清炒豆角？ 真真菜学名？

一、清炒豆角？

主要食材：豆角，紫苏，熏肉

辅料：蒜蓉、油、盐

做法

1.豆角切段，紫苏切碎，熏肉切粒，蒜蓉，备用。

2.热锅下油，爆香蒜蓉 ，下豆角翻炒，加适量水，盖上锅盖，煮软豆角后装好备用。

3.热锅下油，爆炒肉粒至熟，后下紫苏翻炒，再倒入豆角炒匀。

4.装盘，菜做好了。

二、真真菜学名？

真真菜的学名叫白苞蒿。

白苞蒿是菊科，蒿属多年生草本植物。主根明显，侧根细而长；根状茎短，叶薄纸质或纸质，上面初时有稀疏、基生叶与茎下部叶宽卵形或长卵形，花期叶多凋谢；中部叶卵圆形或长卵形，裂片或小裂片形状变化大，卵形、长卵形，倒卵形或椭圆形、基部与侧边中部裂片最大，边缘常有细裂齿或锯齿或近全缘，头状花序长圆形，总苞片半膜质或膜质，背面无毛，卵形，中、内层总苞片长圆形、椭圆形或近倒卵状披针形；花柱细长，花冠管状，花药椭圆形，瘦果倒卵形或倒卵状长圆形。8-11月开花结果。

三、真菜什么意思？

真菜的意思是水平不高。

真菜应该都不是北方话，直接源头应该是台湾，至于是在台湾产生的，还是早早存在于｢台湾话｣的某个源头，比如闽南话、客家话、原住民语言、甚至外省话，或者英语音译，就找不到特别有说服力的证据了。个人倾向于闽南话｢菜鸟仔｣的解释。

四、清炒白豆角的做法，清炒白豆角怎么做好吃，清炒？

主料豆角500克 辅料油适量盐适量步骤清炒白豆角的做法步骤11.白豆角洗净摘段备用清炒白豆角的做法步骤22.油内煸香蒜头后加入白豆角清炒白豆角的做法步骤33.翻炒至变后加适量盐清炒白豆角的做法步骤44.继续翻炒至入味清炒白豆角的做法步骤55.加适量清水焖熟即可清炒白豆角的做法步骤66.上桌享用

五、清炒豆角王刚

用料

豆角 250克

酱油 适量

蚝油 适量

蒜蓉辣酱 适量

小辣椒 3个

蒜头 3瓣

清炒豆角的做法步骤

步骤 1.准备好半斤豆角。

步骤 2.撕成一小节，凉水洗干净。

步骤 3.准备的小辣椒跟大蒜切成这样《喜欢吃辣的可以放多点小辣椒》

步骤 4.凉水烧开。

步骤 5.倒入豆角，搞均匀。

步骤 6.等豆角变色捞起。

步骤 7.凉水清洗备着。

步骤 8.起锅烧油，放入小辣椒大蒜，炒香。

步骤 9.倒入豆角，翻炒均匀。

步骤 10.加入蚝油。

步骤 11.加入酱油，翻炒均匀。

步骤 12.再加上蒜蓉辣酱，

步骤 13.翻炒均匀。

步骤 14.出锅装盘，简单又好吃的豆角做好啦！

六、清炒白豆角，清炒白豆角怎么做最好吃？

1.

白豆角洗净摘段备用

2.

油内煸香蒜头后加入白豆角

3.

翻炒至变后加适量盐

4.

继续翻炒至入味

5.

加适量清水焖熟即可

6.

上桌享用

七、清炒豆角的做法？

清炒豆角是一道家常菜，做法简单易学。以下是清炒豆角的具体做法：

所需材料：

- 豆角 250克

- 大葱适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 色拉油适量

做法步骤：

1. 豆角洗净去头尾，掰成小段备用；大葱切段，蒜剁成末备用。

2. 热锅冷油，加入大葱段和蒜末，用小火煸炒出香味。

3. 加入豆角，翻炒均匀，让豆角充分吸收葱蒜的香味。

4. 加入适量的盐，继续翻炒至豆角微软，表面呈现出少许焦黄的颜色即可。

5. 换大火，迅速翻炒几下即可上盘。

这样一道美味的清炒豆角就做好了，口感清爽鲜美，营养丰富。如果喜欢更鲜美的口感，可以在炒豆角时加入一点点鲜味调料，比如生抽、味极鲜等。

八、西宁清真菜做法？

您好，很高兴回答您的问题，清真菜的著名菜很多，这里介绍两种供您参考:

炒肉片的做法：

1羊肉放入生抽，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，锅中烧油滑熟羊肉

2准备好配菜，菠菜，木耳，冬笋片

3调料汁，半勺老抽，一勺生抽，三勺醋，两勺料酒，适量食盐，白糖，蒜沫，淀粉，搅拌均匀

4锅中烧油，放入葱姜丝炝锅

5放入羊肉及配菜，炒至断生，倒入碗汁，迅速翻炒均匀

6淋入香油，这是清真菜点睛之笔，装盘

孜然羊肉

1.将孜然切碎，洋葱切丝 ，大葱切斜段.

2.羊肉切片， 放入孜然碎， 淋入酱油、料酒， 拌匀， 再淋入油拌匀， 腌制15分钟，锅入油 ，放入羊肉 ，炒至变色盛出。

3.另起油锅 ，倒入大葱， 爆香，倒入洋葱 ，炒软，倒入羊肉 ，放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟， 即可。

希望我的回答能够帮到您！

九、孕妇能吃清真菜吗？

肯定能，要不然伊斯兰教的孕妇们吃啥

十、清炒豆角怎么炒嫩？

清炒豆角：主要食材：新鲜豆角500克，蒜瓣3枚，葱姜，生抽，蚝油适量。

做菜步骤：

第一步、清炒豆角切记，不要直接将豆角下锅炒，而要先做这一步。锅烧开水，加点盐和少许食用油，把洗净切成段的豆角，放入锅中焯水2分钟左右，捞出用凉水冲凉，晾干后装盘备用；

这一招是清炒豆角的小窍门：

1、豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。

2、豆角一定要焯透，以防止中毒。

3、豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。

第二步、起锅烧热上冷油，先将葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽、蚝油翻炒一会（可以加点肉片或者火腿肠），将焯水后豆角放入锅中继续翻炒一会（可适当加一点点水）；

第三步、待汤汁浓稠时即可出锅装盘。

这道清炒豆角就做好了。