苦菊拌黄瓜家常做法，正宗苦菊拌黄瓜怎么做？

一、苦菊拌黄瓜家常做法，正宗苦菊拌黄瓜怎么做？

苦菊拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，营养丰富，适合夏季食用。以下是家常做法：

所需材料：

- 苦菊 适量

- 小黄瓜 1根

- 姜末、蒜末适量

- 食用油适量

- 盐、醋、白糖适量

步骤：

1.将苦菊掰成段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

2.小黄瓜去皮切片，姜末、蒜末备用。

3.锅中倒入适量油，加入姜末、蒜末爆香。

4.关火加入适量盐、醋、白糖，调成调料汁。

5.将焯好的苦菊和切好的小黄瓜混合在一起，淋上调料汁拌匀即可。

温馨提示：

1. 苦菊烫水的时间不要过长，以免过软失去口感。

2. 调料汁的比例可以根据自己的口味和食材的数量适当调整。

3. 可以加入少许辣椒油或花椒粉等调料，增加口感。

二、如何清炒苦菊？

食材：苦菊 适量 、 胡萝卜 1段 、 大蒜 3瓣 、 油 适量 、 盐 适量

步骤1

大蒜去皮后切碎

步骤2

苦菊冲洗干净

步骤3

锅中放油烧热

步骤4

放入蒜末炒香

步骤5

放入胡萝卜丝炒1分钟

步骤6

放入苦菊

步骤7

大火翻炒

步骤8

塌陷后放盐

步骤9

装盘食用

三、的做法，苦菊拌黄瓜怎么做好吃，苦菊拌黄瓜的家常做法？

食材主料苦菊半颗黄瓜2条辅料蒜适量香油适量鸡精适量生抽适量盐适量香菜适量醋适量白糖适量步骤1.1蒜切末，加入适量的水泡10分钟，这样蒜味更浓2.2苦菊洗干净切小段，香菜切末3.3黄瓜洗干净切丝，用盐腌制10分钟左右4.4腌制好的黄瓜去水，黄瓜放碗边围一圈，中间放苦菊5.5生抽，香油，醋，鸡精，盐，白糖，蒜调汁，调好的汁淋在装好的盘上就可以咯

四、苦菊怎么做才好吃，清炒苦菊的做法？

1、干腐竹加冷水放入料理碗泡发。

2、紫甘蓝切细丝儿。

3、苦菊清洗了以后，切成段。

4、食物准备好了，把各种蔬菜放入分料碗备用，泡发好的腐竹放入打蛋盆。

5、麦饭石不粘锅放入油，开火。因为这道菜比较清爽，所以可以少放些油。

6、将泡发好的腐竹放入不粘锅，先炒一下。

7、再放入苦菊，翻炒。

8、加盐和鸡精调味后，出锅前加入紫甘蓝丝，这样子颜色好看，还温热。

9、成品图。

五、苦菊皮蛋黄瓜凉拌做法？

黄瓜拍碎切块，皮蛋切块，苦菊洗净沥干水分放盘中加盐生抽，醋，辣椒油，香油拌匀

六、清炒苦菊怎么做好吃？

步骤

1.苦菊洗净控水

2.切成大一点儿的段儿

3.蒜切末

4.又热先下苦菊翻炒

5.苦菊稍变软加入盐、蚝油、蒜末炒匀即可出锅

6.完成

七、清炒苦菊的家常做法？

食材明细

苦菊 300克

小米椒 1个

蒜 1头

花椒 5-6粒

盐 少许

海鲜酱油 1小勺

鸡粉 适量

清炒苦菊的家常做法

1、苦菊用清水浸泡半小时，洗净沥干水分

2、蒜切末，小米椒切小丁

3、锅中烧油放花椒粒炸香，捞出花椒粒，下苦菊翻炒

4、翻炒均匀，加少许盐，海鲜酱油，鸡粉，盛盘

5、锅中下底油加蒜末爆香，浇在苦菊上，撒米椒粒即可

八、绿苦菊和黄苦菊的区别？

绿苦菊和黄苦菊没有区别

1、苦菊属菊花的一种，可炒食或凉拌，生吃可以保留更多的营养成分，熟吃口感会更好，可根据自身喜好选择。苦菊，菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

2、苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

九、苦菊拌黄瓜最正宗的做法？

材料

主料：苦菊50g、黄瓜200g；

辅料：油适量、盐适量、香油适量、胡萝卜适量、醋适量、白糖适量

1.蒜切末，加入适量的水泡10分钟，这样蒜味更浓

2.苦菊洗干净切小段，香菜切末

3.黄瓜洗干净切丝，用盐腌制10分钟左右

4.腌制好的黄瓜去水，黄瓜放碗边围一圈，中间放苦菊

5.生抽，香油，醋，鸡精，盐，白糖，蒜调汁，调好的汁淋在装好的盘上

十、清炒苦菊是怎么做的？

食材：苦菊200 克 、 油 适量 、 盐 适量 、 蒜末 适量 、 蚝油 适量 、 鸡精 适量

步骤1/4

苦菊洗净切段儿

步骤2/4

蒜切末

步骤3/4

油热炒苦菊

最后一步

快熟时放辅料炒匀即可

苦菊有很多种做法，介绍一种比较简单的。

原料：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片

调料：沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量

做法：

1、苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。

2、火腿片煎香、晾凉、切细丝。

3、所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。

4、根据口味调入糖，撒上磨好的黑胡椒粒拌匀即可