金针菇木耳怎么泡? 鱼头木耳金针菇做法?
一、金针菇木耳怎么泡?
用清水泡就可以,不过木耳不能长时间泡,会有毒
二、鱼头木耳金针菇做法?
将金针菇去根,清洗后用盐水泡泡。
将黑木耳泡发。
准备好生姜和葱。
热锅冷油,将鱼两面煎一下。
加入开水,再烧开后,加入生姜和葱根。
加入黑木耳,用慢火炖十分钟。
加入金针菇。
待金针菇煮至熟透,加入葱花,盐调味即可。
三、金针菇木耳卤的做法?
原料:
面条、金针菇、泡发的金针菜、泡发的木耳、猪肉、鸡蛋。
调料:
香油、盐、白糖、生抽、水芡粉、葱花、姜丝、香菜段。
菜码:
香芹、胡萝卜、黄瓜。
准备工作:
1、面条可以自己做手擀面(参阅《手擀面的做法及成功要领,手擀面怎么做筋道好吃》),或者向切面铺订购专门的长寿面,下面煮的时候不要切断。
2、香芹、胡萝卜和黄瓜都切成细丝就好,猪肉切片,金针菇、金针菜的木耳切段,鸡蛋打散。
做法步骤:
1、黄瓜切成细丝后直接摆盘,香芹丝和胡萝卜丝分别用沸水焯烫断生,沥水后也摆入盘中,待用。
2、炒锅下油烧热,倒入猪肉片煸炒至熟,盛出待用,然后再把打散的鸡蛋炒熟,也盛出待用。
3、热锅凉油下入葱花和姜丝爆锅,再把金针菇、金针菜和木耳放入锅中翻炒均匀,倒入炒好的肉片,放生抽和白糖调味。
4、加适量温水略煮片刻,水开后放入炒好的鸡蛋,加盐,勾薄芡,芡成后淋入香油,撒点香菜段就可以关火啦!
5、面条煮好以后盛入放菜码的盘子里,再浇入做好的卤就完工了
四、清炒木耳做法?
材料
木耳(泡发也可)辣椒少许
做法
1. 木耳泡发
2. 锅热后 加水 木耳倒入焯熟。
3. 锅热入油 倒入辣椒翻炒,再倒入木耳翻炒 加入配料 调味料等汁收干。收锅
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用
五、金针菇炒木耳的做法?
主料
黑木耳适量
金针菇适量
胡萝卜适量
葱适量
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
黑木耳炒金针菇的做法步骤
1.黑木耳用水泡发洗净。
2.金针菇、胡萝卜、葱洗净。
3.黑木耳焯水2分钟捞出。
4.胡萝卜切片,金针菇切段。
5.锅中放油,下入胡萝卜翻炒。
6.放入金针菇翻炒。
7.放入黑木耳同炒3分钟,加盐、料酒、生抽调味。
8.放入葱花炒匀出锅。
六、木耳金针菇可以减肥吗?
木耳,金针菇属于菌类,营养价值很高,减肥时可以适量食用。但单靠吃木耳和金针菇是不能够用来减肥的,减肥要营养均衡,食物多样化,还要配合科学锻炼。
七、金针菇萝卜木耳汤家常做法?
金针菇最好是选用新鲜的金针菇,木耳也是选用新鲜的木耳,不要选用泡发的木耳,将这两样焯水之后,去除多余的涩味和苦味,还有葡萄糖的味道之后。
就可以放入矿泉水中,选用小型的瓦罐,最好是500g的瓦罐来隔水炖 ,炖煮50分钟之后 加入切成小方块儿的萝卜 继续炖煮25分钟,这个时候就可以出锅了,加上调味料就是一碗营养丰富 清热解毒的 滋补靓汤
八、冬瓜木耳金针菇汤的做法?
配料:金针菇 1小份
木耳 5朵
冬瓜 1小块
南瓜 1小块
芹菜叶香菜 一小把
菜心 2条
榨菜 1小份(约4片)
豆瓣酱 两勺
白胡椒 2克
材料备用:
1.冬瓜去皮去内瓤,切片,洗净备用,洋葱撕去外皮,切块儿备用。姜末备用2.金针菇切去根,洗净,把它们分开备用。3.木耳泡发洗净,焯水备用。
步骤:
砂锅加入冬瓜,木耳,榨菜丝,姜丝煮开,加入豆瓣酱继续煮,榨菜丝和豆瓣酱有咸味,口味清淡的可以不要加盐了。
冬瓜透明了加入南瓜稍煮一会,磨入白胡椒粉。
加入菜心金针菇芹菜叶香菜段,立刻关火拌匀就可以出锅了。金针菇不宜久煮,否则老了口感不好。
关火拌匀的状态,可以淋些芝麻油,我没有放油的
九、花菜西红柿木耳金针菇的做法?
用料
花菜200克、木耳50克、西红柿 1个、金针菇80克、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐半小勺、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉半小勺、清水小半碗、葱花2克、蒜末2克、小米椒圈2克
花菜西红柿木耳金针菇的做法
步骤 1
干木耳清洗干净,加水泡发3小时;花菜掰小朵洗2遍;番茄清洗干净,切成小块;金针菇清洗,干净去蒂,撕成小条
步骤 2
锅里烧沸水加点食油后分别倒入木耳、花菜、金针菇焯水,焯1分钟捞出
步骤 3
调一碗酱汁:碗中放入生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水,搅拌均匀
步骤 4
起锅烧油,油热下入葱花、蒜末、小米椒圈炒香,加番茄炒软出汁,加入花菜和木耳翻炒2分钟,再下入金针菇翻炒,倒入酱汁,翻炒至汤汁浓稠,根据口味可以增加咸味,最后撒上葱花就能出锅啦
十、黑木耳炒金针菇潮汕做法?
黑木耳用水泡发洗净,金针菇、胡萝卜、葱洗净。
黑木耳焯水2分钟捞出。胡萝卜切片,金针菇切段。
锅中放油,下入胡萝卜翻炒。放入金针菇翻炒。放入黑木耳同炒3分钟,加盐、料酒、生抽调味。放入葱花炒匀出锅。
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.