什么鲍菇？ 鲍菇做法？

一、什么鲍菇？

杏鲍菇其实是一种野生食用菌，它是生长在亚热带草原地区的一种植物，也是干旱沙漠地区的植物，生长习性较为特殊，有很强的生命力。杏鲍菇具有一定的观赏价值，它的外观看起来很独特，非常漂亮，杏鲍菇可以用来做成一些美味的菜肴，可用来入药治疗一些病症，非常具有疗效。

二、鲍菇做法？

第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

三、鲍菇传说？

鲍姑传说讲的是鲍姑与葛洪。鲍姑和葛洪被人们称为中医夫妻档,要说这鲍姑可是个了不得的女性，她是晋代著名的炼丹术家又是一位女灸学家，医术高。与她老公著名的医生葛洪因为共同的理想共同的爱好，那是比翼双飞伉俪情深，一对佳人。

四、鲍菇白玉菇的做法？

用料：

白玉菇一包，鲍鱼10只，油适量蚝油1勺，蒜2瓣，葱适量，干辣椒1个，糖适量

步骤 1

将洗好的白玉菇焯水。再另起一锅放入适量水，水开后将切成条的鲍鱼放入开水中，烫一下捞出，装盘。

步骤 2

锅中放入适量油，干辣椒编出香味。

步骤 3

放入焯好的白玉菇和鲍鱼。

步骤 4

放入蚝油，蒜，洋葱，翻炒两分钟出锅，好吃的白玉菇炒鲍鱼就做好了，快快做起来吧

五、大鲍菇做法？

肉丝大鲍菇的做法如下：

食材准备：大鲍菇，里脊肉，莴笋，葱姜水，淀粉，姜，蒜，红椒，老抽，生抽，盐等。

步骤一：红椒、莴笋洗净后也切成丝，大鲍菇洗净后切成细丝，姜、蒜切碎，备用。

步骤二：里脊肉先切成丝，加适量的生抽、老抽、葱姜水，抓拌至吸收全部水分，再加一点淀粉，再次抓拌均匀，最后加一点食用油，抓拌一下，这样可以锁住水分。

步骤三：锅中烧油，六成油温时把肉丝下锅，滑散后盛出。

步骤四：锅中不加油，先把大鲍菇丝下锅，炒出里面的水分，放入姜、蒜和炒肉时的汤汁，翻入莴笋丝、红椒丝，加入盐和生抽调味，最后加入肉丝翻拌均匀即可出锅。

六、鲍菇的做法？

食材：大杏鲍菇、葱、蒜、豆瓣酱、杏鲍菇、蚝油、生抽

做法：1、把大杏鲍菇清洗干净切成条，把切好的杏鲍菇条放入盆中加入适量的盐搅拌均匀，腌制十五分钟左右。

2、蒜切片，葱切葱花备用；

3、大杏鲍菇冷水下锅，煮开焯好后捞入盘中；

4、起锅烧冷油，再加入蒜、豆瓣酱、杏鲍菇、蚝油、生抽翻炒均匀，撒上葱花即可出锅了。

七、鲍头菇凉拌？

主料

鲍头菇2个

黄瓜半个

胡萝卜半个

葱丝适量

辅料

老干妈1勺

蒜末适量

盐适量

鸡精适量

生抽1勺

麻油1勺

凉拌鲍头菇的做法步骤

1.鲍头菇洗净撕成条。

2.鲍头菇下锅焯水。

3.捞出攥干水分放入容器中备用。

4.放入提前准备好的黄瓜丝，胡萝卜丝。

5.放入蒜末。

6.放入葱丝。

7.放盐，鸡精。

8.放老干妈，生抽，麻油。

9.用筷子拌匀即可。

10.装盘完成。

八、鲍菇做法窍门？

准备两根杏鲍菇，清洗干净切成厚片，盖上格子花刀、备用。

然后再碗中加上两勺清水、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许糖、适量淀粉，拌匀调成酱汁、备用。

然后在锅中热油，油温上来，放入切好的杏鲍菇。

待把杏鲍菇煎至两面金黄、盛出控油备用。

九、茶鲍菇做法？

【材料】：茶鲍菇 2个、白芝麻 适量、盐 半茶匙、白糖 半茶匙、蚝油 1汤匙、老抽 1汤匙、孜然粉 1茶匙、辣椒粉 1茶匙、蒜 6瓣

【做法】：1、先把茶鲍菇掰开，不要切，刀切的话不好撕，掰开后撕成小条；

2、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让茶鲍菇出水，茶鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；

3、放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟让茶鲍菇出水，茶鲍菇出水变软后用水冲洗一下然后挤干水分；

4、倒入茶鲍菇翻炒，尽量把茶鲍菇的水分炒干些，但不能糊；

5、放入蚝油和老抽，翻炒均匀，炒到茶鲍菇都上色；

6、放入白糖、盐、孜然粉和辣椒粉翻炒均匀；

7、最后出锅时撒上白芝麻后即可；

好啦，就这样一道鲜香美味又爽口，比肉还好吃的孜然手撕茶鲍菇，就算是就算是做好了，是不是超级简单方便又营养美味呢~

【小提示】：

1、茶鲍菇水分比较多，得有耐心地慢慢干煸。

2、茶鲍菇体积最后会缩小到只有原来的三分之一。

十、大兴鲍菇做法？

蚝油鲍鱼菇

材料：鲍鱼菇、油、盐、白砂糖、蚝油、小葱、姜、生粉

做法：

1、把鲍鱼菇撕成小片，葱姜切段备用。

2、热锅热油，下葱白与姜段煸出香味。

3、然后把鲍鱼菇放入一起煸炒。

4、此时可加入适量的清水。

5、接着放入适量的盐与糖调味。

6、放入适量的蚝油，中火烧制。

7、当锅内的鲍鱼菇明显的变软后，调入适量的芡汁，开大火收汁。

8、出锅前放入葱叶翻炒均匀即可装盘。