三七苗凉拌菜做法大全？

一、三七苗凉拌菜做法大全？

食材

田七叶250克蒜末适量凉白开水1小勺香油适量醋2勺小米辣少许盐适量

步骤

1新鲜田七叶250克。

2新鲜的田七叶，梗绿叶体碧绿通透，有点肉肉的厚实感。

3田七叶买回来后先用清水浸泡10分钟。

4取蒜头一个，切成碎末，加少许盐和1勺凉白开，辣椒切碎拌匀。

5接着倒入适量陈醋以及几滴香油拌匀就是一会要用上的凉拌汁。

6浸泡过的田七叶，入热水锅里焯一下，这焯烫的时间非常短，只要看到叶子变深绿色就可以捞起来了，大概也就10几秒的时间。

7把调好的凉拌汁倒在田七叶上，拌匀即可。

二、三七汤做法大全？

三七元胡蒜头糊

介绍 活血化瘀理气，防癌止疼。早中晚2次分服。

原材料

三七粉10克，元胡粉10克，紫皮大蒜50克

作法

1、将三七、元胡清洗、晾干，碾成细末后，充足搅拌匀称，预留；2、将紫皮大蒜清洗，剁碎，剁碎大蒜茸糊，拌入三七、元胡粉末，可酌加温水适当，拌和成粘稠，即成。

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三七枸杞炖乌鸡

原材料

用材原料：乌骨鸡350克，三七8克，大枣、枸杞各10克，姜10克，冷水1000克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。作法1、乌骨鸡斩块汆水，三七清洗，大枣、枸杞清洗，生姜切成片备用。2、净锅容易上火，放进冷水、乌骨鸡、生姜片、三七、大枣、枸杞，大火烧开转文火炖50分钟调料即成。作用三七既能活血又能活血化瘀散淤，还能快速消肿，尤其是对关节疼合理。乌骨鸡为高蛋白食物、低热量的营养成分食品，含不饱和脂肪，是补血补气益气养血的滋补养生的佳品。

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三七川贝炖雪梨

原材料

三七15克，川贝母12克，梨子6个，檽米100克，东瓜100克，老冰糖150克，白矾适当

作法

1.1. 将檽米清洗干净，把它蒸成白米饭；东瓜切割成黄豆大颗粒物；三七、川贝母粉碎； 白矾融化变成水。2.2.将6个梨子削皮后，在有蒂一头刀割下一块为盖，用水果刀挖到梨核，再把他们浸入在白矾水中，防止掉色，随后将梨在开水中烫一下，捞起来放进冷水中洗澡，再捞起来放进碗内。3.3.将糯米糕、东瓜粒、适当老冰糖翻拌后，再同三七、川贝母翻拌，并分为六等份，各自装进6个梨子中，盖好“盖”，放到盘里，上笼蒸，火灾蒸约50分钟，至梨烂后既成。4.4.服食时，每一次服用梨子1个，早中晚各服1次。

三、麻汁三七苗做法？

田七：250克

辅料

蒜：10粒，食盐：适量

高汤：适量

植物油：适量

2/5

田七苗洗净，入开水中焯烫1分钟，马上捞出沥水

3/5

准备一个小砂锅，倒入高汤加适量盐，烧沸后熄火

倒入刚才焯水的田七苗

另起油锅，倒植物油烧热后放入大蒜瓣炸香

准备一个小砂锅，倒入高汤加适量盐，烧沸后熄火

倒入刚才焯水的田七苗

另起油锅，倒植物油烧热后放入大蒜瓣炸香

5/5

立刻倒入砂锅中，油只需倒一点点即可

盖上砂锅的盖子就可以上桌了

四、三七鸡汤的做法大全？

首先：把调料放入鸡肚，再把配料放进去最后把三七包放入。

其次：取一只大沙锅（也可以用铁锅，味道差点）把鸡放入，加满水，上煤气炉烧沸放入红枣和香菇后移到炭炉上煲四个钟头即可。记住水如果不够必须加水。

五、三七花炖汤做法大全？

1、材料：瘦光鸡一只，三七花15克，红枣10只，龙眼肉一汤匙。

2、调料：精盐适量，滚开水四杯。

3、光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；

4、三七花洗净；

5、枣去核，洗净；

6、桂圆肉洗净；

7、鸡、三七花、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；

8、放盐调味，出锅。

六、三七菜的做法大全？

用料

三七菜 1把

蒜 3瓣

盐 1勺

醋 1勺

生抽 半勺

蚝油 1滴

香油 1勺

芝麻 少量

步骤 1

把三七菜清洗干净备用。

步骤 2

起锅烧水，焯水一分钟。

步骤 3

捞出放凉水里，然后挤干水分切成段放入碗中。

步骤 4

放蒜末、盐、醋、生抽、蚝油、香油。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

撒上芝麻即可。

七、三七鸭汤做法大全？

三七须根太白鸭汤的做法

    原料:鸭子1只，瘦猪肉150克，青菜心300克，鲜汤1500克。枸杞子25克，碎三七15克，面粉200克，精盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量。

三七须根太白鸭汤的做法    1．将鸭子宰杀洗净去内脏．用清水煮透；将碎三七10克砸碎，5克研成粉；瘦猪肉剁成泥；青菜心洗净用开水烫后，剁成泥；面粉和成面团；葱七成切段，三成切末；姜一半切片，一半捣汁。

    2．将碎三七、枸杞子、葱段、姜片塞入鸭子腹内，让鸭腹朝上，参加鲜汤、料酒、胡椒粉，再把三七粉撒在鸭胸脯上，上笼蒸烂。

    3．将肉泥与青菜泥加精盐、味精、胡椒粉、姜汁、葱末调成馅，面团做成剂子，包成30个小饺子。

    4.鸭子熟后，将饺子煮熟，同时取出鸭子与饺子同放入汤盆内即可食用。

    太白鸭汤的特性:汤、菜、饭圆满分离，独具特征。

八、三七土豆牛腩做法大全？

1/8

牛腩洗净切成两个厘米的块。

2/8

土豆切滚刀然后用清水泡一下，葱姜蒜处理好备用

3/8

用热水焯一下牛腩，捞出洗净。

4/8

锅中放油，油热后放入葱姜蒜以及桂皮和大料煸炒出香味。

5/8

放入牛腩继续翻炒。

6/8

倒入老抽、生抽、豆瓣酱甜面酱翻炒。

7/8

加入清水先大火后小火焖炖40分钟。

8/8

放入土豆后撒适量盐继续焖炖15分钟，关火盛出。

九、清炒三七的家常做法？

1、主料：150g三七、120g腊肉、100g胡萝卜。　

2、配料：油、盐、糖、料酒、淀粉、郫县豆瓣、蒜、葱、洋葱。　

3、三七洗净，锅中做水，等到微泡水约80度就放入田七焯水。　

4、待水温刚刚烧开，立刻关火看三七颜色变深绿即可捞出。　

5、三七过凉水控干水分，蒜剁成蒜茸。　

6、花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁。　

7、将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可。

十、清炒三七菜的做法？

原料：

三七250克、木耳200克、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油。

做法：

1、三七洗净掰成小朵，焯水备用

2、木耳洗净，焯水

3、蒜捣成泥放入碗中备用

4、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀

5、将焯过的三七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可

提示：三七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入三七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。