木耳炒花菜做法窍门？ 焯木耳的做法大全窍门？

一、木耳炒花菜做法窍门？

木耳炒花菜是一道非常营养、健康的菜肴。下面是它的做法和一些窍门：

**材料：**

- 花菜1个，切成小小的花块

- 干木耳，适量泡发

- 葱姜蒜适量，切末

- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生菜油适量

**步骤：**

1. 将泡发的木耳洗净，切成小块，然后用开水焯熟备用。

2. 将切好的花菜在开水中焯熟，捞出备用。

3. 锅中倒入适量生菜油，油热后放入葱姜蒜末煸出香味。

4. 将木耳和花菜倒入锅中，加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀。

5. 炒至花菜呈现微黄色时，熄火装盘。

**窍门：**

1. 花菜和木耳都需要先处理好，这能够使整道菜肴口感更佳。

2. 火候掌握要恰当，不能炒过头，否则花菜就不脆了。

3. 调味时要适量，盐、鸡精、料酒和生抽的用量要掌握好。

二、焯木耳的做法大全窍门？

步骤1

红枣用水泡一会,我用的是无核的蜜枣,比较省事,要是有核的,需要把核去掉

步骤2

黑木耳用凉水泡发,泡发以后去根

步骤3

将适量的水,黑木耳,红枣,冰糖放在锅里一起煮,大火煮开,小火慢炖半个小时既可食用,凉热都很好喝.

三、木耳蘑的做法大全窍门？

1、木耳蘑过水炒熟。

2、葱切丝。

3、熟猪肉切片。

4、热锅凉油。

5、加入葱丝炒出香味。

6、加入材料翻炒。

7、加入生抽翻炒。

8、加入适量清水。

9、加入适量盐调味。

10、加入猪肉片。

11、翻炒入味即可。

四、木耳肉丝酱的做法窍门？

主料：猪肉馅半斤

辅料：青椒1个，胡萝卜半个，木耳半个，面酱2勺，干黄酱1勺，白糖5g

做法步骤：

1. 食材准备好。

2. 木耳撕成条，晾干。

3. 青椒洗净切碎。

4. 木耳切碎。

5. 胡萝卜切碎。

6. 葱姜蒜麻椒准备。

7. 炼葱姜蒜麻椒油，然后葱姜蒜麻椒扔掉。

8. 锅中放油炒肉馅至变色。

9. 放入木耳，胡萝卜，青椒碎翻炒。

10. 放入料酒，干黄酱，面酱，白糖调好的汁翻炒均匀。

11. 盛出即可。

五、炒木耳菜花样做法？

用料：黑木耳适量，青椒1个，红椒半个，油适量，盐少许，白糖半茶匙，胡椒粉少许，味精少许，蒜3瓣

1.木耳提前泡发洗净，撕成小块，青椒、红椒、蒜洗净。

2.青椒和红椒切小块，蒜切片。

3.锅里放油烧热，加入蒜片爆香。

4.加入青椒、红椒炒出香味。

5.倒入木耳翻炒断生，加白糖、胡椒粉匀。

6.加盐、味精翻炒均匀。

7.盛入盘、即食。

六、菜花炒山药木耳的做法？

1、材料：山药500克，木耳20克，瘦肉1小块，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，玉米油1.5大匙，腌料：盐1/4茶匙，料酒1茶匙，生抽1/2茶匙，太白粉1茶匙。

2、木耳泡发，洗干净，瘦肉切小条，用腌料腌15分钟，山药去皮，切小条。

3、锅放水烧开，把山药氽烫至水再开，捞起沥干水分。

4、原锅水把木耳氽烫1分钟，捞起备用，热锅冷油，把瘦肉炒至8分熟，放入山药和木耳炒匀，放盐和糖炒至肉熟透即可。

七、菜花炒木耳的家常做法？

菜花炒木耳是一道非常简单的家常菜品，下面是详细的制作步骤：

材料：

花菜400克、木耳40克、大葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 花菜用刀切成小块，放入沸水中焯水至变色后捞出；

2. 木耳泡发好洗净备用；

3. 大葱切段备用；

4. 热锅凉油，下入大葱爆香后加入焯过水的花菜和泡发好的木耳，快速翻炒均匀；

5. 加入少许盐和生抽，继续翻炒至花菜软嫩后加入适量的白胡椒粉即可。

温馨提示：

1. 焯水时不要太久，以保持花菜的口感和颜色；

2. 切记不要加过多盐份，以免破坏食材的味道。

八、菜花炒木耳怎么做好吃，菜花炒木耳的家常做法？

材料：菜花约400克，木耳约1饭碗，西芹3条，蒜茸约1/2汤匙，姜茸约1/2汤匙。

调料：盐2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙、生抽1汤匙，料酒1汤匙。

做法

一、锅置炉上，加适量油润润锅底，中火，倒入菜花，慢慢把菜花炉软和水干变微黄，盛起，煸时不加盐哦；

二、倒入水发木耳，中高火，爆干水，盛起备用；

三、锅热放食油约2汤匙，加入姜茸蒜茸，爆香；

四、倒入木耳和芹菜，继续爆炒片刻；

五、倒入菜花，点放精盐约2/3茶匙，糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙和生抽1汤匙，兜匀，灒入料酒1汤匙，翻炒几下可出锅。

九、菜花木耳胡萝卜的做法？

原料：黑木耳、胡萝卜、花菜、鸡蛋、油、盐、料酒、蚝油。

做法步骤：

第1步、松花菜洗净。

第2步、黑木耳泡发洗净、胡萝卜切片、葱白切段。

第3步、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

第4步、松花菜在沸水中焯水捞出。

第5步、黑木耳焯水2分钟。

第6步、锅中放油烧热，下入蛋液炒熟盛出。

第7步、锅中放油，下入葱白炒香，放入胡萝卜翻炒。

第8步、放入花菜和黑木耳翻炒，加少许水焖烧2分钟。

第9步、放入炒好的鸡蛋，加盐、蚝油调味拌匀。

第10步、色彩丰富，营养均衡。

十、长山药木耳菜花的做法？

1、材料：山药500克，木耳20克，瘦肉1小块，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，玉米油1.5大匙，腌料：盐1/4茶匙，料酒1茶匙，生抽1/2茶匙，太白粉1茶匙。

2、木耳泡发，洗干净，瘦肉切小条，用腌料腌15分钟，山药去皮，切小条。

3、锅放水烧开，把山药氽烫至水再开，捞起沥干水分。

4、原锅水把木耳氽烫1分钟，捞起备用，热锅冷油，把瘦肉炒至8分熟，放入山药和木耳炒匀，放盐和糖炒至肉熟透即可。