清炒是不放油吗？ 孕妇能吃清真菜吗？

一、清炒是不放油吗？

清炒可以加油。所谓清炒，实际上就是青炒。具体来说：就是锅内放少些油，待油温70度时迅速将小菜倒进锅内进行翻炒。等待炒至六七成熟或者快断生时立马加盐和味精再翻两下出锅。不不放一般姜、葱、蒜等杂物。清炒特点:不放姜、葱。温度是70度。

二、孕妇能吃清真菜吗？

肯定能，要不然伊斯兰教的孕妇们吃啥

三、尚食都是真菜吗？

《尚食》里面的菜都是真的。

作为《尚食》美食指导，冯伟特别强调： “我们做的不是道具菜，所有的菜都是真的，真做，也真吃。”剧中有菜名的菜品约200道，整部剧的菜品超过1000道。桃花泛、极蟹羹，听上去就很好吃；还有一些菜品延续至今，比如“不落夹”，其实就是粽叶包糯米团。

最难的恐怕是《辋川图》冷盘，六七个雕刻师傅，每天十几个小时，花了整整7天，才终于将这幅画作，以食雕的形式呈现。最复杂的则是宫宴，如上元夜宴，重阳晚宴，除夕夜宴，犒军宴……每一次的规格都不一样。上元夜宴，冯伟团队做了不下8种螃蟹的菜；犒军宴更是大规模，用直径1.2米的大锅炖肉。

冯伟说：“现在很平常的玉米，番茄，土豆，红薯，荷兰豆，彩椒等很容易搭配颜色的蔬菜，在当年都是没有的。我不得不用当年有的蔬菜，去合理搭配菜品，既要好吃又要好看，还要符合史实。”

四、煮饭可以放油吗？

可以的，

个人经验，正常煮饭时淘米之后放少许食油煮饭会更香软，而且不容易粘锅底

另，如果是陈米的话，还可以加几滴醋，会更好

五、飞机可以自己放油吗？

飞机可以空中放油。空中放油在军事和非军事领域都有重要意义，多数情况下是如果飞机在起飞后因故障要求立即着陆，那么此时的着陆重量就会超过飞机的最大着陆重量，为了减轻飞机重量，达到安全降落的重量，就要进行空中放油。飞机在高空进行放油对环境是有污染的，但飞机释放的油是经过雾化处理的，最终这些煤油成分还是要落回地面，进入水和土壤之中，造成轻微污染。

六、煮饭放油可以吗？

可以。加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

1、淘米时使用热水，反复淘洗或者用力搓，都将加速米中的营养成分流失。正确的方法是加入冷水，用手轻轻搅拌，淘洗次数不要超过3次，淘完米后得马上下锅，否则米中的核黄素、蛋白质等也会损失。

2、其次，用电饭煲或用碗直接蒸的饭最营养。

3、米饭要煮得香，掺水比例为1:1.3最佳，煮出来的饭最香。饭煮好后，捂上5-10分钟口感更好。此外，蒸米饭时，如果是陈米，在蒸饭前加入少量食盐，米饭色泽光亮，味道更香。向米水中加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

七、液冷电机可以放油吗？

液冷电机不可以放油。

这种冷却方式虽然比较不错，但是电机是怕水怕油的，十分容易损坏，真正能添加液，冷油的只有绿源电动车是他的专利技术采用了全密封保护，里面有液冷油，但是其他任何品牌的电动车电机绝对不可以添加这种液冷油。否则极易引起电机的故障。

八、煮干饭可以放油吗？

可以。加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜，米饭要煮得香，掺水比例为1:1.3最佳，煮出来的饭最香。饭煮好后，捂上5-10分钟口感更好。此外，蒸米饭时，如果是陈米，在蒸饭前加入少量食盐，米饭色泽光亮，味道更香。

向米水中加入少量食用油可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

九、砂锅可以放油炒吗？

不可以的，1、刚买来的砂锅需要处理一下，比如使用淘米水煮沸，可以防止砂锅在使用中的爆裂。

2、砂锅第一次使用的时候需要用小刷子把砂锅内壁的很多的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中伯去。

3、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。

所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到度炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。

十、蒸秋葵可以放油吗？

最好是先清蒸不放油，蒸好以后调料汁儿的时候放点油，我每次做秋葵这道菜的时候，都是清洗干净以后，用刀从中间切开放在一个盘子里，然后直接用蒸锅把它蒸熟，炒勺里放少许油，葱花大蒜炒香，倒入秋葵盘子里的汤汁，加点水淀粉勾芡，然后淋在蒸好的秋葵上边便可以开吃了😁