清烧虾的做法大全集？ 儿童香菇酱的做法大全集？

一、清烧虾的做法大全集？

 用料：虾500克、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。

做法:

1、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。

2、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。

3、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。

4、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。

5、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。

6、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。

二、儿童香菇酱的做法大全集？

儿童香菇肉酱的做法

用料:猪肉末 150 克，香菇 3 朵，洋葱末 25 克，胡萝卜末 35 克，蒜末适量，淀粉适量，自制虾皮粉适量，儿童生抽适量，白芝麻适量

儿童香菇肉酱的做法步骤

1、准备食材，香菇也切成末备用，猪肉末里加入淀粉和儿童酱油拌均匀，拌好的猪肉没有拍照，也可以把猪肉换成牛肉，更好

2、热锅下油，倒入肉沫翻炒变色后倒入洋葱和胡萝卜末继续炒，之后再加入香菇末翻炒，注意不要炒糊了，加入热水，小火煮一会，出锅前倒入蒜末和白芝麻。

三、儿童菜粥的做法大全集？

生菜粥：

材料：大米、生菜、葱末、盐、油、清水做法：1、淘洗大米，提前泡半个小时，加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。3、加适量的白胡椒调味即可。

鸡肉青菜粥：

材料：鸡腿、木耳、青菜、大米、盐、料酒、胡椒粉、油做法：1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。2、木耳泡发洗净后，切碎，青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净。3、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。4、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。

四、清炒大虾的做法大全儿童？

1、用料：虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。

2、去虾线。拿一根牙签，在虾的第二或第三关节处，挑出虾线。

3、把处理完的虾用清水冲洗干净，如果不喜欢吃虾头，可以把虾头去掉，里面含有消化系统（黑色部分）。把洗干净的虾捞出沥干水。

4、葱姜蒜洗净，把姜切成丝，小葱切成小段，蒜切成末。

5、锅内加油烧热，倒入葱姜蒜，爆香。倒入虾。

6、加入虾后不停翻炒，待虾微微变色，加入适量的盐。

7、加入少量的水，待虾变红，盛出。清炒大虾完成。

五、尖椒做咸菜的做法大全集？

把尖椒洗净烧一壶开水倒在尖椒上翻均然后放入适量的蒜片，姜片，花椒，酱油，醋，氿，盐，鸡精拌均匀在上面放个帘子然后用石头压上放凉快地方7一8天后就可以吃拉。

六、黄瓜做汤的做法大全集？

1

备好食材

2

瘦肉切丝，加料酒和生粉拌匀腌制十分钟，黄瓜切细丝，葱切末，红薯粉加点水拌匀备用。

3

热锅加水煮沸腾（我这是三个人的量）

4

加入黄瓜丝和猪油，煮沸腾。

5

加入瘦肉，用筷子把瘦肉散开。

6

煮沸腾后加入盐，胡椒粉，味精拌匀。加入红薯粉水拌匀关火，加入葱末拌匀。

7

起锅装盘上桌即食

七、做黄豆酱的做法大全集？

用料

黄豆 1500克

面粉 750克

米曲霉 4.5克

开水 2250克

盐 450克

自制黄豆酱的做法步骤

步骤

1黄豆挑去坏的破的，洗净，加清水泡发。

步骤

2室温是24度，3小时就基本泡开了。

步骤

3高压锅煮（蒸）熟，取出沥干。

步骤

4摊开晾凉，直至豆子表面干爽。

步骤

5米曲霉与面粉混合，和豆子翻拌均匀，使每粒豆子都沾满面粉。放入筛子约2厘米厚，盖好干净棉布，底部架空，静置发酵。

步骤

6上架6小时开始升温，料温保持在35-40度之间（温度过高会变质），逐渐结块长出白毛，这时要进行第一次翻曲。米曲霉是好氧性菌种。（这是22小时的样子。）

步骤

7料温保持32-35度，直至表面长出黄绿色菌丝。（40小时的样子）

步骤

8 48小时。黄豆表面会长满黄绿色菌丝，手摸上去没有之前那么热乎乎的，但仍能感觉到有点温热。此时制曲接近尾声。

步骤

9霉好的豆子稍微一翻就会扬起黄绿色的粉尘。这时可以放在筛子里，晒两三个太阳，直至豆子干透。

步骤

10西瓜酱：择晴天，豆曲、西瓜碎、盐按1：4：0.4的比例混合搅拌，等出水后倒入容器，用纱布封口，进行晒酱。每天趁早上凉的时候上下搅拌一次。注意别淋到雨。

步骤

11黄豆酱：豆曲、水、盐的比例为1：2.5：0.4。盐用开水化开，晾凉，加入豆曲拌一拌，盖上纱布日晒夜露。一定要趁晴天下酱，至少连晒三天，就不容易坏了。开始时豆子不吸水，会浮在表面。

八、苦瓜做汤的做法大全集？

1

锅里放姜片，将大骨头焯水，冲去浮沫备用

2

将大骨头放入砂锅，下香菇加足水，大火烧开，转小火煲制1时，

3

苦瓜洗净去瓤切块

4

放入苦瓜

5

再煲15分钟，出锅放盐即可

九、炸大骨头的做法大全集？

食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许

做法

1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。

2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。

3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。

十、清炒丝瓜的家常做法儿童？

准备食材：丝瓜1根，大蒜2瓣，盐适量，鸡精少许，油适量

做法步骤：

1.将大蒜切成末备用。

2.丝瓜清洗干净，去皮切条备用。

3.锅中放入适量植物油，烧至油温7成热，放入蒜末翻炒，然后倒入丝瓜条翻炒，炒熟后放入盐、鸡精调味即可出锅。