毛笋煮花生米怎么做？ 花生米煮鱼怎么做？

一、毛笋煮花生米怎么做？

步骤 1毛笋剥好，洗净切细条

步骤 2放入锅里绰水，这一步很关键，决定了笋涩不涩。水开后煮5分钟，撩出清洗笋表面。

步骤 3锅中倒入干净的水，再放入笋丝和泡好的花生米。然后放入盐和冰糖，这个份量可以等下慢慢调整至自己的口味。一般都是盐偏少，糖多点。多加点水，把花生米煮的稍微有点软。

步骤 4煮的花生米吃起来有点软了，再把汁水收干就可以关火了。

二、花生米煮鱼怎么做？

花生米煮鱼的做法步骤

步骤 1

花生米提前一天晚上泡好

步骤 2

大蒜3-5个拨好，拍扁

步骤 3

鱼洗干净，用厨房用纸擦干表面的水份备用

步骤 4

大火烧热锅，然后倒入油，至锅冒烟转小火，倒入大蒜头炸一下然后堆旁边

步骤 5

继续小火，轻轻放入鱼单面煎3分钟左右翻面，另一面再小火煎2分半，撒一点料酒（切忌不断挪动位置和不停翻面，皮会破的）

步骤 6

搪瓷调羹，生抽2勺，老抽1勺半，冰糖几粒，边融化冰糖边把酱油汁淋鱼身上（酱油用量根据鱼的大小自己调节）

步骤 7

上色差不多后倒入花生米，加水，大概淹没鱼就可以，大火烧开，转小火煮25分钟后，开盖大火收汁收到个人喜好程度即可

三、清煮黑鱼的做法，清煮黑鱼怎么做好吃，清煮黑鱼的家常？

黑鱼一条，生姜，盐巴，枸杞，葱，开水。

操作方法

01

首先，我们在买黑鱼的时候就要在市场处理。让他们帮你切成一段一段的。然后在拿回来。时间充足我们也可以拿回来自己切。

02

拿回来之后一定要清洗干净。把你面的血水彻底洗干净。然后烧一大壶热水放在一边。

03

然后先往锅里倒油，因为我们是要做清炖黑鱼，所以油不能放得过多。

04

两三分钟后，油就烧热了，然后将生姜和葱放入，煎一会儿生姜在把黑与放入。黑鱼的两面要换着煎。煎黑鱼的时候千万要注意火势不能太大，不然要煎糊。

05

然后把事先烧好的开水倒入锅中，我们要一次性多倒点，后面水不够加水就不好吃了，然后就盖上锅盖炖。

06

我们要隔两分钟左右就要开锅看一下。开锅的时候用筷子可以翻一下。我们就会看见汤逐渐的变成奶白色。最后放一些盐和枸杞就可以出锅啦。

四、清煮鸡怎么做？

原　　料:土鸡1只、盐适量、葱少许。特　　色:养生之秋享滋补汤品。操　　作:1、土鸡洗净切块。

2、锅洗净加入清水和土鸡，开火煮开。3、煮开后的鸡汤上面有一层泡沫，这汤是焯掉血水的要倒掉不用。4、将焯好水的鸡肉捞出。5、将鸡肉捞在容器中。6、将水倒掉后重新加入清水。7、加入焯过水的鸡肉。8、加盖煮30分钟以上。9、加盐调味。10、加入葱。11、将葱煮开即可。12、我们当地的方俗是从立冬那天就可以开始进补了，不过，因为现在天气还比较热，所以也不能一下子就大补，一般都是从比较清淡的炖汤开始，这次做了清炖的土鸡汤，味道非常鲜美，清清淡淡也不怕上火，一家大小都可以喝，也可以当做三餐的汤来喝。贴士：炖鸡肉的时候炖的时间不能不能太久，因为如果炖太久的话鸡肉就会变柴，只能喝汤了，所以这次的鸡肉我只炖了30分钟，肉很嫩滑好吃，汤也清清淡淡的好喝。[HaoChi123.com]

五、清煮鱼怎么做？

主料：淡水鱼1 条 辅料：莴笋头300克 青椒50克

调料：秘制回头鱼油60克 精盐4克 味精4克鸡精2克料酒10克蒸鱼豉油3克 白醋2克剁辣椒5克 详细步骤如下

做法

1. 材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。

2. 将草鱼去腮、内脏处理干净。

3. 切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。

4. 鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。

5. 姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。

6. 鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。

7. 黄豆芽掐根部，洗净备用。

8. 黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。

9. 铺在装水煮鱼的容器底部。

10. 锅置火上倒入油，下花椒慢炸约2分钟。

11. 倒入干辣椒和豆瓣酱，炒出香味和红油。

12. 待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。

13. 倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。

14. 加入适量热水，没过鱼即可。

15. 水沸后，将鱼片一片片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。

16. 煮到鱼片变色至熟，约1~2分钟，即可。

17. 将锅中的鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中。

18. 将事先盛出的花椒、辣椒铺于碗中，淋入热油即可。

六、清煮鹅蛋怎么做？

用料 鹅蛋11个 清水里加点盐 清煮鹅蛋的做法 先用清水冲洗鹅蛋 锅内加入清水和少许的盐 开锅后慢火煮十分钟后，关火 放冰箱冷藏，一天一个，治疗女人小叶增生，很管用的

七、清，煮，豌豆荚，的，做法。清，煮，豌豆荚，怎么做，好吃。清，煮？

步骤1.豌豆荚洗干净；2.锅中加适量水，调一小勺盐；3.加一滴色拉油；4.放入豌豆荚；5.盖上锅盖煮5分钟；小贴士清水中加一小勺盐和一滴色拉油，可使煮出的豌豆荚碧绿清香！

八、清煮鱼的做法，清煮鱼怎么做好吃，清煮鱼的家常做法？

材料

草鱼·1 条(约1000 克) 黄豆芽·300 克

鸡蛋·1 个

榨菜条·30 克

生姜·1 块

大蒜·10 瓣

花椒· 大匙

淀粉·适量

干辣椒·20 个

调料

食用油·250 克

料酒·1 大匙

白胡椒粉·1 小匙

椒盐粉·1 小匙

精盐·3 小匙

味精· 小匙

做法

1.草鱼宰杀后将鱼头剁下，劈成两半;将鱼肉、鱼骨分开，鱼肉片成片，鱼骨剁成段;

2.在鱼片内放蛋清，调入盐、淀粉和料酒，拌匀;

3.蒜瓣洗净拍散，生姜洗净切片;黄豆芽入沸水焯几分钟;辣椒洗净备用;

4.炒锅中加入全部的油，烧热后放花椒、辣椒，改小火慢炸。辣椒变色后，捞出花椒、辣椒和一半的油;

5.调大火，放入蒜瓣、姜片，出香味后，将鱼头鱼骨入锅，翻炒两下，调入料酒、盐，加沸水适量，沸腾出味后将鱼片一片一片平放到汤中；

6.鱼片煮熟后，放入味精、白胡椒粉和椒盐粉；在盆中放好黄豆芽和榨菜，将鱼片和汤汁一起倒入；

7.最后将捞出的花椒、辣椒和油淋在鱼片上即可。

九、花生米煮了怎么做好吃？

食材:花生米一斤八角2,3枚干辣椒两个桂皮一片盐适量方法/步骤:1、先把花生米洗干净，然后找一个盆用清水浸泡一个晚上2、花生米从清水里捞出，再洗一遍，然后放进高压锅里3、高压锅里放入八角，桂皮，干辣椒，盐，清水4、放进高压锅里煮，高压锅开后转小火再焖10到15分钟就好了5、最好连汤汁一起倒出来泡在碗里，这样花生米更入味，想吃的时候捞一盘出来就可以了。

十、煮花生米不用泡怎么做？

直接上锅煮就可以，两种我都吃过，区别不大的。