清炒包菜怎么做? 清炒包菜怎么做,清炒包菜的做法?
一、清炒包菜怎么做?
1. 整棵包菜放入清水中冲洗干净,去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中,用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片,花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2. 炒锅烧热将猪油下锅,猪油慢慢融化。
3. 油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香,将蒜片下锅煸香,将干红椒丝撒入锅中炝锅;
4. 将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。
5. 沿锅边浇淋一圈米醋,快速炒匀,依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙,白糖1/4茶匙,精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后,沿锅边再次浇淋一汤匙米醋,淋少许香麻油即起锅装盘。
二、清炒包菜怎么做,清炒包菜的做法?
主料:包菜500克
辅料:油3毫升,盐3克,酱油1毫升,蒜5克。
步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。
步骤2包菜手撕,洗净,盐水浸泡3分钟;包菜捞出沥干水,青椒洗净切好;
步骤3热锅,倒油,放辣椒、蒜末爆香;
步骤4加入包菜,爆炒至九成熟;
步骤5放酱油翻炒均匀;
步骤6放盐,炒均即可。
三、清炒包菜丝怎么做?
1.把包菜的叶子剥下来,放到清水中投洗干净,沥净水分,再把包菜切成丝。
2.西红柿切去果蒂,再把西红柿切成三角块,尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,大蒜切片。
3.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要。
4.下入葱花,蒜片爆香,再下入西红柿翻炒,将西红柿翻炒出水。
5.下入包菜丝大火翻炒,将包菜丝翻炒至断生、变软。
6.下入尖椒丝,再加入盐,大火翻炒,将尖椒丝炒至变软,关火,盛出装盘即可
四、清炒包菜丝怎么做好吃?
1.将苞菜手撕成片,洗净待用。
2.炒锅内加水,等待烧开。
3.投入苞菜,稍过下水。
4.焯水后的苞菜,用冷水冲淋,以保持菜品的色泽碧绿,与口感的脆嫩爽口。
5.鲍菇切片,虾米若干。
6.准备好葱、姜、蒜、干红椒和青椒。
7.油热后,小火先爆香几粒花椒,将其滤出。然后小火将葱、姜、蒜及干红椒煸出香味(青椒可以后放)。
8.开大火将鲍菇和虾米放入锅内。倒入米醋,添加适量白糖,大火炒匀。
9.倒入过凉的苞菜,加适量盐和黑胡椒粉,鸡精或味精,继续翻炒均匀,使其入味,稍等片刻即可以出锅啦
五、包菜怎么做才好吃?
包菜常见的做法有手撕包菜,包菜炒肉,酸辣包菜和包菜水饺,包菜是一种比较常见的蔬菜了,还有一些炒面炒饭也会有放包菜,还有一些地方会做包菜烙饼。
同样是以包菜为原料口感却各有不同,比较好吃的做法还是手撕包菜,就是把包菜用手撕成小块来炒。
六、怎么做白包菜好吃?
家庭中常食用的一种蔬菜,一年四季均有,包菜的营养价值比较丰富,常食用蔬菜还能提高人体免疫力,预防癌症,所以很多家庭也常做包菜
七、包菜怎么做才好吃呢?
手撕的,干=锅的,湘菜。撕成小块,大约半张一百元大小,包菜靠近根部的茎,可以不要。洗一下,把水滤干。蒜米,红干辣椒放入油,多点,爆香蒜米,下干椒,爆出干椒香,再下包菜,可能炒的时候会蓬蓬的,可以洒点点水,记住不要多了,多了就炒一锅水了,火要大点,炒到包菜不是白色,带点透明的样子,放入李锦记牌豉油,然后出锅。要记住的是,炒不要出水就好吃了,一旦炒出来是一锅水就不好吃了,但家里面一般炒不出,火太小,不像饭店。
八、扁包菜怎么做才好吃?
包菜洗净撕成小块,小米椒切圈,葱切葱花,姜切末,调醋汁;
2.锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入小米椒、葱花、姜末炒香,放入切好的白菜翻炒半分钟,倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生;
3.调入盐1勺,鸡精1勺翻炒均匀即可。
九、京包菜怎么做好吃,清炒京包菜的家常做法?
食材
主料
京包菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
1.京包菜,洗净,掰小块
2.锅里放入猪 油,放大蒜烽香
3.倒入京包菜,大火炒
4.两分钟后炒软
5.加入适量的盐,炒均匀即可
小贴士
京包菜不宜炒太久,保持它的清脆的口感
十、清炒包菜丝是怎么做的?
1.把包菜的叶子剥下来,放到清水中投洗干净,沥净水分,再把包菜切成丝。
2.西红柿切去果蒂,再把西红柿切成三角块,尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,大蒜切片。
3.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要。
4.下入葱花,蒜片爆香,再下入西红柿翻炒,将西红柿翻炒出水。
5.下入包菜丝大火翻炒,将包菜丝翻炒至断生、变软。
6.下入尖椒丝,再加入盐,大火翻炒,将尖椒丝炒至变软,关火,盛出装盘即可
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