小肠怎么做好吃,酸辣?
一、小肠怎么做好吃,酸辣?
酸辣小肠丝的做法步骤
1
洗好小肠,
2
小肠过开水,酸辣椒,芹菜,大蒜。
3
切丝,
4
先炒酸辣椒,炒香。
5
放进小肠丝,
6
大火炒匀,
7
放酸辣味融入小肠里,
8
放进芹菜和大蒜,如果觉的不够咸再放点盐,
9
淋上生抽,撒上辣椒粉
10
撒上味精,十三香即成。
11
装盘。
二、酸辣腊鸭怎么做好吃?
步骤1
要用的原材料,腊鸭,酸辣椒,酸萝卜,蒜,葱。
步骤 2
腊鸭上锅蒸至通明。
步骤 3
原材料进行改切。
步骤 4
下入腊鸭煸炒出油,到出多余的油留底油。
步骤 5
下入酸辣椒,酸萝卜。
步骤 6
翻炒均匀,下入生抽,老抽调色。
步骤 7
出锅装盘即可
三、酸辣毛肚怎么做好吃?
原料:牛大肚切丝,焯水,除去腥味,高压锅下白卤香料,料酒 ,姜葱,压泡红椒切丝 泡萝卜切丝 青椒切丝 泡姜切丝小芹菜切段 大蒜拍破 老姜拍碎 青蒜切段辣椒酱 菜籽油 盐 味精 胡椒 白糖料酒白萝卜切丝盐渍,滗去涩味锅内下油,炒香泡椒泡萝卜,牛肚丝,调味,翻炒
四、酸辣怎么做好吃简单?
原材料:青笋一根、青萝卜一根、红萝卜一根、青花椒10粒、花椒10粒、新鲜红椒适量、盐适量、糖适量、白开水适量
制作方法:
1、将泡菜的的瓶子用开水烫一遍,晾大半瓶白开水;
2、两种花椒:青花椒和普通花椒。红椒放3个;
3、蔬菜切成条;
4、先将花椒放进水瓶内。放3勺盐,1勺糖。搅拌均匀;
5、放入红椒后,直到水变凉;
6、放入蔬菜条;
7、瓶口处盖一块萝卜皮压紧。然后用保鲜膜封住瓶口,盖上盖子放在阴凉处,这样腌制一天半就可以吃了。
五、酸辣鲈鱼怎么做好吃?
1.用料:鲈鱼一条,油适量,葱,花椒,香菜,酱油。盐,料酒,豆芽,酸菜一包,金针菇,大蒜
2.第一步,我们要先准备好材料,一整条鲈鱼,先用盐和料酒腌制入味,腌制过程中,放几片姜,几个葱段,用来去除鱼腥味。
3.第二步,大火中炸鱼,鱼下锅后,不能翻动,要不然容易粘锅,炸黄之后再翻面。翻过面后炸至金黄,轻轻捞出。
4.第三步,将蒜瓣切片,姜块切片。然后将,蒜瓣和姜片,油炸煸炒出香气。
5.第四步,豆瓣酱和辣椒放入锅中煸炒。
6.第五步,锅中放入一包酸菜。锅中大火,煸炒一分钟左右。
7.第六步,在上一步中,放入料酒,酱油,辣椒粉。盖起来烧开。
8.第七步,锅烧开沸腾后,放入金针菇。
9.第八步,金针菇熟了后,放入鱼,炖两分钟。
10.第九步,最后就是用自己喜欢的大腕,把鱼盛出来就好了呢。
六、酸辣回肠怎么做好吃?
酸辣回肠是一道经典的川菜美食,下面是一种制作酸辣回肠的做法:
所需材料:
- 猪肠:500克
- 酸辣调料:
- 生姜:适量
- 蒜瓣:适量
- 青椒:适量
- 红椒:适量
- 酸菜:适量
- 酸辣调料(例如豆瓣酱、辣椒酱等):适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 白糖:适量
- 盐:适量
- 鸡精(可选):适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备工作:将猪肠清洗干净,切成约2-3厘米长的段。将生姜切成末,蒜瓣切片,青椒和红椒切成细丝,酸菜切碎备用。
2. 煮猪肠:将猪肠放入锅中,加入足够的水,加热至水开后继续煮2-3分钟,然后捞出沥水。
3. 炒制调料:在锅中加入适量的食用油,加热后加入姜末和蒜片煸炒出香味。然后加入切好的青椒和红椒丝翻炒均匀。
4. 加入酸菜和调味料:在炒好的青椒和红椒丝中加入切碎的酸菜,继续翻炒均匀。然后加入适量的酱油、醋、白糖、盐和酸辣调料,调整火候,炒匀。
5. 加入猪肠和调味:将煮好的猪肠放入炒好的调料中,翻炒均匀,使猪肠均匀裹上调料。根据个人口味,可以加入适量的鸡精提鲜。
6. 出锅:炒制好的酸辣回肠翻炒均匀后,炒至猪肠变得香辣入味,即可出锅。
将酸辣回肠盛盘后,可以撒上一些葱花作为装饰。这道
七、酸辣牛脚怎么做好吃?
准备食材如下:板脚500克,盐1茶匙,生抽1汤匙,干辣椒1碗,花椒1抓,蒜5瓣,油辣椒2汤匙,蒜薹30克,蚝油1汤匙
具体做法如下:板脚洗干净后加盐,生抽腌制一会,放入四成热油温中过油,锅中油少许,加入干辣椒,花椒炝炒出香味,加蒜末,油辣椒,蒜薹,蚝油,翻炒均匀,加入生抽,鸡精,藤椒油调味即可装盘。
八、酸辣黄瓜怎么做好吃?
食材明细:黄瓜适量、干红辣椒丝适量、花椒适量、白糖适量、盐适量、味精适量、麻油适量、白醋适量 酸辣黄瓜的做法步骤
1 挑新鲜黄瓜洗净。
2 切成寸断、从中间剖开、再切成条状、待用。
3 干红辣椒丝、花椒、白糖、盐、味精、麻油。
4 最主要的白醋、用量很大。
5 炒锅烧热倒入麻油烧热、下几粒花椒炸香、花椒不要多、几粒就行。
6 把切成条的黄瓜放入一碗中、盐、味精少点、干红辣椒丝放在黄瓜上面、把烧热的麻油倒在辣椒上。
7 放入保鲜盒、倒入白醋、白醋要没过黄瓜1/3为好、加入白糖、白糖也要多一点。
8 再次拌均、放凉后加盖放24小时就可以吃了(夏天冰镇更可口)、中间记着要翻动两次。
9 开吃吧。
九、酸辣凤爪怎么做好吃?
主料:500克左右鸡爪 1小个洋葱 3~4棵香菜 1个柠檬
辅料:1小块 生姜 1个大蒜 小米辣适量 料酒适量 醋适量 生抽适量 1勺橄榄油
制作工艺:
1、准备必要的配料,洗净备用。
2、鸡爪去指甲和脚垫
3、放入姜片、八角和香叶,倒入适量料酒
4、加水没过就好,大火煮沸,中火煮20分钟就好了
5、这个时间可以把配料食材切好备用。
6、顺便再自己手动调个酱汁,生抽和醋比例1、2,我用了2勺生抽4勺醋,另外可以加半勺橄榄油,会更香哦!
7、煮好的爪子捞出备用,或者也可以先拿凉开水泡个五分钟再捞出备用。
8、放到大点的碗中,或者直接拿个锅也可以,方便后面搅拌
9、加入所有配料和酱汁
10、抓拌均匀
11、装入容器就好了,冰箱冷藏一晚上更入味好吃哟!我按量分了三份,一次吃一盒,快乐哈哈~冰箱保存也方便,放一周样子,不过还是喜欢两三天吃完。
12、想吃了再做就好了,这样的喜欢
十、酸辣黄豆的做法,酸辣黄豆怎么做好吃,酸辣黄豆?
黄豆一碗、盐适量、姜/蒜适量、泡椒适量、盐辣椒适量 酸辣黄豆的做法
1.黄豆用水浸泡一天 泡发后放入锅中煮大火1小时 小火焖20分钟倒出 沥干水
2.姜蒜切末姜 这时加入适量盐和黄豆混合
3.加入两勺盐辣椒和五个泡椒
4.搅拌均匀后搁置十分钟
5.装入密闭容器中 放在阴凉处
6.两天后取出加上适量油 大火蒸十分钟就可以吃了
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