蒜，干辣椒10个做法1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒、麻椒、干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。

2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。

3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油、生抽、盐、糖爆炒2分钟左右。

4、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。

二、红油里脊的做法视频？

操作步骤反馈1.里脊肉切片2.把肉拍松3.碗里打2个鸡蛋并加入生粉，搅拌均匀4.肉放鸡蛋液里粘一下5.把挂上鸡蛋液的里脊肉放油锅里炸6.炸成型了放盆子里7.锅里放水、酱油、糖、香叶、八角煮8.放里脊肉，盖盖子烧15分钟，收汁了撒上葱花就可以出锅了

三、清炒红菇做法？

先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，十分钟后冲洗干净捞出干。

五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概十五分钟。

将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮十分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。

红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂。

五花肉不要太肥，三肥七瘦最好，肉香浓浓不油腻。红菇无须长时间料理，煮开后炖十分钟足够了，滑爽香脆，吸足了五花肉的清香，非常鲜美。

四、清炒红虾做法？

把虾洗干净，放盐水泡一下，再放到油锅里炸一下捞出就可以了

五、清炒红菠菜做法？

青草红波菜应该放点猪油放点蒜，然后再加菠菜炒鸡蛋炒。

六、油清蚕豆的做法？

　　辅料：油适量、酱油适量、糖适量

　　做法：

　　1.冰冻蚕豆一包

　　2.起油锅，蚕豆炒一下

　　3.放点水煮煮

　　4.放入酱油和糖

　　5.大火收干

　　6.油浸蚕豆做好了

　　小贴士

　　蚕豆可以水里先煮熟，解豆腥味。

七、红油米线的红油汤做法？

原料：米线300g、海带50g、青菜50g、豆皮50g、豆泡50g、绿豆芽50g、豆腐干50g、花椒酱10g、胡椒粉8g、盐6g、酱油15g、郫县豆瓣10g、花椒粉5g、葱花10g、香菜10g。

做法步骤：

1、豆腐干洗净，切丁。豆泡洗净，一切两半。海带泡软。锅烧热，放多一点的油，放入豆腐干翻炒，炒至豆腐丁稍微焦黄。

2、加入适量郫县豆瓣炒匀。加入适量花椒酱炒匀。没有花椒酱用花椒油也可以。加入适量水。有骨头汤或者鸡汤更好。

3、开锅后，加入豆泡，再次煮开。根据自己的口味，加入盐，胡椒粉，花椒粉少许酱油调味。其他配菜洗净，切好。

4、锅中加水烧开，放入配菜烫熟。捞出适量菜放入碗中打底。米线稍微煮软，捞出放入碗中。浇上红油汤，撒适量葱花和香菜。

八、红油羊肉做法？

将羊肉清洗干净，切成一块一块的起锅烧油，封入葱姜蒜。再倒入红油和羊肉一起翻炒即可

九、红油咸菜做法？

红油，辣椒粉。辣椒面，锅内油烧七八分热浇在辣椒面闷一会就出红油。，干萝卜条，水泡一夜切成小段，拌上调料及调味品拌允倒入红油，煨一会即可食用。也可蒸熟了更好吃。

十、红油淀粉做法？

准备的材料有猪肉馅儿，馄饨皮，鸡粉，淀粉，食盐，酱油，葱，料酒，香油，辣椒油。

做法：一猪肉置入碗内加入少许盐1/2汤勺，酱油1/2汤勺，料酒1/3，汤勺，芨粉，一汤勺，生粉和两汤勺清水拌匀，顺一个方向打至起泡，腌制15分钟。二取一抄手皮咬肉，适量的猪肉包成抄，手三取一空碗，加入三汤勺，辣椒油，两汤勺，酱油一汤勺，香油和1/2汤勺鸡粉撒入一汤勺葱花四烧开锅内的水，加入一汤勺盐，放入焯手，一大火煮沸，点一次水煮至抄手浮起，捞起沥干水，盛入碗内即成。