菜椒能做泡椒吗？ 彩椒能做哪些菜？

一、菜椒能做泡椒吗？

菜椒是不能做泡椒的，一般炒着来吃，小米辣，二荆条，朝天椒这些适合做泡椒

二、彩椒能做哪些菜？

清炒彩椒、彩椒炒鸡蛋、彩椒炒五花肉、彩椒炒蘑菇、彩椒炒青豆胡萝卜丁、彩椒炒腊肉、炒彩椒黄瓜片、彩椒炒鸡肉、彩椒炒牛柳、炒彩椒鸡蛋米饭

三、酱椒能做什么菜？

可以做成干煸豆角食用，具体做法如下：

准备材料：豆角 300克、猪肉馅 适量、植物油 适量、食盐 适量、老抽 适量、葱 适量、蒜 适量、辣酱 适量。

1、首先把材料备好，放入盆中。

2、然后把准备好的豆角放锅里焯水，捞出放一旁备用。

3、然后锅内放入适量的油，大火加热，放入葱蒜、豆角和盐，快速翻炒。

4、然后放入准备好的熟肉末和老抽，快速翻炒。

5、接着锅里放入准备好的辣酱，用铲子炒匀。

6、最后盛出装盘，这样干煸豆角就做好了。

四、泡小米椒能做什么菜？

1.泡椒凤爪

　　1、挑选出新鲜的鸡爪，把它洗干净解冻。

　　2、把鸡爪清理干净，剪指甲，为了可以入味，建议把鸡爪切成两半。

　　3、往锅中加水煮沸，并且加入花椒，香叶和姜还要有八角等。

　　4、水烧到八十度就可以小小下鸡爪。再加一点点白酒和白醋，这样鸡爪会变白，然后可以根据自己口味放盐，但是不需要太多了，在后面的步骤还要放泡椒。

　　5、煮到一定程度时，可以拿一双筷子戳一下鸡爪，能穿进去就表明熟了，紧接着把鸡爪捞出来放到冰水里，等到鸡爪被冷却后，再把鸡爪上面的油尽量去掉。

　　6、将鸡爪放到一个碗中，然后加入备好的生姜和小米椒，根据口味去调，如果是喜欢吃辣的，可以多放一些花椒。

　　7、最后吧把买来的泡椒倒进去就完成啦，把泡椒盐水也一起倒。如果咸的话，可以加一点冷开水来稀释。

　　食材用料：青豆半斤、蒜半头、小米椒五个、香葱一根、鸡精、香油、盐、凉拌醋、糖适量

　　2.凉拌青豆

　　第一，把买来的青豆洗干净后用开水煮大约2分钟。捞出锅和后放在凉水中

　　第二，准备葱和蒜，把香葱和蒜都切碎，还要小米椒也需要一起剁碎。

　　第三，把备好的配料都放再在青豆上，然后再加盐，鸡精醋和糖还要香油，注意需要搅拌，把配料都均匀地敷在青豆上就可以了。

五、麻椒油能做什么菜？

麻椒油在烹饪中可以用来烹制多种菜肴。麻椒油可以烹制凉拌菜、火锅料、涮肉佐料等等。在川菜中，麻椒油更是不可或缺的食材，可以烹制出辣味十足的口感，比如口味鲜美的麻婆豆腐以及香辣可口的麻辣香锅等等。此外，麻椒油也可以用来调制沙拉酱、麻辣豆腐蘸料等，不同的调料搭配可以制作出不同口味的美食，可以根据个人喜好自由搭配。总之，麻椒油在烹饪中的用途非常广泛，可以制作出各种美食。

六、干的朝天椒能做哪些菜？

正宗重庆辣子鸡 材料： 鸡肉 250g ，油 300g ，四川泡椒 30g ，干辣椒（朝天椒最好） 150g ，花椒 50g ，料酒 20g ，酱油 20g ，味精 5g ，盐 15g ，四川麻辣酱 30g ，葱姜少许。 做法： 1. 讲鸡肉切成 1.5 – 2 厘米见方的小块。姜切片，葱切细丝，干辣椒切开。 2. 将鸡肉放置到碗中，加酱油，料酒，味精，盐，姜片少许，少许花椒。拌匀，腌制 25 – 30 分钟。 3. 锅里倒入 300g 油。烧热后，下鸡块炸。炸至姜黄色以后，盛出放置一会儿后，再次下锅炸。然后出锅沥油，待用。 4. 在锅中留少许油，大火烧热。下葱姜，四川泡椒及麻辣酱爆香，然后下炸好的鸡肉块翻炒，直至鸡块均匀地沾上酱。 2 -3 分钟后，将干辣椒和花椒下锅。 2 分钟后转中火不断翻炒。待锅中的油汁被吸收的差不多，辣椒花椒焦香时，即可出锅。 辣子肥肠的制作材料： 主料：1,猪大肠500g。 2,干辣椒100g(根据个人口味适当调整)。 3,花椒20g(根据个人口味适当调整)。 4,姜片,蒜片少许。 5,料酒,盐,酱油,糖,鸡精适量。 1、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠； 2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用 3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用 4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用 5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可

七、用黄灯笼椒酱能做哪些菜？

可以做很多菜，比如：酸汤肥牛、双色开胃鱼头、跳水鱼、海南椰子鸡汤、金汤肥牛、灯笼辣酱凉拌毛蛤肉等等。

黄灯笼辣椒酱属于海南省的传统调味品，一般人到了海南都会带一些黄灯笼辣椒酱回去，鲜辣一绝，而且好吃不上火，辣而不呛。

黄辣椒，产于海南南部，呈灯笼型，色泽鲜黄，外观漂亮，也叫灯笼椒。经测试，黄辣椒的辣度达十五万辣度单位，别称辣椒王。且各种营养成份含量大大超过其他辣椒，特别是人体必需的磷、钙、铁，各种氨基酸含量尤为丰富，蛋白质、纤维素含量亦较高。

黄灯笼辣椒酱除可帮助消化、增进食欲外，并有壮胃健脾、助于减肥、促进血液循环、防治伤风感冒等功效。而黄灯笼辣椒制作的辣椒酱也是远销海内外，在东南亚更是深受好评。

八、菜椒辣吗？

从菜椒的别称甜椒就可以看出来，菜椒相比于其他辣椒是不辣的，甚至还有一点甜味。菜椒是一种非常适合生吃的蔬菜，这是和其他辣椒很不一样的一点，俗称甜椒，它是辣椒的一个变种，分布于全国各地很多地区，我们在身边也随处可见这种甜椒，它的产地在中国大陆的南北各地，非常广泛。

外形粗壮而高大，而且它的外观看上去和其他辣椒也有很大区别，叶矩圆形或卵形。

九、红螺丝椒能做剁椒酱吗？

我个人觉得螺丝椒不适合做剁椒，首先贵成本高，其次螺丝椒水份大，皮薄儿有的还很辣，大家一般做剁椒酱采用的都是大红袍辣椒或者二荆条辣椒，大红袍辣椒便宜肉厚属于微辣，二荆条则是中辣。刚好符合大部分人吃辣的味道，还是有很多人不吃辣的。

十、油麦菜能做梅菜吗？

不能，油麦菜只适合炝炒和下火锅。做梅干菜的话口感太差。

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润。