清炒藕丁？ 真真菜学名？

一、清炒藕丁？

用料

藕 1节

木耳 10朵

土豆 半个

胡萝卜 1小段

生抽 2勺

香醋 半勺

耗油 1勺

白糖 1勺

做法步骤

步骤 1

食材大集合，切丁泡水，需要说明的是泡藕丁时放一勺白醋一勺盐

步骤 2

起油锅，下土豆胡萝卜丁翻炒至透明状，加点水盖锅闷一下

步骤 3

土豆八成熟倒入藕丁翻炒2分钟左右

步骤 4

倒入木耳（木耳提前用开水烫过）

步骤 5

调个汁：生抽、醋、耗油、白糖、一点水大火翻炒

步骤 6

出锅装盘！

二、真真菜学名？

真真菜的学名叫白苞蒿。

白苞蒿是菊科，蒿属多年生草本植物。主根明显，侧根细而长；根状茎短，叶薄纸质或纸质，上面初时有稀疏、基生叶与茎下部叶宽卵形或长卵形，花期叶多凋谢；中部叶卵圆形或长卵形，裂片或小裂片形状变化大，卵形、长卵形，倒卵形或椭圆形、基部与侧边中部裂片最大，边缘常有细裂齿或锯齿或近全缘，头状花序长圆形，总苞片半膜质或膜质，背面无毛，卵形，中、内层总苞片长圆形、椭圆形或近倒卵状披针形；花柱细长，花冠管状，花药椭圆形，瘦果倒卵形或倒卵状长圆形。8-11月开花结果。

三、清炒藕梁做法？

清炒藕梁是一道家常的蔬菜菜肴，下面介绍清炒藕梁的做法。

材料：

- 藕梁 适量

- 青蒜 适量

- 小红辣椒 适量

- 红椒 适量

- 姜 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 鲜嫩的藕梁去皮切成大小适中的段状，青蒜切成小段，红椒和小红辣椒切成小丁，姜和蒜切成蒜末。

2. 热锅凉油将藕梁快速翻炒至断生，盛出待用。

3. 热锅凉油爆香姜末、蒜末和小红辣椒。

4. 加入青蒜段和红椒丁中火煸炒。

5. 加入适量生抽、盐、糖和鸡精均匀翻炒。

6. 加入藕梁继续翻炒，最后加入少量植物油，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 炒藕梁时烹调时间不能过长，炒过头会破坏藕梁原有的营养价值。

2. 加入盐和糖的时候要适量，多加少加都不行。

3. 火候要掌握好，避免藕梁炒糊或炒太软。

经过简单的烹饪，藕梁的清爽口感和略带甜味的风味可以得到保留，成为一道健康、美味、清爽的菜肴，受到了广大人们的喜爱。

四、真菜什么意思？

真菜的意思是水平不高。

真菜应该都不是北方话，直接源头应该是台湾，至于是在台湾产生的，还是早早存在于｢台湾话｣的某个源头，比如闽南话、客家话、原住民语言、甚至外省话，或者英语音译，就找不到特别有说服力的证据了。个人倾向于闽南话｢菜鸟仔｣的解释。

五、清炒藕带家常做法？

原料：藕带、姜片、小葱、蒜、青椒、红椒、白醋、油、盐、糖。

做法步骤：

1.切好的藕带放入加了白醋的水中泡上；青椒、红椒切成相同长度的粗丝备用。蒜去皮切小片。

2.烧热锅，热锅放入适量的油，油温3成热下蒜片爆香。 下入姜丝煸炒；放入青红椒丝。

3.加入藕带继续翻炒。加入适量的盐和糖调味。

4.炒好后盛入碗中表面撒些小葱末。

小贴士：

1.清炒藕带无须加入过多的调味料， 只需与姜片搭配， 因为藕带性寒。

2.藕带切出来很容易发黑，告诉你一个小窍门： 藕带切出来后马上泡在放有白醋的水中， 这样即使你不是马上炒，也能保持藕带的白嫩。放白醋可以有效防止其氧化变色，但量不要太多否则会压味。

3、炒的时间不用太长，断生即可。

六、清炒藕条王刚？

1.莲藕去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉，胡萝卜去皮切成薄片备用

2.黄瓜洗干净拍几下再切成小块备用

3.把黑木耳提前泡发，用温水泡发会节省一些时间。将西兰花掰成小朵，洗净备用。

4.取一个空碗，放入蒜末、小米辣、1勺盐，锅中倒入少许油烧热，然后浇在蒜末上，这时会闻到蒜香味。接下来往碗中放入2勺醋、1勺蚝油调匀，料汁就做好了

5.所有食材放入热水中焯熟捞出过凉

6.把所有食材放入容器里，倒入料汁拌均即可

七、清炒藕带怎么做好吃，清炒藕带的家常做法？

、材料：藕带500克、朝天椒5个、食盐1/2茶匙、姜8片、白醋1汤匙、植物油适量。

2、藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。

3、将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分。

4、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可。

八、西宁清真菜做法？

您好，很高兴回答您的问题，清真菜的著名菜很多，这里介绍两种供您参考:

炒肉片的做法：

1羊肉放入生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，锅中烧油滑熟羊肉

2准备好配菜，菠菜，木耳，冬笋片

3调料汁，半勺老抽，一勺生抽，三勺醋，两勺料酒，适量食盐，白糖，蒜沫，淀粉，搅拌均匀

4锅中烧油，放入葱姜丝炝锅

5放入羊肉及配菜，炒至断生，倒入碗汁，迅速翻炒均匀

6淋入香油，这是清真菜点睛之笔，装盘

孜然羊肉

1.将孜然切碎，洋葱切丝 ，大葱切斜段.

2.羊肉切片， 放入孜然碎， 淋入酱油、料酒， 拌匀， 再淋入油拌匀， 腌制15分钟，锅入油 ，放入羊肉 ，炒至变色盛出。

3.另起油锅 ，倒入大葱， 爆香，倒入洋葱 ，炒软，倒入羊肉 ，放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟， 即可。

希望我的回答能够帮到您！

九、孕妇能吃清真菜吗？

肯定能，要不然伊斯兰教的孕妇们吃啥

十、藕藤清炒的做法大全？

－ 准备食材 －

五花肉250g盐适量糖适量鸡精适量青柠1个

－ 步骤 －

1.藕藤切小段泡在清水，在水中加点柠檬汁

2.五花肉切片用酱油，油，糖淹一下

3.柠檬去核拿汁备用

4.热锅冷油再加蒜蓉把五花肉炒出油盛出来备用

5.热锅再下藕藤翻炒一下，加点盐糖柠檬汁翻炒

6.再加肉翻炒就可以出锅