先做炖菜还是炒菜？ 炒菜的时候是先炒菜还是先做汤？

一、先做炖菜还是炒菜？

作为家庭主妇，我一般的做法是先做炖菜，再做炒菜。因为炖菜用的时间比炒菜要长，所以先做炖菜，炖菜的时间还可以做点炒菜的备菜工作。

我炖菜一般选择可以保温的砂锅，这样菜好了一半时也不会凉，再去炒菜菜好了温度也都刚刚好！

二、炒菜的时候是先炒菜还是先做汤？

先炒菜，因为汤的时间长，等你的菜弄好了，边吃边等汤，这样比较科学要是做的很简单的汤，也就是水开一下就行的汤，那就可以先做汤，因为人在饭前先喝点汤暖胃比较好。

三、做炸酱先炒菜还是先炒酱？

对于每个家庭，许多人都喜欢炸酱面，也是大众家庭比较喜欢的一种家常面食，也是一种简单，经济，快速的一种家常饭。许多人也比较纠结，做炸酱到底是先炒菜还是先炒酱，这个问题让我们的大厨告诉你，炸酱应该是先炒酱，把酱炒香了再加入葱姜蒜，配菜，炸酱面的炸酱就完成了。

四、做炒米是先炒米还是先炒菜？

是炒米饭吗，米饭一碗。

胡萝卜半根切成碎丁。

青椒半个切成碎丁。

大葱切末。

鸡蛋一只搅成蛋液。

热锅温油，倒入鸡蛋，用筷子搅成蛋碎，然后盛进容器备用。

重起锅，热锅温油，倒入葱末爆香，加入胡萝卜翻炒二分钟，接着倒入青椒粒，同时加入少许生抽和盐，翻炒二分钟，至青椒断生。

将米饭扣在菜粒上面，用铲子铲碎并与菜粒一起翻炒二分钟，最后加入蛋碎翻匀，出锅。

小窍门：曾尝试油锅先下米，结果米粒沾满锅底，不仅无法翻炒，反而出现糊锅现象。有人说，多放油炒米饭就不粘锅了，这种说法首先违背少油少脂的健康饮食理念，另外这样做也背离传统的烹饪程序。

五、先炒菜还是先炖菜？

这要视情况而定，一般都是要提前炒菜，因为有了炒菜客人就可以落座了，可以喝点酒，聊聊天，这样显得气氛和谐，然后在炖菜，因为炖菜可以当饭吃，所以不急着做好，等客人喝酒差不多了，就可以上炖菜了，最后吃完饭就可以收拾了，这顿饭就圆满结束了！

六、先炒菜还是先炸肉？

当然是先炸肉了，因为炸肉需要不少的油，炸好了肉以后，盛到盘子里，小等一会，油渣沉到底以后，把油慢慢的倒进器皿里，剩下的油渣，拿厨房用纸，把它擦到垃圾袋里，这时候的锅干干净净的，打开火开始炒菜吧。如果先炒菜的话，又要刷锅，又不能用刚才炸肉的油炒菜，家庭炸肉的油炒菜可香了，调饺子馅也很香。

七、先护肤还是先炒菜？

早上洗漱后先护肤，然后涂防晒，等防晒成膜的时候做饭，节省时间。不过做饭的话会不会搞得一脸油烟？

没仔细看题主早上做饭什么情况。如果简单做做的话，就可以按照洗漱-护肤-防晒-做饭-化妆的顺序。如果油烟比较大的话，建议先做饭，再洗漱化妆。

八、炒菜时应该先炒菜还是先炒肉？

　　炒菜时应该先炒肉。　　肉炒熟需要的温度比较高、时间比较长，如果先炒菜，那么肉下锅后和菜混合在一起炒，达不到肉类成熟的温度。在菜炒熟的时候，肉还没有熟透；当肉熟透了，菜也炒的发黄过火了。吃没熟透的肉类容易感染寄生虫和病菌，长时间高温炒制的蔬菜会流失很多营养。　　而炒菜时先炒肉，让肉达到8成熟也就是变色发白之后再将菜下锅，就能让菜和肉同时炒熟，让菜呈现最佳的色、香、味的同时，还能最大程度的保存食物的营养，保证食物的卫生。

九、先炒菜还是炒粉？

先拔开炒下菜，半生时加粉，多加些油免粘锅

十、先炒菜还是先炒豆腐？

我觉得应该先炒豆腐，再炒菜，因为我们做菜的时候通常会把做菜时间比较长的放在前面，而炒制豆腐需要把豆腐进行清洗，焯水，加入调料进行炒制，炒好的豆腐，保温时间也比炒的菜更长，我们可以先炒豆腐，再炒菜，菜好了，豆腐温度也没有变凉，所以我们一般都先炒豆腐，再炒菜。