清炒青黄瓜的家常做法？

一、清炒青黄瓜的家常做法？

1/4 黄瓜切片，蒜、辣椒切好备用

2/4 锅加热放入蒜、辣椒爆香

3/4 加入黄瓜片炒一下放盐、蚝油翻炒均匀

4/4 即可起锅

二、清炒黄瓜的家常做法？

材料

黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉

做法

1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。

2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。

3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。

4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。

三、清炒黄瓜片家常做法？

用料：黄瓜2只

辅料：橄榄油30克、盐少许

1/6准备好两只黄瓜洗干净备用。

2/6黄瓜切成薄片，装盘备用。

3/6锅烧热，放入橄榄油，不要放太多。

4/6将黄瓜片放进，锅中开始炒。

5/6炒到黄瓜片变软变色，加少许的盐关火就可以了。

6/6装盘，就可以食用了。

四、清炒秋黄瓜的家常做法？

主料

秋黄瓜 ：500g

辅料

醋 ：适量

盐 ：适量

鸡精 ：适量

香油 ：适量

油 ：适量

洋葱 ：适量

具体步骤

第一步

1.秋黄瓜切滚刀块，洋葱切薄片

第二步

2.热油锅爆香洋葱

第三步

3.放入秋黄瓜翻炒均匀

第四步

4.适量盐

第五步

5.生抽

第六步

6.醋少许

第七步

7.放入鸡精翻炒均匀

第八步

8.淋上香油出锅

五、清炒大刀黄瓜的家常做法？

食材清单

瘦猪肉500克 、 黄瓜 50克、 尖椒 、 大蒜 、 老姜 、 淀粉 、 料酒 、 盐 、 鸡精 、 豆瓣酱。

烹饪步骤

1 黄瓜切片，尖椒切丝。

2 瘦肉切成片，加上料酒淀粉抓匀。老姜，蒜，拍烂放在肉上。油烧开，把肉和姜蒜一起倒入锅，炒至肉变色，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒一分钟，加入黄瓜，翻炒两分钟出锅。

六、清炒黄瓜片家常做法黄瓜有点酸味？

材料

黄瓜，鸡蛋，料酒，盐，油，鸡粉

做法

1.黄瓜剖半，去籽，切片，用少许盐麻一下。

2.鸡蛋放点料酒，和少许盐打散。

3.锅中倒油烧热，将打散的蛋液倒入，迅速划散，凝固后盛出备用。

4.锅中倒油烧热后，将麻好的黄瓜沥去水分，放入锅中，迅速翻炒至黄瓜飘出香味时，倒入鸡蛋，根据情况，加适量的盐，翻炒均匀后，加入鸡粉盛出。

七、清炒黄瓜肉片的家常做法？

清炒黄瓜肉片是一道常见的家常菜品。以下是简单的制作步骤：

所需材料：

- 瘦猪肉 100g

- 黄瓜 1根

- 姜片 适量

- 大蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 植物油 适量

- 葱末 适量

制作步骤：

1. 瘦猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟左右。

2. 黄瓜去皮，切成薄片。

3. 起锅热油，放入姜片和蒜末爆香。

4. 加入腌制好的瘦猪肉片，翻炒至变色、断生。

5. 放入黄瓜片，加盐调味，翻炒至黄瓜变软。

6. 最后加入葱末炒匀即可。

小贴士：

1. 瘦猪肉可以选择里脊肉或者五花肉。

2. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉、辣椒酱等。

3. 炒黄瓜要快，不要炒过头，否则会影响口感。可以根据自己口味加入适量的姜蒜和其他调味料。

八、黄瓜豆腐干热量？

豆腐干是热量比较低的一种食物，一般100克豆腐干的热量大概在150卡左右，黄瓜的热量是每100克，黄瓜含碳水化合物3.63克，脂肪0.1克，蛋白质0.65克，纤维素0.5克，黄瓜豆腐干是一种热量比较低的食物

九、豆腐干黄瓜汤做法？

食材

黄瓜适量，姜适量，小葱适量，豆腐适量，鸡蛋适量，水淀粉适量

1/ 准备食材。

2/将黄瓜，姜，小葱切片。豆腐切小方块泡盐水里（用时倒掉），鸡蛋打散，水淀粉备用。

3/ 锅里倒入油小葱姜煸炒香味。

4/ 加入适量水烧开。

5/ 豆腐放入锅中等开之后 把水淀粉，黄瓜倒入锅中。

6/ 快速把鸡蛋夜，盐到锅里关火。加入香油和味精。

7/ 盛入汤碗。

8.美味又好吃的豆腐干黄瓜汤做法完成开吃了。

十、豆腐干家常做法？

双椒炒豆腐干

【材料】

 豆腐干6块，杭椒1把，红辣椒1个，蒜薹2根，油适量，盐0.5克，酱油适量

【制作】

1. 材料准备好：杭椒、红辣椒、蒜薹清洗干净；

2. 豆腐干切厚约3毫米的大片，如果是北方较薄较硬的豆腐干，最好斜切大薄片，以增加入味面积；

3. 辣椒不去籽，斜切长丝；带籽的辣椒除了切的时候省事，吃着更够味；蒜薹切小段，没有蒜薹用青蒜或者大蒜代替；

4. 炒锅中倒适量油，将青红辣椒入锅煸炒微微变软，充分释放辣味；

5. 豆腐干入锅，中火翻炒，这一步需要火力大一点儿，时间长一点，让油脂充分包裹住豆腐干，使辣椒汁也能渗透到豆腐干里；

6. 豆腐干明显变柔软了，倒入蒜薹段；

7. 撒一点盐，盐不要多，因为这道菜的汁水少，需要靠下一步的调料来增加湿度；

8. 对了，多倒点酱油，翻几下，让每一片豆腐干都裹着酱油汁，又香又入味。