炒黄瓜水萝卜做法？ 清炒水萝卜丝？

一、炒黄瓜水萝卜做法？

1.把需要的材料都准备好备用。

2.黄瓜洗净切片，水萝卜去皮洗净切片，红辣椒洗净切丝，青辣椒洗净切丝，五花肉洗净切丝，蒜头去皮切未，生姜切未。

3.把切好的肉丝放进碗里，加入食盐、鸡精、酱油2滴、料酒2滴、生粉2勺，淹制一会备用。

4.锅中倒入油至热，放入蒜未.姜未.红辣椒翻炒一下，再放入青辣椒.耗油翻炒一会儿，然后放入淹制过的肉丝，翻炒至熟。

5.放入水萝卜翻炒一下，再放入黄瓜翻炒一会，然后加入一点点水盖好盖子煮几分钟至熟。

二、清炒水萝卜丝？

食材：水萝卜一个，青椒一个，瘦肉100克，香葱一根，大蒜五瓣，生姜10克，干辣椒2个。

做法：水萝卜洗净切成细丝。青椒去籽切丝。瘦肉切丝放碗中加生抽、淀粉、料酒、姜丝腌制二十分钟。香葱切末。大蒜切片。生姜切丝。干辣椒切段。

起锅热油，放入腌好的瘦肉丝，快速翻炒四五下后盛出。锅内继续放油，油热后放入大蒜、生姜、干辣椒爆香，倒入切好的水萝卜丝、青椒丝，加适量精盐、五香粉、白糖、生抽、料酒，翻炒半分钟后，倒入炒好的肉丝，加入老抽、香葱末、鸡精，翻拌两下关火出锅即成。

三、怎样做水萝卜拌黄瓜丝？

做水萝卜拌黄瓜丝需要将水萝卜和黄瓜丝分别泡在盐水和白醋中，再拌入适量糖和辣椒油即可。

1. 水萝卜和黄瓜丝泡盐水可以使其更加爽脆，口感更好。

2. 使用白醋可以去除水萝卜的涩味，让其口感更好。

3. 适量加入糖可以中和醋的味道，让拌菜更加美味。

4. 加入辣椒油可以增添口感和香味。

在拌入适量的调料之后，还可以根据个人口味加入一些小葱丝、花生米、芝麻等配料来丰富口味，并且根据个人喜好可以调节盐、糖和醋的比例。

四、凉拌黄瓜水萝卜的家常做法？

1.水萝卜和黄瓜洗净，黄瓜去皮。

2.洗好的香菜待用。

3.黄瓜切丝。

4.水萝卜切丝，香菜切成碎末，放在盘中。

5.放上白糖、盐。

6.浇上适量的酱油、醋、香油、辣椒油，

7.拌匀即可。

五、黄瓜炝水萝卜怎么做？

黄瓜打皮水萝卜去皮切成丝黄瓜打皮水萝卜去皮切成丝，放葱姜蒜例蚝油白糖醋调均匀，最后放花生碎，泼上辣椒油，拌匀调好了，就是黄瓜呛水萝卜

六、清炒黄瓜热量？

清炒黄瓜的热量（以100克可食部分计）是39大卡（163千焦），单位热量较低。

每100克素炒黄瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

热量，是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量。热量是一种过程量，所以热量只能说“吸收”“放出”。不可以说“含有”“具有”。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳（J）。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。

七、清炒黄瓜虾仁？

主料

虾仁250g，黄瓜1根，甜玉米粒适量

辅料

油1汤勺，葱花5g，味极鲜酱油1勺，盐1匙，料酒2勺，清水少许

调料

水淀粉适量

1. 先来处理虾仁，买来的虾仁用清水反复淘洗干净放入盆中，加入料酒搅拌均匀，腌制1小时。

2. 将黄瓜洗净后切小丁备用，准备甜玉米粒。

3. 今天用新思特八角炒锅来炒。

4. 起锅热油，倒入虾仁煸炒至变色后盛出，放在碗中待用。

5. 锅中剩下的一点底油就够了，放入葱花炒出香味儿。

6. 倒入黄瓜丁及甜玉米粒翻炒1分钟，加入少量清水，这几种食材都不会出什么汤汁，所以要加一点清水。

7. 倒入炒好的虾仁翻炒均匀，调入味极鲜酱油及盐翻炒均匀。

8. 最后调入适量水淀粉来调节汤汁的浓稠程度即可。

9. 出锅了，超级鲜美，而且又特别简单的一道家常菜。

八、酱拌水萝卜丝黄瓜丝做法？

水萝卜丝拌黄瓜丝

— 食材清单 —

主料:

黄瓜1根

辅料:

水萝卜2根

辣椒油适量

盐适量

酱油适量

大蒜适量

白糖适量

— 烹饪步骤 —

1· 水萝卜切丝

2· 黄瓜切丝

3· 香菜切段

4· 大蒜切末

5· 所有食材放在一起较大的容器中加入自制辣椒油

6· 加入食盐,少量酱油和米醋和白糖

7· 充分搅拌均匀即可

— 小贴士 —

1.水萝卜和黄瓜切细丝。

2.少里白糖很提味。

3.我用的是米醋，白醋也可以的。

九、清炒山黄瓜做法？

主料： 山黄瓜2根

辅料： 油(适量), 盐(适量), 干辣椒(适量), 小葱(适量)

做法步骤：

1.首先将山黄瓜清洗干净，切成片

2.小葱清洗干净，切成段

3.热锅内放适量油，油热后，倒入干辣椒

4.倒入小葱爆香

5.倒入山黄瓜翻炒

6.加入少许盐翻炒几下就可以起锅了

十、怎样做清炒黄瓜？

做清炒黄瓜很简单，下面是具体步骤：

所需食材：

1. 黄瓜 1根

2. 青蒜 适量

3. 姜 适量

4. 食用油 适量

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 生抽 适量

8. 香醋 适量

做法：

1. 黄瓜洗净去皮后，切成斜片。青蒜洗净，切成段。姜切成片备用。

2. 热锅凉油，将姜片爆香后捞出不用。

3. 在锅中倒入黄瓜片，用大火翻炒2-3分钟，翻炒过程中黄瓜片出现水分，继续翻炒至黄瓜片八成熟。

4. 放入青蒜段继续翻炒至青蒜略微变色，加入适量盐和鸡精，再次翻炒均匀，出锅前加入生抽和少量香醋并快速翻炒均匀即可装盘。

小贴士：

1. 炒黄瓜应该快速翻炒，否则黄瓜会炒出过多水分。

2. 炒好的黄瓜应该保持脆嫩口感，炒的时间不要过长。

3. 在出锅前加入生抽和少量香醋可以让黄瓜更加爽脆，同时让味道更加鲜美可口。