海带和什么可以炒？ 排骨海带汤为什么是清的？

一、海带和什么可以炒？

一、干炒海带：海带片和干红辣椒在一起爆炒，味道特好。

二、海带肉片：肥瘦皆有的猪肉片和海带片一起炒。

三、海带肉丝：不同于上面，用海带丝与瘦肉丝在一起炒。

二、排骨海带汤为什么是清的？

对应该是清的，不过时间如果长点海烂糊了排骨的肉也掉下来了就不清了。

三、海带可以和什么东西煮？

海带可以和白菜一起搭配做菜。海带中含有丰富的

岩藻多糖

昆布素，这些物质均有类似肝素的活性，能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用,是预防

心脑血管病

的有效食品。白菜的功效无需多说，清肠、排毒、丰富的VC，是日常家庭必备的菜食。

海带的做法很多。常见的可以采取凉拌、炖等方法比较好。先将海带用凉水泡发（大约四个小时左右，海带完全发开就可以），用清水冲洗干净后，就可以准备做菜。凉拌：海带切丝，加葱花、蒜沫、香菜沫；加生抽、酱油、少量盐、糖、醋拌匀后即可。海带炖白菜豆腐五花肉（最好是冻豆腐化冻后再炖，北方的大豆腐，冻实后，解冻，会有一些均匀的细孔，炖煮后，充满汤汁，特别入味）：五花肉切小块，豆腐切小块、海带切块、白菜小条。锅热油下葱花爆香，下五花肉炒出油变焦黄，少量酱油入锅少炒一下，下豆腐、白菜、海带，稍微翻炒一下即可，加点生抽提 味，加入适量清水。开炖，中火十五分钟左右即可。

四、排骨除了海带还可以和什么？

排骨可以的和很多食材一块炖的，比如山药呀，连藕呀 白萝卜 玉米呀 还可以和黄豆花生米炖也非常好吃！

如果是红烧排骨的话可以加香菇呀 土豆呀  扁豆，还可以做蒜香排骨非常好吃，但是我们做排骨之前，一定要先焯水去血沫，这样做出来的排骨不腥味道还美味的

五、干海带和海带有什么分别？

1、颜色上的区别

海带是褐藻，自然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比鲜海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好，越厚实越好，沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的，也不需要加色素，鲜海带用热水烫过后即显翠绿色。

2、口感上的区别

食用干海带前，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸三十分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。而新鲜的海带，最好是不要用淡水洗，直接要锅里蒸烂，然后再拿出来洗净，凉拌或炒肉丝。

3、味道上的区别

为了保鲜干海带上都会撒很多盐，而湿海带的味道淡一点。

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主要价值

1、供食用，海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品 。

2、供饲用，在饲料中加入海带粉末，能有效地改善营养结构，降低饲养成本，增加体重，提高产蛋率，降低死亡率，提高饲养品种的质量。

3、做工业原料，提取海带中的褐藻糖胶、甘露醇、膳食纤维和海藻酸钠等。

六、海带排骨汤可以和什么搭配？

还可以放干贝、昆布、黄豆、萝卜等。

如海带黄豆排骨汤：

材料：排骨、新鲜的海带、水发黄豆

调料：食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋

做法：

1. 将新鲜的海带洗干净后打成节备用

2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用，大葱切断，姜切片，准备适量的大料、香叶、桂皮

3.排骨飞水，冲洗干净浮沫后，放入电压力锅内，然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入，锅中加入适量的水，还要加一点醋（加醋的目的是：这样能促进营养物质的溶出，尤其能使钙质更多地溶在汤里，更容易被人体吸收。）

4.电压力锅盖上盖子，按下煲汤的键，等待骨汤煲好

5.待骨汤煲好后，打开盖子，加入泡制好的黄豆和打好节的海带，再炖制15分钟即可

6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味

扩展资料：

排骨海带萝卜干

材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

做法：

1. 将排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用。

2.海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用，枣用水清洗干净。

3.锅中倒入油，爆香花椒、八角，放入排骨煸炒，加盐、老抽、冰糖上色出香。

4.将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。

七、海带和啤酒可以同吃吗？

不可以的，啤酒的酒精浓度在35°左右，而且其中有很大一部分是二氧化氮气体。这种二氧化氮气体，它的挥发性是很大的，尤其是受热以后。

海带藻体呈褐色，干后为暗褐色，扁平条带状，其孢子体由叶片、柄和固着器3部分构成。海带的配子体分为雌配子体与雄配子体。雌配子体多为一个细胞，呈球形或梨形，配子体形成后不分裂只生长。雄配子体初期为单细胞，细胞比雌配子体的小，颜色也较浅，雄配子体形成后不断进行细胞分裂，形成多细胞的分枝体或团成球状体。

八、粽子和海带可以吃吗？

当然可以！粽子和海带都是常见的食物，它们各自有着独特的口感和营养价值。粽子是一种传统的中国食品，通常在端午节期间食用。它通常是用糯米和各种馅料包裹在竹叶或其他植物叶子中，然后进行蒸煮而成。粽子的馅料可以有很多种，如豆沙、咸蛋黄、猪肉等，每种馅料都有其独特的风味。粽子不仅美味可口，而且富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，是一种营养丰富的食品。海带则是一种生长在海洋中的藻类植物，富含碘、钙、镁等多种矿物质和维生素。海带可以凉拌、煮汤、炒菜等多种方式食用，口感爽滑，营养丰富。海带不仅有助于调节甲状腺功能，还有助于降低血压、改善贫血等健康问题。粽子和海带在口味和营养成分上有所不同，但它们都是可以食用的健康食品。无论是作为主食还是配菜，它们都能为我们提供丰富的营养和美味口感。当然，在食用时也要注意适量，避免过量摄入热量和盐分，保持均衡的饮食。总之，粽子和海带都是非常好的食物选择，它们不仅美味可口，而且富含营养，可以满足我们的口腹之欲，同时也为我们的身体健康提供保障。在享受美食的同时，也要关注自己的饮食健康，保持合理的饮食习惯，让我们的身体更加健康、强壮。

九、海带和什么食物搭配好吃？海带和什么食物搭配？

1.海带配冬瓜

　　海带和冬瓜放一起炖汤，是一种夏季解暑的一种美食。冬瓜是一种凉性润肠道的食物，和海带一起搭配食用，不仅可以降暑，还可以瘦身。海带炖冬瓜做法也是很简单的，我们取海带和冬瓜各一份，放入沸水中用小火炖至冬瓜变软依据自己的口味放入适量的调味品就可以食用了。

十、海带结和海带有什么区别？

海带结是海带的一部分，分为一级结和二级结，一级结是海带中间生长部分，长6到8厘米，二级结是生长部与边菜的中间部分，长5到8厘米。海带是普通常见的海产品，吃海带可以补碘，防治甲亢等疾病，海带还含有很多种营养元素，海带的蛋白质和脂肪含量比较低，碳水化合物含量高，海带含粗蛋白、糖、钙、铁的含量很高，甚至高出菠菜油菜的几十倍以上。相对于其他海藻类，海带的含碘量高。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙，海带上常附着一层甘露醇，它是一种贵重的药用物质。

海带：

海带又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。