清炒香椿苗的做法？ 批发香椿苗，红油香椿苗价格，香椿苗哪里有？

一、清炒香椿苗的做法？

原料：香椿适量、鸡蛋5枚。调料：盐、油。

做法：

1、香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中大部分亚硝酸盐，然后再烹饪就更加安全营养美味。

2、鸡蛋5枚打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐。

3、炒锅里倒适量油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可。

二、批发香椿苗，红油香椿苗价格，香椿苗哪里有？

安徽省太和县三桥是中国最大的香椿种植基地，培育和种植多个香椿品种。

三、香椿苗怎么种植？

1、浸种催芽：选当年采收新香椿种子，用55℃温水浸种，置于23℃恒温下催芽。

2、播种：将已催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，覆盖珍珠岩后立即喷水。

3、喷雾管理：播后5-10天，应定时喷雾，保持空气相对湿度始终在80%左右，加快种芽生长，促进品质柔嫩。

4、适时采收：播后12-15天左右，子叶已完全展平时采收。

四、香椿苗怎么洗？

如果要吃生的香椿芽炒鸡蛋辣么就摆香椿，在清水里用淡盐泡一会儿了，再洗干净。如果要吃熟的香椿苗，那么就把香椿苗在开水里焯一下，再用清水清洗几次就没有那种辛味儿了。

五、香椿苗怎么保存？

一、地下室堆藏：在地下室或通风凉爽处，先在地面洒水，然后将香椿平堆在席上，厚约10厘米，用鲜草或塑料薄膜遮盖保湿，可保藏5～7天。在产芽的旺季采用，能分散高峰，均衡供应市场。

二、浸蔸贮藏法：将大小相当的香椿芽基部理齐，捆成小把，竖立在盆或池中，加入清水，深约3～5厘米，浸泡1昼夜，再装入筐中，可保存1个星期。

三、塑料袋封藏法：用40厘米×50厘米或35厘米×25厘米的塑料袋，将捆成小把的鲜芽装入袋中，封存10～20天。中途可开袋换气1次。

四、速冻贮藏法：用热水流动浸烫，然后放在零下15～20℃的低温中迅速冻结，温度保持在零下10～15℃贮藏。解冻时用5～10%柠檬酸喷淋，保护色香味，防止腐败。

五、冷冻贮藏：将香椿芽捆成小把，将吸附大蒜精油的氟石或直接用0.01%的氢基嘌呤保鲜剂喷洒，晾干后装入塑料袋中（塑料袋厚0.7毫米以上），扎紧袋口，置冷库中，温度保持在-1～0℃之间。每隔10～15天可开袋换气1次，保持袋内氧气含量不低于2％，二氧化碳的含量不超过5％，可保质55～60天。大规模集约化生产一定要搞好冷库建设。

六、香椿苗怎么吃？

香椿苗做法大全

凉拌香椿萝卜苗

萝卜苗，香椿苗，油豆皮，加盐 味精 香油拌匀即可，（拌出来的香椿苗清香，好吃。）

香椿苗炒鸡蛋

用料 ：香椿苗50克，鸡蛋250克，油50克，盐3.5克

做法：1 将鸡蛋打碎到碗内，打散，把香椿苗放入鸡蛋碗内，加盐味精，搅拌均匀。

2 炒勺内放油，烧热，放入香椿苗鸡蛋一起炒，到鸡蛋全部凝固，即可出锅上盘。

特点：黄绿相间，味鲜质嫩。

香椿苗拌皮蛋

做法：1 先将皮蛋切碎，然后撒上香椿苗。

2 将酱油，精盐，麻油调匀淋在香椿苗上，拌匀即可。

凉拌香椿苗

焯过的香椿苗要过凉，挤出水分待用；把辣酱、精盐、生抽（极少量）等所有配料放在一起调匀；依个人口味添加糖或者白醋，达到酸甜适口

翡翠椿苗拌杏

材料: 香椿苗，杏仁，香油，醋少许，白糖少许，盐少许

做法: 1.清洗香椿苗，处理干净后放在盘中备用。

2.杏仁开水泡十分钟，去除生味后凉水冲凉，沥干水分后放入香椿苗。

3.放入香油、少许醋、白糖，盐拌匀即可。有橄榄油的可以放一些

香椿苗拌黄瓜（或者笋）

做法：1 用黄瓜（或者笋）半斤，去皮，切成0.5厘米见方，长4厘米的条，整齐摆入盘。

2 将香椿苗洗净摆上50-80跟左右，浇上汁即可

香椿豆

做法：将黄豆煮烂（口感绵软为宜），500克煮好黄豆，50克香椿与豆混合，拌入少量酱油，50克麻油，15克精盐拌匀即可

蒜汁香椿芽：香椿芽、大蒜放在一起捣烂，再加点香油、盐、酱油及适量凉开水，做成香椿芽蒜汁，吃面条时加一点，别具风味

七、香椿苗怎么发芽？

在水里泡着发芽以后在土培种植

八、怎么种香椿苗？

种香椿苗应该从大香椿树根生出来的小苗拨出来裁到其它地方就是小苗

九、香椿苗怎么处理？

首先用清水清洗后，加入到沸水中焯水后，再过冷水冲洗，这样才能洗的干净，这里的冷水冲洗主要指的是凉白开冲洗。香椿不焯水直接凉拌也是可以的，但是因为香椿中含有比较丰富的亚硝酸盐，并且存放的时间越长它的亚硝酸盐的含量就越多，这时候用沸水进行焯水食用能让香椿的亚硝酸盐大大的降低，从而吃起来也更安全。

十、香椿苗怎么培育？

1.

准备香椿种子5克。

2.

把种子撒进营养钵里，上面盖上一层营养土，浇上水催芽。

3.

一周以后，香椿苗就冒出来了。

4.

20天以后，把香椿苗移栽到田地里。

5.

按时浇水，施肥，除草，搞好田间管理即可。

6.

成果图