清芹生吃做法？ 清炒西芹做法？

一、清芹生吃做法？

西芹1大根，枸杞子10粒，盐1/2茶勺，糖1/4茶勺，白醋1/4茶勺，花椒油1/2茶勺。

准备：

⒈西芹去掉叶子，刮去表面的老皮，清洗干净，在切成5厘米长，1厘米宽的段。然后将切好的芹菜放入容器中，加入冷水加冰块浸泡10分钟左右。枸杞子用冷水浸泡10分钟。

⒉泡好的西芹沥干水分，放入容器里，加浸泡好的枸杞子，盐、糖、白醋、花椒油拌匀即可。如果你喜欢蒜泥，还可以加点蒜泥。

⒊此外，冰镇好的西芹也可以不放调味料，蘸上蜂蜜或者炸好的酱食用，口味也很不错哦

二、清炒西芹做法？

步骤 1

马家沟芹菜摘掉老叶（叶子可以另摊鸡蛋），清洗干净。

步骤 2

用刀平着拍芹菜，把芹菜拍散，然后切段。

步骤 3

加入泡软的海米。

步骤 4

蒜切成蒜蓉，小米辣切成圈，加到芹菜中。

步骤 5

加入青芥辣、蜂蜜（或白糖）、醋、生抽、盐、芝麻油，带上厨房手套抓匀装盘即可。注意所有佐料都要少放。

步骤 6

海米可以不加，只拌芹菜即可。也可以把海米换成熟扇贝肉。爱吃芹菜叶子也可以不把叶子摘掉。

三、西芹开花做法大全？

食材：草鱼500克，西芹菜叶50克，土豆1个，奶油奶酪、粟粉、芝麻油，胡椒粉、盐适量。

西芹开花做法：

1、鱼切片，尽量把刺剔除，拌上粟粉、盐、胡椒粉，芝麻油，放置十分钟。

2、把油烧热，放入鱼片，炸至金黄，控油待用。

3、把土豆煮熟，和奶油奶酪一起打成泥，加入罗勒拌匀。

4、在盘中铺上芹菜叶作为装饰，倒上土豆泥，把鱼片插在土豆泥上，做成开花形，在中间放置金桔。比喻西芹花开富贵就做好了。

四、麦芹的做法大全？

原料：

麦芹菜一把，面汤大量（煮过面条的水），

泡菜坛子或者陶盆或其他陶制容器一个 醋少许（醋：水=1：500左右）

做法：

1 面汤，只取其上面的清的部分，放温，但不要放凉，倒入陶制容器中

2 麦芹洗干净，扔到放温的面汤里，倒入醋做引子

3 把陶器放在凉快的地方，盖上盖子，但不要盖的太严实，等3-5天就好了（每天搅一次）

4 如果上面出现了白色浮层，证明浆水已经失败，不能食用了。

5 以后再做浆水，可以用自己以前的浆水做引子，就不需要再用醋了。

五、凉拌胡芹做法大全？

准备材料：花生米150克、大料（花生米）2粒、盐（花生米）3克、生抽（花生米）30克、花椒面（花生米）1克、姜（花生米）2片、胡芹180克、胡萝卜30克、盐3克、 味精1克、蒜末15克

制作步骤：

1、花生米洗净。

2、加入生抽，盐，大料和姜片，加超过花生的水就行了。烧开8分钟。好了，就在锅里泡着入味。1小时以上就行，也能凉透。

3、捞出备用。

4、胡芹切喜欢的小段

5、焯水。30秒就差不多。

6、过冷水。

7、焯一下胡萝卜。也过冷水

8、先拌菜，放盐和味精让它们入味一点。

9、再加入花生和蒜末。

10、拌匀

六、炝西芹做法大全？

用料

芹菜 4根

红椒 1个

大蒜 一瓣

花椒 7、8个

醋 一大勺

盐 少许

油 少许

鸡精 少许

炝芹菜的做法步骤

步骤 1

芹菜摘掉黄叶老叶（这个芹菜的叶子基本不用摘），其余的叶子保留。将芹菜切成同等长度小条状，洗净。

步骤 2

芹菜沸水焯半分钟。此芹菜十分鲜嫩，焯水时间不要超过30秒。

步骤 3

将焯水过的芹菜入冷水过凉，捞出摆放在盘中。

步骤 4

大蒜切碎，红椒切丁儿，码在芹菜上，一大勺醋均匀浇入芹菜中，加少许盐和鸡精。

步骤 5

锅内入油，油热时加入花椒，然后将热油和花椒浇入备好的4中。

步骤 6

搅拌均匀即可食用。

七、马蹄芹的做法大全？

 1.准备好西芹和生腰果。

2.将西芹先对折切，然后斜切。

3.待烧热，转小火，在锅中放入适量的油，倒入生腰果。

4.加入1勺的盐。

5.不停的翻炒。

6.表面金黄色就装盘，让它变凉这样更松脆。

7.倒少许的油，放入西芹。

8.炒一会，加入盐和耗油，炒到西芹变软。

9.加入腰果。

10.一起翻炒一下，加少许味精。

11.装盆。

八、清炒白芹的做法，清炒白芹怎么做好吃，清炒白芹？

食材

主料

白芹

500g

青辣椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.白芹摘去头和根，取中间段洗净，切成小段。

2.青辣椒去心，切成丝

3.炒锅大火，放油。放入白芹，翻炒

4.放入青辣椒丝，一起翻炒

5.加入盐调味，翻炒至全熟。加一点鸡精提味。

九、清炒胡芹的做法？

步骤/方式1

把胡芹的叶子摘掉，根部去掉，胡芹茎部洗干净，切成段，大概在4、5厘米左右就可以

步骤/方式2

葱切葱花，姜切丝，干红辣椒切成段

步骤/方式3

锅中倒入花生油，先把葱花、姜丝和干红辣椒倒入翻炒出香味

步骤/方式4

倒入胡芹段大火翻炒变色，撒入盐和五香粉拌匀

步骤/方式5

再翻炒两分钟后，倒入生抽翻炒入味

步骤/方式6

出锅

十、清炒西芹的做法？

主料：芹菜500克

调料：花生油30克、酱油15克、油皮3克、花椒1克、大葱5克

清炒西芹的做法

1.切去芹菜根须，除去菜叶和老根，取其嫩梗放入清水中洗净沥水，切成4厘米长的段

2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至六成热时，放入花椒略炒即取出不用

3.再让入葱花稍爆，随即倒入芹菜翻炒均匀后，加入酱油、盐，再翻炒数下，即可出锅装盘