清炒腰花做法？ 木耳炒腰花的家常做法？

一、清炒腰花做法？

猪腰子，胡萝卜，黑木耳，冬笋，酱油，鸡精，花椒油，香油，料酒和盐。

切配一下猪腰，用刀子，将猪腰切配一下。斜着切配猪腰，将猪腰切成麦穗状以后切成小块改到一下，然后将猪腰泡入水中，泡干净以后，将胡萝卜和冬笋切配切成菱形状，黑木耳洗净和胡萝卜冬笋片一起放入锅中焯熟以后再将腰花焯熟，然后将它们放入凉水晾干一下。然后调做菜要用的酱汁，料酒，酱油，盐，鸡精，香油调汁以后倒入，料汁搅拌均匀，锅内放油放花椒炒香以后。将猪腰花和小的配菜倒入炒香以后就可以盛出了，一道爆炒腰花就做好了。

二、木耳炒腰花的家常做法？

材料：

1.猪腰花250克

2.黑木耳30克

3.青椒1个

4.红椒1个

5.生姜1块

6.蒜2瓣

7.盐适量

8.鸡精适量

9.料酒适量

10.生抽适量

11.油适量

步骤：

1.先将黑木耳泡软，洗净去掉杂质，切成小块备用。将猪腰花清洗干净，在开水中焯水一下，去出黏液，捞起过凉水，切成小块备用。

2.青红椒切丝，生姜蒜切成末备用。

3.热锅凉油，放入生姜蒜末爆香。

4.将木耳和腰花倒入翻炒1-2分钟。

5.将青红椒丝倒入继续翻炒。

6.加入盐，料酒，鸡精，生抽调味，继续翻炒。

7.翻炒至熟，出锅即可。

温馨提示：

猪腰花需剁去筋膜2次，焯水后更好口感，也可过油以去腥味。

三、清炒木耳做法？

材料

木耳（泡发也可）辣椒少许

做法

1. 木耳泡发

2. 锅热后 加水 木耳倒入焯熟。

3. 锅热入油 倒入辣椒翻炒，再倒入木耳翻炒 加入配料 调味料等汁收干。收锅

营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

四、清炒木耳正宗做法？

先将木耳泡软，洗干净备用，然后锅中倒油带油温八成热时，将葱蒜，辣椒爆香清洗好的木耳倒入大火翻炒三分钟后加入盐鸡精味精生抽继续翻炒，炒出香味后，加入蚝油翻炒两分钟，淋少许淀粉出锅就可以了

五、清炒木耳的吃法？

木耳洗净焯水，放入锅中加蒜蓉，葱段大火爆炒好吃

六、清炒山药木耳做法？

1、准备一温水，放入黑木耳，泡发。（用温水的速度比较快，用冷水也可以）。

2、先把山药表面的泥土洗掉，再有刮皮器把皮刮掉，切成段，洗净之后，切成片。（不要太厚也不要太薄）。

3、把大青椒洗净切成片、大红椒洗净切成片、小葱洗净切成末。蒜切末、姜切末。

4、点火起锅，先往锅里加入适量的食用油，烧至高温之后，把山药放入锅里，炸一下，表面有点淡淡的黄色的时候就可以了，出锅。（这一步觉得太麻烦也可以直接跳过，切薄一点直接下锅炒）。

5、另起锅，加入适量的食用油，放入蒜末、姜末炒香，把黑木耳放入锅里炒几下，放入青椒片、红椒片一起翻炒，最后放入山药放入锅里一起翻炒均匀。

6、加入一小勺蚝油，倒进去一点生抽翻炒几下，炒匀之后，放一点盐和鸡精继续炒，最后出锅装盘来点葱花。

七、清炒木耳的做法？

清炒木耳是一道简单又美味的菜品，适合不同口味的人群。

下面是清炒木耳简单的做法：

所需食材：

黑木耳、葱、姜、盐、生抽、油

做法步骤：

①. 黑木耳提前泡发，洗净切成适当大小的块状，葱姜切末备用；

②. 热锅凉油，加入姜末葱末煸炒出香味；

③. 加入木耳，翻炒均匀，加入少量盐、生抽翻炒均匀；

④. 炒至木耳变软并吸收了调料的味道，关火，出锅。

温馨提示：

❶. 在烹炒之前，一定要将木耳泡发透，清洗干净；

❷. 炒木耳时不需要添加过多的水分，否则容易出水变得糊糊的；

❸. 最好使用热锅冷油的方式，这样炒出的菜会更香更美味。

八、为什么超市木耳贵？

1.首先供货商进超市需要缴纳一定的进场费，尤其是一些大型商场和超市的进场费很高，零售价分摊了进场费再加上供货商和超市的利润，小商店进货比较简单，渠道也不一定相同，但大部分商品超市还是要比小商店便宜一点的。

2.进货的运输成本也是不一样的，每个超市都有自己相比较别人便宜的货品，但是也有一些事要贵于一般便利店的，这个就取决于货品的偏重和货品的进货渠道。木耳相对于别的干活，一般好的货源产自东北，运输的成本是很重要的一换。

九、清炒芹菜木耳的做法？

准备食材。芹菜，木耳，蒜头，鸡精，盐。

做法。木耳泡开洗净备用，芹菜去叶去筋洗净切小段备用。蒜头拍呀压成未。起锅下油，油热下蒜末爆香，下芹菜小炒，下木耳小炒加盐，加鸡精，加少许热水小闷一会儿，起锅装盘。

十、清炒木耳的家常做法？

1、食材：山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。

2、方法/步骤：准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前一晚泡发，然后洗净去根。）

3、芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切斜片。葱姜切一下。4、起油锅，油热后下入葱姜炒出香味。

5、放入木耳、芹菜和山药翻炒。

6、放入适量盐、适量十三香，翻炒至山药熟透。7、放入鸡精，炒匀后出锅。