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清炒芥菜疙瘩? 清炒包心芥菜是怎么做的?

2024-12-02 10:36:51清真菜1

一、清炒芥菜疙瘩?

材料:芥菜疙瘩2个,辣椒、大蒜、生姜少许,色拉油适量,花生米和鸡精少许

做法:

1、首先将芥菜疙瘩切成丝状,然后放进清水浸泡五分钟捞出。

2、将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。

3、烧热锅放入适量色拉油,中火烧至八成热。

4、将芥菜丝放进锅中翻炒两下。

5、将辣椒、姜末、大蒜放入锅内翻炒,然后放入适量五香粉和少量清水。

6、待芥菜丝熟透后放入适量熟花生米和鸡精即可关火。

7、将做好的美味盛入盘内即可食用。

二、清炒包心芥菜是怎么做的?

主料芥菜心1斤辅料油适量盐适量步骤1.食材准备2.锅,烧到最热时倒入适量油3.倒入洗好的芥菜,快速翻炒。让每一根菜都沾上油才能保持青绿色4.翻炒至芥菜全变色时,加入少许盐调味即可

三、清炒芥菜家常做法?

芥菜有润肺消痰、促进消化、提神醒脑的作用。可清炒,也可做芥菜蛋汤,简单美味。

原料:芥菜、蒜蓉、盐、白糖。

做法步骤:

第1步、把芥菜放入盆中,用淡盐水浸泡十几分钟,然后冲洗干净。

第2步、将芥菜沥干水分,改刀待用。

第3步、炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。

第4步、先放入芥菜梗,大火炒至断生。

第5步、再放入芥菜叶同炒。

第6步、放适量盐和白糖。

第7步、炒至回软即可。

第8步、成品。清香扑鼻,鲜美可口。

四、醋溜木须(清真菜)怎么做?

醋溜苜蓿酱汁比例:

用料:

牛里脊肉 一块(大概三两)

料酒(腌肉) 一汤匙(大约五毫升)

盐(腌肉) 一小勺(大约三克)

水(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)

鸡蛋(腌肉) 半个(大约三十克)

水淀粉(腌肉) 两汤匙(大约十毫升)

米醋(汁) 两汤匙(大约十毫升)

酱油(汁) 一汤匙(大约五毫升)

味精(汁) 小半勺(大约一克)

盐(汁) 一小勺(大约两克)

糖(汁) 两小勺(大约五克)

葱姜蒜末(汁) 适量

鸡蛋(炒) 两个

油 适量

醋溜木须(清真)的做法步骤:

1、牛肉片,注意要逆着丝切。

2、加盐,料酒,水,抓匀,让肉吃透水,腌制五分钟。

3、鸡蛋打散,分出半个打在肉里,加水淀粉,抓匀,让肉完全吸收水分。

4、热锅温油(四成油温,大概120度),下肉片滑散。变色立刻捞出(八成熟)。

5、用这个油继续把鸡蛋炒散。

6、另起锅,热锅热油,将葱姜蒜末炒香,加入料酒、米醋、酱油、盐、味精、糖、水。煮沸后加入水淀粉勾芡,下牛肉和鸡蛋炒匀,出锅之前淋一勺油。 木须酱汁的配方,首先将葱姜蒜末爆炒,加入料酒、加入米醋、黄豆酱油、盐2克、味精、糖3-5克、50克水(注意:醋、酱油比例2:1

五、芥菜的做法芥菜怎么做?

用料

芥菜 ,生姜 ,油 ,盐 ,味精

步骤 1

把芥菜清洗干净,生姜拍碎备用。

步骤 2

烧开水把芥菜倒入焯两分钟。最好是把芥菜整齐的倒入翻焯,不要搅乱,然后捞起沥干。

步骤 3

把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。热锅后先不要放油,把芥菜倒入炒干水份后加勺油,放入生姜翻炒,撒入盐翻炒均匀,再加点油,最后撒几粒味精就可以出锅了。

六、清炒芥菜杆正宗做法?

主料:芥菜3颗 辅料:大葱1/4 颗 大蒜4粒 干辣椒4个 生姜1块 调料:盐少许 生抽半勺 鸡精少许 胡椒粉适量 白糖少许 做法:准备3颗芥菜,准备辅料

七、清炒芥菜的家常做法?

一、材料

芥菜1棵,姜少许,干红辣椒1个,蒜2瓣,白糖1勺,盐适量,葱少许。

二、做法

1. 芥菜去除根部洗净切段。

2. 葱、姜、蒜切碎,干红辣椒切圈。

3. 锅中倒入热水煮开,放入少许盐,倒入芥菜烫1分钟左右捞出,迅速放入凉水中浸泡十分钟左右。

4. 挤干水份。

5. 热锅冷油,放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。

6. 加入芥菜翻炒均匀。

7. 加入盐、少许糖调味。

8. 出锅装盘。

八、皮蛋芥菜的做法,皮蛋芥菜怎么做好吃,皮蛋芥菜?

步骤 1.备好食材。

2.芥菜清洗干净后掰成小段。3.皮蛋去壳切成小块(切之前在刀两面涂些油可以防止粘刀),生姜切成丝。4.热锅下油,把皮蛋加进。5.炒至表面变微黄。6.接着加进姜丝和一大碗水烧开。7.烧至汤变浓白。8.把芥菜加进。9.不停翻炒,炒至芥菜断生后加适量盐即可。

九、清炒芥菜叶子做法大全?

主料1人份

芥菜150克

辅料

大蒜3瓣 小米椒两个 植物油10毫升 食盐3克 花椒6粒

步骤1

芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开

步骤2

锅内倒入少许油,3成热时丢几颗花椒粒进去,然后将蒜片和小米辣也一并倒入

步骤3

小火,煸香

步骤4

先将菜杆倒入煸炒

步骤5

当菜杆炒至5成熟时,下芥菜叶

步骤6

转大火,一定要大火快炒

步骤7

调入一点点盐

步骤8

翻炒3、4下,当菜叶刚刚打蔫,马上关火

十、清炒芥菜需要焯水吗?

不需要。

分享烹饪方法:起锅烧油热,放入少许葱姜蒜爆香锅后,放入备用好的芥菜,一起进行翻炒一分钟左右后,放入少许盐和白糖耗油进行翻炒一分钟左右,即可盛出食用。

希望以上回答对您有所帮助吧

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