木瓜尖做法大全？

酸辣凉拌青木瓜的制作材料：

主料：青木瓜1/2个 红辣椒2根 白芝麻1/2小匙 调味料 A料：盐1/2小匙 B料：辣椒油、白醋各1小匙

酸辣凉拌青木瓜的做法：

1.红辣椒去蒂，洗净，去籽，切细丝。

2.青木瓜洗净，去皮及籽，切细丝，放入碗中，加入A料拌匀并腌10分钟，捞出，以冷开水冲净，沥干水分，盛入大碗中，加入辣椒丝及B料搅拌均匀，撒上白芝麻即可端出。

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜的制作材料：

主料：生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、 碎花生粒2大匙、开阳1茶匙、盐1茶匙、鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙。

凉拌青木瓜的做法：

1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。

2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。

3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可.

凉拌青木瓜

凉拌青木瓜的制作材料：

主料：青木瓜200克（约1/4个）， 红萝卜30克，碎花生粒10克，香菜、蒜少许。 盐、香油、醋、糖适量。

凉拌青木瓜的做法：

1.青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下。

2.用冷开水洗净

3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

青木瓜炒鸡丁

青木瓜炒鸡丁的制作材料：

主料：鸡胸脯肉300克

辅料：木瓜100克,辣椒(青、尖)20克

调料：味精3克,盐10克,酱油10克,料酒5克,姜15克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）50克,香油5克

青木瓜炒鸡丁的做法：

1.鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、湿淀粉上浆；

2.木瓜、青辣椒切丁；

3.葱斜刀切小段，姜切象眼片；

4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑熟，沥去油；

5.炒锅上火，下猪油，油热时下葱段、姜片、青辣椒，炒出香味，倒入鸡丁和木瓜丁拌炒，下酱油、料酒、味精、湿淀粉，翻炒均匀，淋香油，起锅装盘。

木瓜焖鸭

木瓜焖鸭的制作材料：

主料：木瓜半个、鸭半只； 姜、葱各少许；糖、酱油、盐、柱候酱少许。

木瓜焖鸭的特色：

吃的时候，有些木瓜已经煮烂了，香味都被鸭吸收了，所以鸭肉既有柱候酱的味道，也有带有浓浓的木瓜味，非常好吃。而且用的是橄榄油，即使女孩子吃也不用怕胖。

木瓜焖鸭的做法：

1、把木瓜洗干净，切成小块。

2、把鸭洗干净，切件。

3、用姜片、油起锅，把鸭放入锅中，炒一下后，放一点柱候酱，用中火煮约10分钟。

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