菠菜木耳做法? 菠菜拌木耳的做法?
一、菠菜木耳做法?
用料需要菠菜一把,木耳10朵,葱蒜小米辣适量,两勺生抽,两勺陈醋,一勺耗油,半勺香油和糖。
首先将木耳提前泡发切好,焯水3分钟左右,捞出控水。菠菜洗净切好,放入锅中,加1小勺盐,少许油,焯水1分钟左右,捞出控水。
第二步:1勺葱花,1勺蒜末,1勺小米辣,浇上热油,再加2勺生抽,2勺陈醋,1勺耗油,半勺香油,半勺糖,搅拌均匀
第三步:调好的料汁浇在焯熟的食料上,搅拌均匀
最后就可以开吃啦
二、菠菜拌木耳的做法?
菠菜拌木耳是一道营养丰富的素菜,在炎炎夏日里也是一道清爽开胃的菜品。下面是菠菜拌木耳的做法:
所需食材:
1. 菠菜,适量
2. 木耳,适量
3. 葱、姜、蒜、辣椒等调味品,适量
4. 盐、鸡精、醋、生抽等调料,适量
做法步骤:
1. 准备所需食材,将菠菜洗净,用开水焯水后捞出过冷水,沥干水分入盆备用;将木耳用清水泡两个小时,然后用流动水洗干净并沥干水分。
2. 将泡好的木耳放到热水中焯烫1-2分钟,然后放入清水中浸泡5分钟,待其吸满水分后,沥干水分备用。
3. 把葱姜蒜、辣椒等辅料切成末,热锅加油,将调味料倒入锅中爆出香味。
4. 将木耳用刀切成条状,倒入盆中。加入葱姜蒜末和调料,加入鸡精、醋、生抽等适量调味,拌匀至入味。
5. 把拌好的木耳倒到焯水过的菠菜上面,再淋上少量香油,拌匀即可食用。
温馨提示:
1. 食材要新鲜、卫生,加工时要注意清洗。
2. 焯水的时间要短,以保持菜品的鲜绿色,同时也可以保留蔬菜更多的营养成分。
3. 调料可以根据个人口味自行增减,掌握好火候更能使菜品更加美味可口。
三、陈醋菠菜木耳的做法?
非常简单,首先准备好新鲜的菠菜和木耳,然后用清水将它们分别洗净备用,接着在一个小碗中将陈醋、盐和糖混合均匀,作为调味汁备用。接下来,把菠菜和木耳分别焯水,然后沥干备用。在炒锅中放入适量的油,加入蒜末和姜末爆香,最后加入焯好水的菠菜和木耳,倒入调味汁翻炒均匀即可。陈醋菠菜木耳不仅美味,而且具有很高的营养价值,可以有效增进身体健康。
四、海虹木耳菠菜做法?
食材:海虹2斤,香菜3棵,杭椒3够,小米辣5个,生姜一块,蒜头半个,柠檬半个,鱼露1勺,白糖1勺,米醋3勺,生抽1勺,蚝油1勺。
做法步骤:
步骤一:首先把海虹表面的污垢耍洗干净,这个步骤有点废时间,一定耐心要刷干净,洗净放一旁备用。
步骤二:生姜去皮洗净,蒜头去皮切,青红椒清洗干净,分别放入料理机中搅拌成碎,香菜择洗干净切成小段。
步骤三:加入鱼露,白糖,米醋,蚝油,生抽调味,搅拌均匀调成酱汁备用。
步骤四:清洗干净的海虹放入锅中,记住不要放水哦,因为海虹煮的过程中会出大量的水分,加盖小火煮一两分钟左右。
步骤五:煮到海虹开壳后,即可关火,然后把海虹捞起来。
步骤六:把另外一边壳剥掉,这样不会碍地方,又方便食用。
步骤七:然后把剥好的海虹倒入大碗中,再倒入调好的酱汁,放入柠檬片搅拌均匀就可以开吃啦。
五、菠菜木耳凉拌做法?
1.
100克木耳提前泡发焯水备用。锅中300ml水开加5克盐和10ml食用油下入100克菠菜焯水备用。焯水的菠菜过凉攥干水分切段备用。100克木耳和100克菠菜放在容器里。放30克蒜末。放5克盐,5克白糖,1勺生抽,1勺醋,1勺蚝油。放10克辣椒粉,浇上10ml热花椒油。放5克白芝麻,5ml香油,3克味精。用筷子搅拌均匀。装盘完成。
2.
准备白芝麻一勺半放入调料碗中,加入辣椒面1勺,自制青红花椒粉1勺。起锅烧20ml油,油烧热时熄火自然冷却一分钟左右。用勺将20ml热油浇入调料碗中。50克花生米先用100ml水洗一下,捞出沥干。 锅中留10ml余油,开小火,50克花生米冷油下锅,约4-5分钟,花生米出锅备用。调制料汁,2勺秘制油倒入碗中,加入海鲜酱油1勺,蚝油半勺,白糖1小盐,香醋1勺,牛肉粉5克。加入50克花生,30克蒜蓉。100克菠菜去掉烂叶,去掉根部,洗净备用。泡发好的100克木耳和50克粉丝分别焯水一分钟左右,用300ml冷水冲凉。菠菜焯水一分钟左右捞出用300ml冷水冲凉。菠菜攥干水分,切成2段或3段。100克菠菜放入大碗中,加入50克粉丝改刀攥干水分,加入100克木耳,倒入50克调料汁搅拌均匀。装盘。
3.
100克木耳泡发,放入200ml开水、焯水,300ml凉水冲,切丝,锅里烧水加5克盐,放5ml食用油,放入100克菠菜切五厘米段,炒15秒捞出、300ml凉水冲、淋干水分,20克蒜切碎、30克胡萝卜切条,拿一小碗放入1勺醋、半勺酱油、5ml麻油、5ml香油、5克盐、3克糖拌匀即可。
六、菠菜木耳炒粉条的做法?
以下是做法:
材料:
- 粉条 200 克
- 菠菜 100 克
- 木耳 50 克
- 葱姜蒜 适量
- 食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽 适量
步骤:
1. 粉条提前用温水泡软备用,菠菜洗净切成段,木耳清洗干净泡软。
2. 热锅冷油,倒入洗净的葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入泡软的木耳,翻炒均匀。
4. 加入菠菜,翻炒至菠菜变软。
5. 加入炒好的粉条,加适量的盐、鸡精和料酒,继续翻炒均匀。
6. 淋入适量的生抽和老抽,翻炒均匀即可。
7. 炒好的菜装盘即可。
如果你喜欢,还可以在炒好的粉条中加入虾仁、鸡肉等其他食材,让它更加美味。
七、腊肉炒菠菜木耳的做法?
把锅烧热倒入够一顿菜的油,油烧到七八分热的时候放入切好的腊肉片,把腊肉煸一下再放入花椒,葱姜,蒜,红辣椒,炒到有香味了,最后放入菠菜和木耳翻炒几下就可以了
八、凉拌菠菜粉丝木耳的做法?
材料:菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精做法:1、菠菜洗干净用开水烫2分钟,捞出用冷开水泡,再捞出挤干水,不要挤得太干了。 2、红萝卜切丝,粉丝用开水煮1分钟即可,还是用冷开水泡,捞出沥干水,把三个菜装在盘中和转。 3、把红油辣子、蒜米、花椒油、香油、生抽、香醋、白糖、味精、盐、芝麻等装在一个碗里调好,再淋在菜上即可。
九、菠菜木耳粉条馅的做法?
木耳,粉条炒了,切成碎块,波菜切后拌上油搅拌圴云放上木耳,粉条,放着料后放油瓦上拌最后放盐
十、木耳拌菠菜的家常做法?
1、食材:菠菜200g,木耳100g,蒜末适量,辣椒适量,芝麻油适量,生抽适量,蚝油适量,盐少许,糖少许。
2、木耳要提前泡发好,菠菜要清洗干净备用。
3、锅里加水,水烧开后,加入少许盐和油,分别将菠菜和木耳焯熟,然后捞出沥干水分。
4、调酱汁:芝麻油、生抽、蚝油各一勺、少许的盐和糖,撒上适量的蒜末和辣椒,全部搅拌均匀。
5、这样清爽可口的凉拌木耳菠菜就完成了。
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