清炒胡萝卜藕丁的家常做法？

一、清炒胡萝卜藕丁的家常做法？

清炒胡萝卜藕丁是一道简单又美味的家常菜，下面是一般的做法：

所需材料：

- 胡萝卜 150克

- 藕 150克

- 大葱 适量

- 大蒜 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 将胡萝卜和藕分别去皮切成小丁，葱、姜、蒜洗净切末备用。

2. 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末爆香。

3. 接着放入胡萝卜和藕丁翻炒至断生。

4. 加入适量盐，继续翻炒至胡萝卜和藕丁熟透即可。

5. 最后撒上适量葱花点缀即可上桌食用。

温馨提示：

1. 在炒制胡萝卜和藕丁的过程中，火候要把握好，让它们炒熟但是还能保持一定的口感。

2. 另外，如果你喜欢香脆口感，可以在翻炒的时候多加几次油，这样胡萝卜和藕丁会更加香脆。

3. 也可以在清炒的时候加入其他的食材，比如豌豆、木耳、香菇等等，让口感更加丰富。

清炒胡萝卜藕丁简单易学，可根据口味适量添加佐料，让你的家常菜变美味。

二、土豆丁胡萝卜丁的做法？

原料：土豆、胡萝卜、腰果、花椒、干辣椒、菜籽油、盐、鸡精、白胡椒粉、香油。

做法步骤：

第1步、准备材料。

第2步、土豆去皮，胡萝卜土豆切成丁，干辣椒切段。

第3步、锅中加水烧开，加入双丁焯水，四五分钟左右接近成熟，捞出拔凉。

第4步、热锅凉油，加入花椒爆出香味，把花椒捞出不用，再加入干辣椒炒出香味。

第5步、加入双丁翻炒几下，加盐鸡精白胡椒粉调味，炒熟淋香油出锅。

第6步、撒上腰果即可上桌。我买的腰果是熟的，如果买的生腰果可以提前用油炸熟再用。

三、土豆丁胡萝卜丁茄子丁的做法？

把土豆，胡萝卜，茄子，都切成丁，瘦肉也切成丁。

锅里放油，葱姜蒜，花椒面料酒，老抽抽，把胡萝卜丁，土豆丁，茄子丁，瘦肉丁下锅焖煮半小时，收汁出锅

四、胡萝卜丁土豆丁饼的做法？

1.土豆丁、胡萝卜丁（切小粒一点）、腊肉丁、葱、香菜切丁，打入鸡蛋两个、面粉厂适量放一起搅拌均匀。其实很多人用工具刨丝也是可以的我更喜欢切丁。

2.平底锅放花生油，大火油热后放模具，把准备好的食材放入模具中，改中小火慢慢烙，成型煎至金黄翻另一面，就可以了。

3.记住煎的时候是中小火煎。

五、藕丁胡萝卜丁的家常做法？

配料：

藕 200克、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油 适量、精盐 适量、料酒 适量、米醋 适量

做法步骤

步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净，切差不多大小的丁。

步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。

步骤3.锅烧热，倒入适量油，下大蒜爆香。

步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。

步骤5.再下藕丁，一起煸炒一分钟。

步骤6.加入一小勺盐，一汤匙米醋，一汤匙料酒。炒藕时加点料酒，有一股鲜甜的味道，更好吃。

步骤7.撒入干辣椒，小半碗水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟彻底煮熟。

步骤8.开盖翻炒匀，即可出锅

六、藕丁炒胡萝卜丁的做法？

如下：首先准备好藕和胡萝卜，将其洗净、切成小丁备用；热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味；将藕丁倒入锅中翻炒，直至变软；再将胡萝卜丁倒入锅中继续翻炒，直至软烂；加入盐、生抽调味即可。结论：藕丁炒胡萝卜丁是一道营养丰富、口感鲜美的家常小菜。解释原因：藕和胡萝卜分别含有多种维生素和矿物质，能够为人体提供丰富的营养；炒制时，以锅热油冷入就可以让菜品入味更深，达到更好的口感。内容延伸：炒菜时的火候、时间也非常关键，需要掌握好火候，并根据个人口味适量增加或减少调味料的使用量。

七、凉拌胡萝卜丁的做法？

凉拌胡萝卜丝 冬天里的下饭爽口菜的做法

1：胡萝卜切丝后用刚烧开的热水烫一下

2：待烫胡萝卜丝的热水稍凉时把切好的香菜放入

3：粉色热水泡好

4：粉丝滤水取出，胡萝卜把水攥干净（划重点：一定要用手挤挤挤干净水，带水不好吃）

5：葱段和干辣椒切好

6：冷锅热油烧开后放入葱段后再放入干辣椒（用筷子快速搅拌，不要糊锅）锅内放盐、味极鲜、蚝油

7：胡萝卜和粉丝放入锅内直接搅拌即可

8：拌好后就可以入盘啦~

八、胡萝卜莲藕丁的做法？

主料

胡萝卜适量

青椒适量

藕适量

肉适量

辅料

生抽1勺盐1勺葱适量姜适量蒜适量孜然粉适量

1

藕洗净，去皮切丁，胡萝卜，青椒，肉肉都切丁。

2

藕丁开水入锅，焯五分钟。

3

再放入青椒丁，胡萝卜丁，焯水。

4

捞出，冲凉控水。

5

热油，放入葱姜蒜，适量的孜然粉。

6

肉丁炒至变色，放入焯好的菜丁，翻炒均匀。

7

九、胡萝卜藕丁的做法？

配料：

藕 200克、胡萝卜 半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油 适量、精盐 适量、料酒 适量、米醋 适量

做法步骤

步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净，切差不多大小的丁。

步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。

步骤3.锅烧热，倒入适量油，下大蒜爆香。

步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。

步骤5.再下藕丁，一起煸炒一分钟。

步骤6.加入一小勺盐，一汤匙米醋，一汤匙料酒。炒藕时加点料酒，有一股鲜甜的味道，更好吃。

步骤7.撒入干辣椒，小半碗水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟彻底煮熟。

步骤8.开盖翻炒匀，即可出锅

十、胡萝卜丁的家常做法？

所有食材，豌豆要买嫩一点的，不是粉粉的那种，粉豆子是用来焖饭的，很难炒软。玉米要甜玉米。我家附近菜场摊主是可以帮忙剥玉米粒的，他们都有专门的刀。也可以买冷冻甜玉米粒。

锅里放油，中小火炒胡萝卜

胡萝卜有点炒软了，放豌豆，炒半分钟到一分钟左右，加点水，盖上锅盖焖

豌豆熟了后加玉米粒，盐，炒熟即可。

色泽鲜艳，营养丰富