怎么清炒菜花？ 真真菜学名？

一、怎么清炒菜花？

花菜 适量 清油 适量 干海椒 适量 花椒油 适量 盐 适量 清水 适量

1.将花菜洗干净，并用刀把花菜切成小朵状，装在碗里备用。

2 将干海椒洗干净，并把干海椒切成段状备用。

3 准备好盐、花椒油、清油等佐料。

炒菜过程。 1 将锅洗干净，烧大火烧干水汽。

2 接着往锅里倒入适量的清油，烧小火将油烧滚。

3 接着将切好的干海椒倒入油锅里，炒干海椒大约需要20秒。

4 接着转大火，将备好的花菜倒入锅里，用铲子搅匀。

5 接着用碗装入适量的水，倒入锅里。

6 盖上锅盖，烧大火，将锅里的水烧开。

7 揭开锅盖，将盐、花椒油等佐料放入锅里，用铲子搅匀，继续烧大火，将锅里的水烧干。

8 接着尝味道，并按个人喜好添加佐料。

9 若觉得味道合适了，则可以关火装盘食用啦。

二、真真菜学名？

真真菜的学名叫白苞蒿。

白苞蒿是菊科，蒿属多年生草本植物。主根明显，侧根细而长；根状茎短，叶薄纸质或纸质，上面初时有稀疏、基生叶与茎下部叶宽卵形或长卵形，花期叶多凋谢；中部叶卵圆形或长卵形，裂片或小裂片形状变化大，卵形、长卵形，倒卵形或椭圆形、基部与侧边中部裂片最大，边缘常有细裂齿或锯齿或近全缘，头状花序长圆形，总苞片半膜质或膜质，背面无毛，卵形，中、内层总苞片长圆形、椭圆形或近倒卵状披针形；花柱细长，花冠管状，花药椭圆形，瘦果倒卵形或倒卵状长圆形。8-11月开花结果。

三、清炒菜花的做法？

看清炒菜花的做法

食材：菜花250克、葱花5克、十三香少许、耗油一勺、盐3克

做法：

1、首先把菜花剪成小朵，先泡半个小时再清洗干净。

2、起锅开火，锅里加水，烧开，水开后，下入菜花，焯水1分钟，时间到了捞出来，控干水分备用。

3、另起锅烧油，下入葱花，爆出香味。再倒入菜花，快速翻炒几下，开始调味。加适量盐，十三香，蚝油，再翻炒均匀就熟了，现在我们的素炒菜花就可以出锅啦！

四、清炒海菜花做法？

主料：

海菜花300g

辅料：

葱花适量

做法：

1.准备好波叶海菜花，清洗干净。

2.切成两厘米左右的段。

3.炒锅内放入油，加入葱花。

4.倒入波叶海菜花进行翻炒，时间别太长，然后加入适量的盐。即可出锅。

五、真菜什么意思？

真菜的意思是水平不高。

真菜应该都不是北方话，直接源头应该是台湾，至于是在台湾产生的，还是早早存在于｢台湾话｣的某个源头，比如闽南话、客家话、原住民语言、甚至外省话，或者英语音译，就找不到特别有说服力的证据了。个人倾向于闽南话｢菜鸟仔｣的解释。

六、清炒韭菜花的做法，清炒韭菜花怎么做好吃，清炒？

用料 主料 虾500克 韭菜花150克 调料 色拉油 少许 食盐 适量 料酒 适量 淀粉 2勺 鱼露 适量 清炒韭菜花的做法 1.活虾去头尾，从背部开一刀（不要划断）姜肠线去除 2.洗净，用盐、2勺生粉和料酒腌制半个小时 3.韭菜花洗净切寸段 4.锅内烧开水，放入虾仁烫至变色捞起过凉水 5.另起锅，入少许油，放入韭菜花和虾仁翻炒均匀 6.烹入料酒，放入鱼露即可出锅

七、西宁清真菜做法？

您好，很高兴回答您的问题，清真菜的著名菜很多，这里介绍两种供您参考:

炒肉片的做法：

1羊肉放入生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，锅中烧油滑熟羊肉

2准备好配菜，菠菜，木耳，冬笋片

3调料汁，半勺老抽，一勺生抽，三勺醋，两勺料酒，适量食盐，白糖，蒜沫，淀粉，搅拌均匀

4锅中烧油，放入葱姜丝炝锅

5放入羊肉及配菜，炒至断生，倒入碗汁，迅速翻炒均匀

6淋入香油，这是清真菜点睛之笔，装盘

孜然羊肉

1.将孜然切碎，洋葱切丝 ，大葱切斜段.

2.羊肉切片， 放入孜然碎， 淋入酱油、料酒， 拌匀， 再淋入油拌匀， 腌制15分钟，锅入油 ，放入羊肉 ，炒至变色盛出。

3.另起油锅 ，倒入大葱， 爆香，倒入洋葱 ，炒软，倒入羊肉 ，放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟， 即可。

希望我的回答能够帮到您！

八、清炒台山菜花的做法？

1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用2.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄3.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味4.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味5.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒6.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可

九、清炒素菜花家常做法？

用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油

做法：

1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味

4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅

十、清炒菜花怎么做？

1、将菜花清洗并切好，提前切好蒜粒和姜丝备用。

2、将煤灶开大火，锅内放入适量清水煮开。

3、等开水煮开后，放入菜花煮5分钟左右，然后捞出菜花并倒掉锅内的水。

4、锅内放入3勺油，等油滚烫后放入姜蒜爆香。

5、锅内放入菜花，放入⅓勺盐，并用锅铲翻炒3分钟。

6、往盘子内放入大概半碗水，加入半勺生粉、半勺糖和3勺酱油，轻轻摇匀。

7、将盘子内的调料倒入锅内，翻炒2分钟，使菜花均匀入味。

8、菜花清炒完成，盛上盆子里，就可以享用味道鲜美的清炒菜花了。