木瓜怎么做、才好吃？ 木瓜酸怎么做才好吃？

一、木瓜怎么做、才好吃？

准备木瓜2个，猪肉500克，适量葱，料酒，盐

【制作步骤】：

1.先把猪肉洗净切片，用少许油盐、料酒抓匀腌制一下

2.将木瓜削皮洗净，竖着对半切开，再改刀成大小适中的片状

3.香葱洗净切段，改刀成颗粒

4.蒜头去皮切碎

5.起火，将锅烧热放油，油热后下入腌好的猪肉，煸炒至表皮金黄捞出

6.锅里留油烧热，放入葱白和蒜末爆香

7.将木瓜片下锅，翻炒均匀

8.待木瓜七八成熟时，加盐和鸡精调味，下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可

【烹饪技巧】：

1.木瓜入菜尽量选生一点的木瓜，太过成熟的木瓜不适合炒，容易炒烂。

2.葱白在这道菜的调味方面起了一个重要作用，放多一点葱白来做，味道更鲜香。

二、木瓜酸怎么做才好吃？

主料：木瓜一个，辣椒5个，

方法/步骤：

1、把一个青木瓜刨去青皮切成片，放到小盆里，倒水进去过一遍水。然后把盆里的水倒掉，倒入适量的盐，加入四分之一的水，用手均匀。抓好后把木瓜片洗干净加料。

2、选择适量生辣椒切碎，比较辣的那种辣椒，一个小辣椒切成五六节就妥当，根据自己能接受多辣来放。

3、倒入适量酸醋和辣椒均匀搅拌。搅拌均匀后，放餐桌上，等它自由发酵，一般一个小时就可以食用，半天后入味更香，清脆香辣，美味会上瘾。

三、酸木瓜怎么做才好吃？

用料

木瓜3个海天米醋 1瓶白糖 4.5寸饭碗2碗盐 一大汤勺水 4.5寸饭碗2碗

做法

木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净

两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用

木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份，用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得差不多放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。

放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法我吃一个月都没问题的（注：爽脆的关键一定要放冰箱）

四、木瓜黄了要怎么做才好吃？

木瓜2个、黄瓜2根、白醋500克、粗盐1大把、冰糖400克、水适量。

制作方法如下：1、木瓜去皮去籽洗净切成厚片，黄瓜洗净切成小手指长短。

2、把黄瓜和木瓜混合，抓上一把粗盐，均匀撒在木瓜和黄瓜上。

3、再用手把盐和木瓜拌匀，白醋倒入锅内，加入冰糖。

4、煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，木瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次。

5、再捞起沥干水分，待糖醋汁完全凉却后。

五、白花木瓜怎么做最好吃？

用料

酸木瓜（云南） 吃多少腌多少

盐 适量（比平常做菜要多）

糖 少许

辣椒 适量

一定要是云南的酸木瓜。只有云南才有！腌酸木瓜（云南白花木瓜）的做法 步骤1

木瓜洗净削皮切片。放到密封盒里放入上述调料。腌一天就可以吃了。其实当即也可以吃就是很酸。

六、木瓜怎么做才好吃最简单？

木瓜去皮去籽洗净切成厚片，黄瓜洗净切成小手指长短。

把黄瓜和木瓜混合，抓上一把粗盐，均匀撒在木瓜和黄瓜上。

再用手把盐和木瓜拌匀，腌制10分钟左右。

白醋倒入锅内，加入冰糖。盖上锅盖煮沸。煮沸后关火，把冰糖拌至溶化，然后放凉。

木瓜腌至出水，然后用凉开水冲洗一次。

再捞起沥干水分，待糖醋汁完全凉却后，再放入沥干水分的木瓜，腌制3到4小时即可食用。

七、青木瓜怎么做才好吃？

凉拌青木瓜

准备食材如下：青木瓜1个，小米椒3个，大蒜5瓣，食盐1茶匙，白醋2汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽3汤匙

具体做法如下：将木瓜清洗干净之后，用削皮刀削去外皮，再将青木瓜用擦丝刀，擦成丝，然后装入汤盆，将所有的配料也放一起，然后用筷子搅拌均匀，盛盘即可食用！

八、醋溜木须（清真菜）怎么做？

醋溜苜蓿酱汁比例：

用料：

牛里脊肉 一块(大概三两)

料酒(腌肉) 一汤匙(大约五毫升)

盐(腌肉) 一小勺(大约三克)

水(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)

鸡蛋(腌肉) 半个(大约三十克)

水淀粉(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)

米醋(汁) 两汤匙(大约十毫升)

酱油(汁) 一汤匙(大约五毫升)

味精(汁) 小半勺(大约一克)

盐(汁) 一小勺(大约两克)

糖(汁) 两小勺(大约五克)

葱姜蒜末(汁) 适量

鸡蛋(炒) 两个

油 适量

醋溜木须(清真)的做法步骤：

1、牛肉片，注意要逆着丝切。

2、加盐，料酒，水，抓匀，让肉吃透水，腌制五分钟。

3、鸡蛋打散，分出半个打在肉里，加水淀粉，抓匀，让肉完全吸收水分。

4、热锅温油(四成油温，大概120度)，下肉片滑散。变色立刻捞出(八成熟)。

5、用这个油继续把鸡蛋炒散。

6、另起锅，热锅热油，将葱姜蒜末炒香，加入料酒、米醋、酱油、盐、味精、糖、水。煮沸后加入水淀粉勾芡，下牛肉和鸡蛋炒匀，出锅之前淋一勺油。 木须酱汁的配方，首先将葱姜蒜末爆炒，加入料酒、加入米醋、黄豆酱油、盐2克、味精、糖3-5克、50克水（注意：醋、酱油比例2:1

九、最简单又好吃的木瓜怎么做？

1木瓜鸡汤：木瓜洗净切块，姜切片，锅中加水，放入木瓜、鸡肉、大枣和姜，炖熟后加盐即可出锅。

2木瓜牛奶西米露：木瓜去皮切块，西米煮熟备用，锅中倒入牛奶，放煮好的西米和木瓜块，小火煮熟即可。

十、腌制木瓜条怎么做才会好吃？

1、将木瓜用刮皮刀去皮，然后清洗一下。

2、分别从四个方向切片，然后切成细丝，也有用刨丝刀刨的。但是没有刀切的口感好。3、将切好的木瓜丝，放在开水里焯一下，也就是烫一下，不能煮的时间长了。煮熟了就不行了。4、用筛子将水滤掉，等木瓜丝放凉后，也可等它风干一下 5、拌入白糖，木瓜和白糖的比例大致在3：1。装在密闭的容器里，最好是玻璃瓶里。然后最好把瓶子放在装箱里冷藏。两天后就可以享受美味了。