清炒茴香菜怎么做好吃？

一、清炒茴香菜怎么做好吃？

茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米小段备用。切一些胡萝卜丝备用。

取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

锅中倒适量油烧热。油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可。

二、清炒香菜做法？

原料

香菜 (6-7棵)

蒜头 (3-5个)

盐油味精 各适量

步骤

1/6

准备好食材；

2/6

取3-5个蒜头，用刀压碎，剥去表面的壳，清洗一下，再用刀切碎，

3/6

将洗好的香菜切一下，如果有较长的茎的部分，将茎和叶子的部分分开；

4/6

开火，加入适量的食用油，待油温升高时，下切好的香菜；

5/6

将香菜翻炒几下之后，下之前切好的蒜头碎，再翻炒几下；

6/6

大约翻炒30秒左右，就可以下盐和味精进行调味，即可出锅

三、醋溜木须（清真菜）怎么做？

醋溜苜蓿酱汁比例：

用料：

牛里脊肉 一块(大概三两)

料酒(腌肉) 一汤匙(大约五毫升)

盐(腌肉) 一小勺(大约三克)

水(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)

鸡蛋(腌肉) 半个(大约三十克)

水淀粉(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)

米醋(汁) 两汤匙(大约十毫升)

酱油(汁) 一汤匙(大约五毫升)

味精(汁) 小半勺(大约一克)

盐(汁) 一小勺(大约两克)

糖(汁) 两小勺(大约五克)

葱姜蒜末(汁) 适量

鸡蛋(炒) 两个

油 适量

醋溜木须(清真)的做法步骤：

1、牛肉片，注意要逆着丝切。

2、加盐，料酒，水，抓匀，让肉吃透水，腌制五分钟。

3、鸡蛋打散，分出半个打在肉里，加水淀粉，抓匀，让肉完全吸收水分。

4、热锅温油(四成油温，大概120度)，下肉片滑散。变色立刻捞出(八成熟)。

5、用这个油继续把鸡蛋炒散。

6、另起锅，热锅热油，将葱姜蒜末炒香，加入料酒、米醋、酱油、盐、味精、糖、水。煮沸后加入水淀粉勾芡，下牛肉和鸡蛋炒匀，出锅之前淋一勺油。 木须酱汁的配方，首先将葱姜蒜末爆炒，加入料酒、加入米醋、黄豆酱油、盐2克、味精、糖3-5克、50克水（注意：醋、酱油比例2:1

四、香菜碎，干香菜怎么做？

1、将整棵香菜洗净，香菜保持一棵棵的，后面晾晒的时候比较方便，也整齐 　　

2、锅中加入适量水，烧开 　　

3、加入少许食盐，加盐可起到固色的作用，使香菜焯水后颜色保持翠绿 　　

4、将香菜放入锅内 　　

5、在水中焯汤10秒钟就可以，这个时候香菜既可以保持本身的鲜脆，颜色也更漂亮；而且也可以去除香菜表面的有害物质残留，吃的时候更安全放心

五、清炒茴香菜的做法？

1、茴香择好洗净后控水，切段备用。

2、锅内倒入少许油，放入葱花蒜末炒香。

3、放入茴香段翻炒3分钟，炒至茴香段变软。

4、锅内撒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘即可。

六、清炒香菜最正宗的做法？

工具/原料

香菜 (500g)

瘦肉 200g

盐 适量

红椒 适量

方法/步骤

1/5

香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成段

2/5

瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片

3/5

热锅放油，在放进肉丝大火滑炒

4/5

洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀

5/5

放盐调味即可

七、清炒茴香菜的正确做法？

1.

准备好400克茴香菜

2.

去头老茎，清洗干净。

3.

锅烧热下10ml油烧热，下400克茴香菜翻炒。

4.

炒软时加5克调味，炒熟淋10ml明油出锅装盘。

八、香菜怎么做好吃，香菜的常见吃法？

在我们农村，第一种吃法，香菜一般拌凉菜来吃。

第二种吃法就是煮我们当地的麻鱼子的时候，放一点。吃起来，给舌头和味蕾不一样的冲击。

第三种吃法就是香菜根炒牛肉。

第四种吃法就是调一点酱油，辣椒，攒着生吃。

九、香菜炒豆芽的做法，香菜炒豆芽怎么做好吃，香菜？

绿豆芽炒香菜的做法1.香菜切段2.绿豆芽洗干净3.锅中放适量油，放入豆芽煸炒4.放入香菜炒熟

十、香菜小炒肉的做法，香菜小炒肉怎么做好吃，香菜？

主料 香菜杆300克 五花肉150克

辅料油适量 盐适量 料酒适量

步骤1.香菜洗净，择去根、叶，切段备用

2.五花肉切丝

3.锅中热油

4.油热下入肉丝翻炒

5.加入料酒去腥

6.翻炒变色，下入香菜杆

7.加入适量盐调底味

8.出锅装盘