水萝卜做法大全？ 水萝卜渣的做法大全？

一、水萝卜做法大全？

水萝卜有保护心血管，促进消化，养肝的功效，对身体健康益处很多，也是大家喜欢的食物。最常见水萝卜的做法有以下几种:

1.凉拌水萝卜:萝卜切丝，加入香油 盐 糖 香醋 小葱 生抽拌匀即可。

2.油焖水萝卜:水萝卜切滚刀块，锅里倒油，放入花椒粒炒香，下入水萝卜多炒一会，炒出边发黄。下入姜丝葱花，顺锅边淋入1勺料酒，半勺生抽，一勺蚝油，小半碗水，水萝卜煮透明，大火收汁。

3.水萝卜炒肉:锅里油烧热，下葱姜爆锅。下肉片炒至变色。倒入水萝卜翻匀，可以加一点的生抽调色。然后添水，快要没过食材的量。烧开，转中火盖锅盖焖煮。等到萝卜软烂颜色透明，转大火收汁，加盐调味。临出锅可以撒点香菜葱花什么的。汤汁泡饭更好吃。

水萝卜的做法还有很多

二、水萝卜渣的做法大全？

用料

白萝卜80克，水萝卜70克，面粉180克

，鸡蛋1个，五香粉适量，盐适量，油适量，味达美酱油适量，肥肉少许

做法

1/白萝卜和水萝卜洗净，削皮。两种萝卜切削皮的部位切丝，或者用工具擦丝，然后将萝卜丝放小盆里，加适量的五香粉，盐和味达美酱油，再打入一个鸡蛋搅拌均匀。

2/用小碗盛大半碗水倒入盆里，加180克面粉搅均匀。搅成糊糊状态，用筷子夹起来不落面糊就可以了。

3/切少许的肥肉丁备用。锅里倒油，油热了将肥肉丁倒进去煸炒成为焦黄色，然后添水入锅。

4/锅里添水烧开，将萝卜面糊用勺子舀一勺，放入烧开的锅里面糊会自然脱落，面糊全部舀入锅里之后，大火煮3-5分钟就可以出锅了。盛到碗里，撒点香菜末。

三、白水萝卜的做法大全？

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第一：卤肉花生萝卜丝

将白水萝卜切成丝，然后放醋，酱油，花椒油，蒜蓉（就是切碎的大蒜）鸡精和少许白糖。

可以加卤肉（切片），花生米（炒的），拌在一起。可以加点葱和香菜（切几下）。

超级下饭，巨好吃。

注意——白萝卜切薄些，好入味。吃多少拌多少，留到下顿不好吃了哟。

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第二种：自制白水萝卜丝榨菜

这个简单，将白水萝卜切成长条（不要太细，榨完夹都夹不起来）。

放盐腌制（通常比例是3:1.也就是三斤白水萝卜一斤盐），盐用腌制盐。

然后用干净的袋子（不容易破的那种装起来），再用重物压住它（把水分压出来嘛），一天翻一下（压得均匀），大约3~4天就可以吃了。

吃法：花椒粉，加酱油鸡精和醋，拌着吃。也可以炒腊肉，香肠，都巨香，超级好吃。（吃起来脆甜脆甜的）。可以一次多做点，全部放冰箱冷藏，吃的时候取点。

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第三种：清炒白水萝卜

没错，只放油，盐，少许鸡精（最好不放，鸡精少吃）。出锅撒点葱花。这样做出来的白水萝卜很清爽，适合解腻。

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第四种：萝卜炖排骨

嘻嘻，没错啦白水萝卜切成块（不要太小，很快就煮烂了）。

和排骨一起炖，吃起来很香，汤很清亮。很有营养哟~

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第五种：火锅配菜

嘻嘻，自己家里煮火锅，一定不能少了白萝卜，经过火锅底料煮出来的白水萝卜吃起来很香，反正很入味呀。此外麻辣烫也可以放。也好吃呀~

四、酸辣水萝卜的做法大全？

1水萝卜清洗干净，切成薄片。

2将萝卜片放入容器中，再放入适量盐腌制10分钟。

3大蒜切成末。

4调汁：放入适量生抽，白糖，醋，香油，老干妈辣椒酱（根据个人的口味可以多放辣椒）和蒜末，调匀备用。

5将腌好的萝卜片中多余水分份

6将调好的汁倒入萝卜片中，拌匀，即可装盘食用。

五、炒水萝卜的做法大全？

食材：水萝卜500，青椒2个，西红柿2个

调料：盐20克，耗油10克，鸡精少许

步骤：

1.水罗卜去皮切成片

2.用18克的盐腌15分钟

3.西红柿青椒切滚刀，备用

4.腌15分钟后，用大量的清水将萝卜清洗3次，将多余的盐份，冲洗干净，留萝卜有一点淡淡的盐味就可以了。

5.萝卜备干水份，萝卜备用。

6.先炒青椒一分钟后下西红柿，炒至软烂。

7.加萝卜。

8.加几颗鸡精。

9.加耗油，盐，大火炒1分钟就可以起锅拉。

六、水萝卜酸菜做法大全？

水萝卜260克

辅料

糖10克米醋15克盐3克香菜适量

步骤1

水萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子，

步骤2

用刨刀将水萝卜刨出长丝，

步骤3

放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气，

步骤4

大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉，

步骤5

米醋加入糖搅拌至糖完全融化，

步骤6

倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋，

步骤7

香菜切成小段，

步骤8

放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。

烹饪技巧

一定要放盐杀出水萝卜的水，这样味道才更好，而且不辣。

七、水萝卜炒虾仁的做法大全？

主料

白萝卜1个，基围虾10个，小辣椒4个，生姜适量

辅料

盐适量，生抽适量

1. 准备的食物。

2. 萝卜辣椒切丝。

3. 虾仁用油炒变色盛出。

4. 锅里留油倒入生姜丝辣椒。

5. 倒入萝卜丝翻用盐和生抽调味。

6. 倒入虾仁翻炒片可。

7. 出锅装盘。

八、水萝卜叶子的家常做法大全？

1、水萝卜叶子即萝卜缨，清炒即可食用。

2、主料：萝卜缨一把。调料：色拉油适量，醋少许，姜5克，干辣椒适量，白糖2克，食盐4克，葱5克，蒜5克，芝麻油适量，鸡精适量。

3、新鲜的萝卜缨摘去黄叶，洗净沥干水分；

4、将萝卜缨切碎并加入适量盐腌约3到4个小时；

5、将腌好的萝卜缨挤干水分待用；

6、炒锅热油，放入葱、姜、蒜，爆香；

7、放入萝卜缨翻炒片刻，调入少量醋、盐、糖、芝麻油、鸡精，翻炒均匀即可。

九、泡红水萝卜的做法大全？

泡红萝卜的做法

食材准备：白萝卜、白糖、辣椒丝、老抽、生抽、醋、盐。

方法步骤

1、将准备好的红萝卜清洗干净，切成片。

2、放在一个干净的容器里，加入盐用手抓匀腌制1个小时。

3、1个销售后，将萝卜渗出的水倒掉，加入三勺白糖，搅拌均匀，撒上少许辣椒丝。

4、加入5勺生抽，1勺老抽，3勺左右的醋，搅拌均匀。

5、这样腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，这样味道就更均匀了。

十、酱水萝卜咸菜的做法大全？

准备食材：白萝卜1000克、大蒜几瓣、小米辣适量、盐20克、生抽酱油150克、陈醋150克、白糖75克、凉白开75克。做酱萝卜要挑选新鲜的萝卜，新鲜脆嫩、水分足的萝卜，这样做出来的酱萝卜口感会好很多；如果买到了“糠心萝卜”，做出来的酱萝卜口感会很差。

做法步骤：

1、把白萝卜用清水冲洗干净，然后把头部和尾部去掉，萝卜皮如果比较干净的话可以不用去除，因为萝卜皮的口感很脆；把白萝卜先切成5厘米长的段，再改刀成1厘米厚的萝卜片，最后切成不规则的萝卜条。

2、把切好的萝卜条放在盆中，加入20克食用盐，下手翻拌均匀，使每一根萝卜条表面都沾上盐分，静置2小时，杀出萝卜中多余的水分。

3、准备适量的大蒜切成蒜片，小米辣洗净切成小段。大蒜和小米辣的用量根据自己的口味来增减。

4、接下来调制一个料汁，碗里加入150克生抽、150克陈醋、75克白糖和75克凉白开，搅拌均匀，把白糖化开。

5、把杀过水的萝卜条用凉开水冲洗几遍，洗去萝卜条表面的盐分后把水分挤干。

6、萝卜条控干水分后放入一个干净的腌菜罐子中，然后再加入切好的蒜片和小米辣段，最后把调好的料汁倒入腌菜罐子中，使料汁完全没过萝卜条。

7、把腌菜罐子放入冰箱中冷藏12小时以上，萝卜条充分入味后即可食用。