木耳拌黄瓜怎么做？ 黄瓜炒木耳怎么做？

一、木耳拌黄瓜怎么做？

黄瓜拌木耳是一道常见的家常菜，主要配料有干木耳 、黄瓜 、香菜 、蒜末 、盐 、味精、 醋等，具有减肥的功效。菜品拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道最佳。

1.黄瓜改刀，木耳泡发洗净一起放入容器中

2.加蒜末，辣椒油

3.加盐，白糖，耗油，醋，味极鲜，鸡精，香油拌匀即可。

二、黄瓜炒木耳怎么做？

用料

木耳 约30朵黄瓜 1根鸡蛋 2个醋 2勺酱油 2勺香油 少许糖 适量姜末 适量蒜末 适量辣椒油 适量虾仁 80克料酒 2勺葱花 适量小米辣 2个

凉拌黄瓜木耳鸡蛋丝的做法步骤

步骤 1

1. 木耳提前2小时泡发，洗净，用热水汆熟，捞出晾凉 2. 虾仁（我拿的冷冻的）直接下热水烫熟，水里放入料酒和姜丝去腥，变红后，捞出晾凉备用。 3. 两只鸡蛋，放入少量的盐，用平底锅煎成蛋饼，切丝备用。不粘锅冷锅刷少量的油，倒入蛋液后再开火，底部熟了后翻面。 4. 黄瓜切丝，皮不用全部剥干净，增加口感

步骤 2

姜末、蒜末、小米辣切丁备用

步骤 3

一个人吃的话按照 陈醋：生抽=1:1的比例添加，倒入少量的麻油和辣椒油。最后倒入少量的烫油浇一下，会香很多。

步骤 4

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我还撒了一点黑胡椒粉

步骤 5

最后浇蘸汁，拌匀。看着配料多，其实操作起来特别简单

三、木耳炒黄瓜怎么做？

首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。

下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢?厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。

木耳撕好后就开始下锅炒了。

炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。

起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。

然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。

四、木耳拌黄瓜的做法步骤图，木耳拌黄瓜怎么做？

原料：青瓜、黑木耳、蒜头、生抽、糖、乌醋、小米辣。

做法步骤：

第1步、备好食材

第2步、蒜头剁成末，小米辣切碎。

第3步、青瓜洗净后用淡盐水泡一会，拿出切成丝倒入盘里备用。

第4步、黑木耳放入开水中煮2-3分钟捞出来晾凉。

第5步、取一小碟调料汁：生抽，糖，乌醋，小米辣，蒜末拌匀即可。

第9步、把黑木耳放在青瓜表面。

第10步、将酱汁淋上拌匀即可。

五、木耳腐竹拌黄瓜怎么做？

食材清单

黄瓜 、 木耳 、 腐竹 、 葱丝 适量 、 蒜末 适量 、 白糖 适量 、 苹果醋 适量 、 盐 适量 、 辣椒油 适量 、 香油 适量 、 酱油 少许

烹饪步骤

1，腐竹用凉水泡发。

2，黑木耳用温水泡发。

3，黄瓜洗干净备用

4，将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。

5，捞出来浸入冷水中。

6，将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。

7，放入葱丝和蒜末。

8，放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可。

9，再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。

最后一步，用筷子搅拌均匀即可食用。

六、花生木耳拌黄瓜怎么做？

花生木耳拌黄瓜做法如下:

首先把花生米放到锅里煎到酥脆，晾凉后碾成花生碎！木耳提前放到水里泡发好！

其次就是把黄瓜清洗干净，拍成小块，捣好蒜泥备用！

把木耳花生碎蒜泥都放进黄瓜中，加麻油香油生抽米醋等自己喜欢的调料，搅拌均匀即可！

七、木耳炒黄瓜怎么做好吃？

【青瓜木耳原料】

黄瓜、木耳、红椒

【制作方法】

1、首先先把黄瓜去皮，木耳提前泡好，把去过皮的黄瓜，用刀破开，一根黄瓜切成4瓣，把瓜瓤片除，瓜瓤可以加蒜汁凉拌下，然后斜刀切成菱形块，红椒切成片。

2、锅内加水，加入少许的盐和清油，加盐是给菜肴增加一些底味，加清油汆出来的黄瓜更碧绿，水开后下入木耳汆水，水再次烧开后下入黄瓜和红椒，木耳和黄瓜不要一起下锅，防止煮的时间过长，黄瓜不够脆嫩，变色，水再次开后倒出黄瓜木耳控水。

3、锅烧热加少许的清油，下入黄瓜和木耳，加盐，糖，鸡精调味，上火快速的翻炒均匀之后加生粉勾芡，然后上火翻炒，让芡汁均匀的沾满黄瓜，因为黄瓜和木耳不好入味，勾芡是让调料能够粘匀黄瓜和木耳，也能增加菜肴的光亮度，一道营养丰富的青瓜木耳就做好了。

八、木耳黄瓜炒虾仁怎么做？

木耳泡发好，清洗干净焯下水，黄瓜清洗干净，切成一片一片，虾仁也清洗干净，锅里放入油，加入生姜，葱，蒜，爆香，放入虾仁清炒一会儿，再放入黑木耳，黄瓜一起炒，加入鸡精，味精，料酒，生抽，耗油，五香粉，酱油，炒熟即可。

九、黄瓜木耳炒鸡蛋怎么做？

【菜名】：黄瓜木耳炒鸡蛋

【所需配料】：黄瓜、木耳、鸡蛋

【烹饪过程】：

步骤一、黄瓜木耳炒鸡蛋需要准备黄瓜一根、鸡蛋两个和木耳一小把，另外再准备一些蒜末。

步骤二、木耳用冷水泡发最好，如果时间不够也可以用温水来泡发，加了温水之后木耳会泡发的快一些。木耳泡好之后需要把根部处理一下，处理好的木耳用水冲干净，如果太大朵需要撕成小块备用。

步骤三、将一根黄瓜先洗净，然后放在菜板上，用刀将黄瓜切成薄厚均匀的黄瓜片。

步骤四、碗中打两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，准备一小碟蒜末，配菜就准备好了。

步骤五、先来炒一下鸡蛋，锅中倒入一些油，注意炒鸡蛋的时候可多放一点油，炒鸡蛋不要着急用锅铲翻，将蛋液倒入油锅中，转成中小火来炒鸡蛋，鸡蛋定型之后在用铲子分成块状，这样炒出来的鸡蛋比较好。

步骤六、鸡蛋炒好后把锅清洗一下，重新倒入适量的油，然后开火等油热后下蒜末爆炒。蒜末炒香后，把泡发好的木耳倒入锅里翻炒。

步骤七、木耳简单翻炒几下后，加入酱油再翻炒几下。

步骤八、将火调小后，将黄瓜片下入锅里继续翻炒。

步骤九、黄瓜很容易炒熟，下锅之后要快速翻炒同时在锅里加一点十三香和盐调味。

步骤十、最后把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅内，和木耳及黄瓜一起翻炒均匀，黄瓜炒变色感觉有点透明的感觉就说明炒好了。

十、黄瓜胡萝卜木耳怎么做？

关于这个问题，1. 准备材料：黄瓜，胡萝卜，木耳，葱姜蒜等适量；

2. 将黄瓜、胡萝卜洗净后切成丝；

3. 木耳提前泡发，洗净后切成小块；

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香后放入胡萝卜丝翻炒；

5. 加入木耳和黄瓜丝继续翻炒，调入适量盐和鸡精；

6. 炒至食材变软热透即可出锅享用。你好，黄瓜胡萝卜木耳是一道清爽可口的凉菜，做法如下：

材料：

黄瓜1根，胡萝卜1根，黑木耳50克，盐适量，醋适量，生抽适量，蒜末适量，香油适量

做法：

1. 黑木耳提前用清水浸泡30分钟，洗净切成小块备用。

2. 黄瓜和胡萝卜去皮，切成细丝备用。

3. 将黄瓜、胡萝卜、黑木耳放在一个大碗里，加入适量的盐、醋、生抽和蒜末，拌匀。

4. 最后加入适量的香油拌匀即可。

小贴士：

1. 黑木耳要提前浸泡，以免有泥沙，影响口感。

2. 可以根据个人口味调整盐、醋和生抽的比例。

3. 可以加入一些辣椒油或者花生碎，增加口感。