干海带家常做法大全？ 清炒海带的家常做法？

一、干海带家常做法大全？

关于家常干海带怎么做好吃，干海带的2种做法的介绍

　　一、干海带怎么做好吃：海带汤

　　胡萝卜少许，葱蒜，鸡精，香油，盐适量

　　海带200克，廋牛肉200克

　　1、将海带泡发洗净切小段待用，牛肉洗净后切薄片;2、胡萝卜洗净且菱片，姜蒜切末，炒锅烧热少许香油;

　　3、然后下入姜蒜末炒香，接着放入牛肉炒至变色; 4、加入清水烧开;5、放入海带，转为小火煮5分钟左右撇去浮沫;

　　6、然后加入适量的盐，放入胡萝卜片略煮，加鸡精调味即可。

　　二、海带的营养价值与功效

　　海带中含有较多的碘这个大家都是知道的，能够治疗甲低，另外海带中总含有较多的甘露醇，具有消肿利尿的作用，同时它能够防治糖尿病，高血压，另外海带能够提高人体的御寒能力，冬天吃更是不错。

　　三、干海带要泡多久

　　一般来说干海带泡的时间并不一定，如果时间不多，泡半个小时也可以。如果时间充足泡24小时更好，大多数的情况是泡4到6个小时，因为有的海带中可能含砷量较高，多泡一些时间更好。另外厚海带泡的时间要更长，嫩一点的时间相对短一些就能泡好。

　　四、干海带怎么泡

　　海带浸泡用温水泡和冷水泡都可以，简易用冷水，泡的时候简易多换几次水，有助于清洗掉有害物质。另外先将干海带蒸20分钟左右然后再清洗浸泡，这样会快很多，还有就是用淘米水浸泡效果会比较好。

　　五、干海带怎么做好吃：凉拌

　　食材准备

　　干海带，花椒油，香油，糖，盐，醋，蒜泥，香菜碎，尖椒丝，胡萝卜丝。

二、清炒海带的家常做法？

1、将要用的食材海带丝洗净，将海带丝切成小段。

2、将要用的生姜切成片。

3、开火，锅里倒入油，放入姜。

4、放入盐，翻炒片刻。

5、倒入海带比。

6、然后加入酱油。

7、翻炒片刻关火，加入味精。

三、腊肠海带做法大全家常？

主料：海带(干)80克，腊肠2根，鸡蛋8个

辅料：生姜4---5片，白糖15克，十三香2勺，啤酒2罐，花椒15---20粒，八角1个，草果1个，桂皮1小块，香叶3--5片，干辣椒4个，生抽15克，蚝油10克

做法步骤：

步骤1

鸡蛋洗净，煮熟，剥壳备用

步骤2

腊肠提前浸泡4个小时（腊肠是腌制的如果不浸泡，会很咸）

步骤3

海带提前浸泡一晚，多换几次水，洗净切块

步骤4

准备卤料

步骤5

啤酒两罐

步骤6

所以的材料放入锅里，大火煮沸后转中小火煮10分钟左右，关火焖半个小时。然后再大火煮沸转中小火煮10分钟，关火焖半个小时。如此反复2---4次（尽量用细而高的锅煮，让食物浸泡在卤汤中）

步骤7

即可（卤好后鸡蛋放大碗中，把卤汤倒入碗里，放凉后放入冰箱冷藏，这样鸡蛋会更加入味）

四、海带做法大全家常炒菜？

海带做法大全家常菜炒菜有很多种，有凉伴海带，清蒸海带，海带汤，多吃海带对身体健康最重要，含铁含碘等，海带全身都是宝，适合大众人群吃，我家里经常用海带包水饺吃，大白菜海带加点五花肉，自己家人齐动手，饺子皮也是自己制作，代有海鲜味道的饺子就做好了，海带百吃不厌。

五、海带的吃法做法大全家常？

辣炒海带丝

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可

凉拌海带丝

材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。

做法

1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!

六、海带芽的做法大全家常？

食材清单加入采购清单

海带丝 1把 、 豆芽 1把 、 胡萝卜 少许 、 植物油 2勺 、 盐 1勺 、 大蒜 2瓣 、 糖 半勺 、 辣椒碎 少许 、 熟芝麻 少许

烹饪步骤

步骤1/13

将大蒜用刀背压扁，揪掉蒜皮，然后切成蒜末备用。小提示：大蒜中的刺激气味是大蒜油，有杀菌消炎等功效，切碎后在空气中氧化一会儿，营养加倍。

步骤2/13

将海带丝用清水搓洗掉表面多余的盐分和杂质，然后放入冷水中，大火煮2、3分钟左右，煮熟后捞出，沥净水分备用。

步骤3/13

胡萝卜洗净，斜着切片。

步骤4/13

把切好的片斜着摞在砧板上，用左手压住上面的片不停移动，右手刀连续切丝即可。

步骤5/13

把胡萝卜都切成稍粗的丝，备用。

步骤6/13

将绿豆芽掐去根部（有的根会发苦），放入煮开后关火的热水中，焯十几秒左右捞出，用凉开水冲一下能保持脆脆的口感。

步骤7/13

炒锅中倒少许油，爆香蒜碎后，倒入胡萝卜丝稍炒几下。

步骤8/13

再倒入辣椒碎炒出红油

步骤9/13

将海带丝用剪刀剪成长段，和豆芽都倒进拌菜盆，加入盐、糖拌匀。

步骤10/13

再倒入刚才爆香的蒜末，胡萝卜丝，拌匀后撒少许熟芝麻即可。

七、海带烧鱼做法大全家常？

鱼一条，海带300克，盐，黑胡椒，生姜粉，料酒，蚝油，冬阴功酱，辣椒粉，葱姜蒜，酱油

1.鱼身斜切几刀，提前用盐，生姜粉，料酒腌制

2.锅内多些油，鱼擦干水份裹淀粉入锅煎炸，小心翻面，焦黄即可

3.鱼捞起，油留锅，半勺辣椒粉炒香

4.放海带，盐，黑胡椒炒匀

5.葱姜蒜入锅炒匀

6.一勺蚝油，一勺冬阴功酱，半勺酱油。勾芡一点淀粉水入锅，煮开，因为本来油很多，所以不需要太多水

7.煎好的鱼入锅，不能翻面哦！用勺子舀汤浇在鱼上

8.煮到鱼上色即可，鱼身多浇汤

9.鱼装盘撒葱花即可，有香菜更好啦

八、海带煮排骨做法大全家常？

主料

海带扭结250克

猪排骨500克

辅料

姜片适量 花椒 大料 桂皮少许 盐适量

步骤1

排骨洗净泡一会，换上几便水

步骤2

捞出控去多余的水分

步骤3

海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分

步骤4

姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒

步骤5

汤锅加上水至于火上，水烧开后将排骨倒入汆煮上3分钟使血水凝固锁住

步骤6

将排骨捞出，水倒掉，从新放水至于炉灶上面，凉水下入骨头

步骤7

开锅后放入调料包，姜片

步骤8

在煮了骨头40分钟左右8成熟的时候，将海带扭结放入一起煮

步骤9

再放上适量的盐，直到骨头熟了海带也就熟了。

步骤10

盛到容器里就ok了

九、海带炖丸子做法大全家常？

调味料：生抽：1汤匙 油：半汤匙 淀粉：半汤匙 盐：适量胡萝卜：1/3条半肥瘦肉：300克海带（干）：一段（约15厘米长）鸡蛋：1个姜：2片葱：1条水：4碗

做法

1. 海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1－2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状；

2. 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉；

3. 胡萝卜洗净，去皮，切薄片；

4. 葱洗净切碎，姜剁碎；鸡蛋磕破，只取蛋清；

5. 把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。

6. 煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个；煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8－10分钟，下盐调味即可食用。

十、清炒海带丝的家常做法？

清炒海带丝

原料：海带、香葱头、姜、蒜、油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、准备材料

第2步、海带丝洗净切段，香葱头和蒜切碎姜切丝辣椒切段

第3步、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒出香味

第4步、放入海带丝翻炒均匀

第5步、放入料酒和少许水翻炒

第6步、放入适量盐继续翻炒

第7步、炒至汁水差不多干了放入蒜末把火关掉

第8步、利用余温翻炒均匀即可

第9步、装盘食用