秋葵怎么做——清炒秋葵？

一、秋葵怎么做——清炒秋葵？

1、秋葵洗净，水开后转小火，秋葵焯水两分钟左右。

2、捞出过凉水。

3、秋葵去蒂，切滚刀。

4、蒜切片。

5、葱切碎。

6、锅内放适量花生油，放蒜片爆香。

7、翻炒均匀，放葱花。

8、倒入秋葵。

9、加一小勺盐，翻炒均匀即可。

拓展资料

秋葵是一种营养价值较高的蔬菜，具体功效有改善便秘、延缓机体衰老：帮助减重：秋葵膳食纤维含量丰富，进食后可增加人体饱腹感；此外秋葵还有增加机体耐力、改善疲劳，使人体迅速恢复体力的作用。

秋葵的食用价值很高，营养丰富，但秋葵属寒性食物，对于脾胃虚寒的人群需谨慎食用。秋葵上的黏液蛋白以及表皮上的绒毛属于过敏原，对于有过敏体质的人群要格外注意。秋葵的含钾量也较高，肾病患者食用不能过量。

二、清炒秋葵怎么做？

主料

嫩秋葵半斤

辅料

蒜瓣一片 盐一小匙

料酒少许 白糖一小撮

葵花子油两小匙

清炒秋葵的做法步骤

1. 秋葵洗净斜切成寸长段。沸水中点入几滴葵花子油，倒入秋葵焯一二分钟捞起。锅中倒入两小匙葵花子油，爆香蒜片后倒入秋葵，加调料略翻炒即成。

小贴士

秋葵要挑嫩的，营养和口感都更好。

三、秋葵怎么做着好吃？

蒜蓉秋葵好吃。

材料：新鲜秋葵十几根

配菜：蒜蓉，红椒碎适量

酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开

做法

1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！

2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！

3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。

4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上

5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！

四、秋葵怎么做好吃？

凉拌秋葵的做法

先烧一锅开水。同时另准备一盆凉水，冰水最好，要是饮用水，别用自来水

烧水的时候洗秋葵，清水洗就好了～注意别用手使劲搓，秋葵表面有些细小毛刺，会扎到手上超级难清理，不痛不痒的但是很烦人！

把蒜和小红椒切成碎末，尽可能地细腻～压蒜器压的也可～备用

洗好的秋葵不用处理直接丢到开水里面煮，1～2分钟，别超过2分钟，煮软了口感不好

煮好的秋葵马上捞出来稍沥水。立刻浸入冰水中冷却。马上冰镇可以使秋葵口感清脆～

冰好的秋葵沥水取出，切去头尾，斜着切成小段，乘到盘子里备用

葱油一勺（我现炸的。。）用大一点的金属勺或者特小的锅装着，放到火上加热，最小火就行！很快看到油有点点冒烟了，马上离火浇到蒜末上～里面香气四溢～（没有现成葱油就在蒜上撒点儿香葱末，热油一浇上去蒜香葱香都出来了～）

最后一步，油淋过的蒜蓉里面加生抽，醋，可以再加一点点糖～拌匀淋到秋葵里，再拌匀，开吃！

五、立夏秋葵怎么做好吃？

秋葵炒着吃和凉拌吃都很好吃了！

六、炒秋葵怎么做好吃？

秋葵、雙色鴻喜菇、蒜、油、鹽、糖、醬油

烹飪步驟：

1.秋葵洗乾淨後去蒂斜刀切，雙菇洗乾淨備用。

2.熱鍋下油，放入蒜末炒香，然後放入雙菇翻炒一分鐘，再放入秋葵一起翻炒。

3.調味，放入半匙鹽巴、半匙糖、一匙淡鹽醬油，翻炒均勻入味至熟即可。

七、爆炒秋葵怎么做好吃？

食材:

秋葵 130克 、 酱油 适量 、 盐 少许 、 葱 切段3-4段 、 蒜 2-3瓣 、 姜 少许细丝 、 耗油（ 、 食用油 适量 、 小米椒辣椒 适量

烹饪步骤:

1、大秋葵洗净去缔

2、葱姜蒜切好备用

3、线椒小米椒切好备用

4、秋葵切略大块

5、锅内倒油，下入葱姜蒜线椒小米椒爆香

6、倒入切好的秋葵翻炒

7、放佐料: 耗油和酱油和盐根据3:2:1的量来放，开中大火快速爆炒一两分钟即可。

八、秋葵怎么做才好吃？

1.秋葵洗净

2.锅里放水烧开，加入一点点油或者盐（保持绿色）放入秋葵，水再次滚开后30秒左右即可捞出沥干装盘待用。

3.陶瓷勺衡量

4.除油和蒜米外，所有酱料和水混合好，热锅后加1勺油爆香蒜米，后倒入调好酱料煮滚开就好，出锅淋到秋葵上即可。

5.酱料直接淋上秋葵表面即可

九、糖醋秋葵怎么做好吃？

1.秋葵300克、二荆条辣椒

2.秋葵去蒂，去尖

3.锅里加水，加入适量的盐和油，加油的目的是秋葵出锅后能保持颜色鲜艳

4.把秋葵放进去煮到断生（不要超过三分钟）

5.捞出冷却后对剖切开，码盘子里待用

6.二荆条切碎

7.加入30克的糖、20克的醋和适量的盐和味精调匀

8.淋在码好的秋葵上，滴上香油！这道简单好吃的糖醋素拌秋葵就做好了！

十、苦瓜秋葵怎么做好吃？

以下是几种常见的苦瓜和秋葵的烹饪方法：

1. 苦瓜炒鸡蛋：将苦瓜切成薄片，秋葵切成斜片，鸡蛋打散备用。热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至鸡蛋熟透，加入苦瓜和秋葵继续翻炒，加入适量盐和胡椒粉，即可出锅。

2. 苦瓜汤：将猪骨和苦瓜一起放入锅中，加入适量水，煮沸后去浮沫，转小火煮 2-3 小时，加入调料和盐，即可饮用。

3. 苦瓜凉拌：将苦瓜切成薄片，加入适量盐和凉拌醋，拌匀后放置 15 分钟，将苦瓜汁液吸取掉即可。

4. 秋葵炒虾仁：将秋葵和虾仁一起放入锅中，加入适量油，炒至虾仁熟透，加入适量盐和胡椒粉，即可出锅。

5. 秋葵炖鸡汤：将鸡块和秋葵一起放入炖锅中，加入适量水，煮沸后去浮沫，转小火炖煮 2-3 小时，加入调料和盐，即可饮用。

苦瓜和秋葵都具有独特的口感和营养价值，可以根据个人口味和喜好进行不同的搭配和烹制方式，享受美食的同时也达到了健康饮食的目的。