清蒸干豆腐做法大全？ 江西干豆腐做法大全？

一、清蒸干豆腐做法大全？

食材用料：干豆腐300克，青椒4个，浏阳豆豉适量，生抽适量，油适量，盐适量，香油适量

烹饪步骤：

1.准备好干豆腐和青椒

2.干豆腐切薄片，放入碗中摆好

3.将剁碎的青椒放在香干上

4.放入浏阳豆豉

5.将生抽、香油和油盐混合，放入干豆腐中

6.上锅蒸半小时，蒸熟即可出锅

二、江西干豆腐做法大全？

干豆腐 2张  尖椒 1个  蒜 2瓣  蚝油 1勺  生抽 1勺  淀粉 2勺  凉白开 一碗半  老抽 1勺

步骤 1

尖椒切的三角丁

步骤 2

干豆腐切菱形

步骤 3

蒜末、蚝油、生抽、淀粉、凉白开搅拌

步骤 4

热锅加油. 先放干豆腐接着放尖椒，炒一分钟，加酱汁

步骤 5

这步很重要. 加一碗凉白开跟一勺老抽. 中火2分钟

步骤 6

加小半勺盐 出锅！

三、干豆腐凉拌吃法大全？

 凉拌干豆腐的做法

1.将干豆腐平铺摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐丝

2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火，捞出，摊开自然晾凉

3.将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去皮先用刀拍成四分五裂状，然后剁成细末

4.将晾凉的干豆腐、胡萝卜、葱丝、香菜段、大蒜末都放入大碗中，然后放入所有的调料拌均匀即可

烹饪技巧

1、干豆腐卷成卷状更容易切丝;

2、豆腐用开水烫后可去掉不好的豆腥味，而且口感柔软;(很重要)烫好的干豆腐千万不要用凉水过凉，那样水分多影响味道和口感;

3、蒜拍碎后再剁，蒜味更浓郁。

四、尖椒干豆腐做法大全？

原料：

豆腐皮250克

尖椒2个

猪肉50克

花椒粉半小匙

水1碗

色拉油适量

食盐1小匙

生抽1小匙

鸡精半小匙

蒜2瓣

做法：

1

干豆腐（千张）、尖椒均切成菱形块，猪肉、大蒜切片

2

炒锅内倒油，烧开后放猪肉炒香，加花椒粉

3

待猪肉变色后放干豆腐煸炒，加生抽，再倒入一碗清水

4

盖上锅盖焖3-5分钟，待开锅后加盐等调味，放尖椒翻炒即可出锅

五、干锅干豆腐的做法大全？

材料：干豆腐

辅料：大蒜、生姜、大葱、红辣椒、八角、花椒、香菜

调料：火锅底料、老抽、食盐、红油、料酒、花椒粉

做法：

1.首先处理食材，干豆腐买回来后会是一整张，把干豆腐先切宽条，再改刀切成细丝，大蒜切蒜片、生姜切姜片、大葱切葱花，切好一起放入碗中，碗中再加入几粒花椒和一粒八角。

2.炒锅热锅后加入适量植物油，油热后下入葱姜蒜、八角、花椒，煸炒片刻，把辅料炒香。

3.辅料炒香后再下入一块火锅底料，把火锅底料炒开炒化，炒出火锅底料的红油。

4.接着在锅内加入适量清水，持续煮2分钟，充分煮出辅料的香味。

5.汤汁煮2分钟后加入2克料酒、2克食盐、1克老抽。

6.然后用漏勺把锅内的辅料残渣捞出，这样汤内不会有太多杂质。

7.接着再下入准备好的干豆腐，使汤汁能浸泡干豆腐，转中火慢煨2分钟，使干豆腐充分入味，慢煨2分钟后把干豆腐和汤汁一起盛到碗中。

8.碗中再码放一些大蒜末、花椒粉和红辣椒，烧一些六成热的热油，把热油浇在辅料上，用高油温激出香味。

9.最后再码放上香菜段或者葱花后美味即享。

六、土豆干和干豆腐的做法大全？

主料 

土豆片

200g

干豆腐

200g

辅料 

油适量

盐适量

葱花适量

辣椒100g

烹饪步骤 

步骤1

将土豆切片准备好。

步骤2

小辣椒准备好。

步骤3

将干豆腐切小快准备好。

步骤4

锅烧热。

步骤5

加适量的豆油。

步骤6

油热了先将土豆片炒几下。

步骤7

土豆片炒7成熟。

步骤8

将干豆腐放锅里炒。

步骤9

翻炒几分钟。加适量的盐。

步骤10

将小辣椒放些。

步骤11

均匀炒几分钟。加适量鸡精。

步骤12

装盘子即可

七、豆腐树有几种图片大全？

豆腐树是只有一种，是虎皮楠科科植物，主要生长在我国的南方地区，尤其是我国的西南地区生长的最多。

豆腐树喜欢微酸性的土壤，北方的土壤多是呈碱性，所以北方很少生长有这种树。豆腐树的叶子带有一种奇特的味道，一般很少招虫害。它最出名的就是叶子能够制作像豆腐一样的食物

八、干明太鱼蒸干豆腐的做法大全？

材料：

明太鱼干 15g, 洋葱丝 半颗(50g), 萝卜片 60g, 葱花 适量, 豆腐块 半盒, 散蛋 ㄧ颗, 水 500g, 香油 1/2小匙, 盐 1小匙(5g), 韩国牛肉粉 2小匙, 韩国辣椒粉 适量,

做法：

1、蔬菜、豆腐切适当大小

2、明太鱼干、豆腐、洋葱跟萝卜放入锅中加水烹煮

3、煮至萝卜熟软后，加入打散的蛋煮成蛋花，再加盐、香油跟牛肉粉调味，起锅前撒上葱花即可

4、嗜辣的人食用时可以加点辣椒粉一起品尝，超级好喝的喔!

九、干煸豆腐卷做法大全？

主料：

牛肉250g

干豆腐25Og

食油75g（实耗）

辅料：

葱末5Og

鲜姜末l0g

五香粉适量

盐适量

做法：

1. 牛肉剁碎.加葱.姜加适量盐五香粉调成馅料备用

2. 面粉加水调成稠面糊备用。

3. 干豆付去飞边.码上如手粗的肉馅成条，

4. 捲二层后沿缝隙抹上面糊粘住，防止炸时豆卷边裂

5. 捲好豆付卷排齐用锋利刀切成2.5～3厘段备用

6. 锅内加适量油，加到7～8成热时豆卷两头抹面糊下锅。

7. 炸至金黄色捞出裝盘

十、糟豆腐干做法大全？

所需食材及调料：豆腐干，野山椒，糟卤，香叶，八角，冰凉开水

详细做法：

1.豆腐干洗净，沥干

2.将豆腐干一切为四，切成三角形

3.锅中放入清水，豆腐干冷水下锅，加香叶、八角去除豆腥味，大火煮开，转中小火煮五分钟

4.冰镇过的凉开水适量，备用

5.五分钟后，捞出豆腐干，放入冰水中，让豆腐干快速冷却，这一步是为了豆腐干更有韧性，口感更好

6豆腐干彻底冷却后，捞出沥干水分装盘，倒入糟卤汁，然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上，更入味，口感更好

7..如果喜欢吃辣的，也可以放上野山椒一起浸泡，辣味随喜好放。一道简单的家常糟豆腐干就做好了