清炒菠菜最正宗的做法？

一、清炒菠菜最正宗的做法？

【烹饪食材】：菠菜400克， 食用油一勺，盐适量看，大蒜半头。

【烹饪步骤】：

1、将大蒜剥好，切成薄片，放在一旁备用。

2、将买好的菠菜，挑出不好的部分，将菠菜清洗干净，浸泡在水中，菠菜根可以不丢掉，清洗干净即可。

3、准备一个不粘锅，将锅清洗干净，擦干水分，放入适量的食用油。

4、油热下入大蒜，爆炒，炒出香味。

5、将清洗干净的菠菜放入锅中，提前沥干水分，翻炒均匀，大概炒2-3分钟左右，不要炒的时间过长。炒熟即可盛出。

二、清炒大虾最简单好吃的做法？

材料：

• 大虾：新鲜的大虾，去壳去头，保留虾尾。

• 葱姜蒜：适量，切成末。

• 酱油：适量。

• 盐：适量。

• 白胡椒粉：适量。

• 料酒：适量。

• 植物油：适量。

步骤：

1. 准备大虾：将大虾去壳去头，保留虾尾，用清水洗净，沥干备用。

2. 调味：在一个碗中，加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，成为腌料。

3. 腌制大虾：将大虾放入腌料中，用手轻轻拌匀，让腌料均匀附着在虾身上，腌制约15分钟，让虾入味。

4. 炒制：热锅中加入适量的植物油，待油热后，加入葱姜蒜末，炒香出香味。

5. 加入大虾：将腌制好的大虾加入炒香的葱姜蒜末中，快速翻炒，保持火力中大，炒至大虾变色，变成橙红色并变得均匀熟透。

6. 调味：根据个人口味，可以再加入少许酱油、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，调整味道。

7. 装盘：将炒好的清炒大虾装盘，可以撒上一些葱花或香菜进行装饰。

三、清炒河虾仁最正宗的做法怎样做清炒河虾仁好吃？

1.新鲜河虾仁加蛋清和少许淀粉白胡椒抓匀腌制备用。

2.不粘锅加油放入河虾仁翻炒加少许水翻炒均匀炒熟。

3.加盐调味，出锅前撒一点小香葱末即可。

四、大鱿鱼须的做法最简单最好吃？

食材用料

鱿鱼一斤，洋葱一个，葱三棵，姜一块 料酒一杯，青红椒三个，豆瓣酱一勺，蒜适量，蚝油一勺，生抽一勺，油适量

方法/步骤

1/12

鱿鱼斜刀切成花，再切成片。

2/12

装盘备用。

3/12

青红椒去蒂切块，洋葱切小块。

4/12

再剁点姜末，蒜末备用。

5/12

锅中加入清水，鱿鱼冷水入锅。

6/12

加入葱、姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫。

7/12

滤出鱿鱼。

8/12

起锅热油，油温至七成热，放入青红椒、洋葱。

9/12

锅内留底油，倒入葱、蒜末，豆瓣酱。

10/12

翻炒一会下鱿鱼，青红椒，洋葱。

11/12

加入耗油、生抽，大火翻炒均匀。

12/12

出锅装盘即可。

五、大骨头的做法大全最简单最好吃？

【酱骨头】

食材：骨头，冰糖，黄豆酱葱，姜，香叶，八角，干辣椒，花椒，白芷，丁香，桂皮

【具体制作步骤】：

第一：将骨头清洗干净，然后锅中倒入适量的清水，凉水放入大骨头，将骨头焯一下水，放入葱姜，和料酒去腥，大火烧开，水开之后撇去表面的浮沫，再继续炖2分钟，然后捞出清洗干净

第二：然后再准备一些配料，切一些葱段，姜片，再准备一些香叶，八角，干辣椒，花椒，白芷，丁香，桂皮备用

第三：下面开始炒一下糖色，锅中倒入适量的油，放入冰糖，小火炒化，炒至变色至焦黄色倒入热水，将炒好的糖色倒入大骨头中

第四：锅中倒入油，油热之后放入葱姜大料炒香，炒香之后放入三勺黄豆酱，加入清水，下面调一下味，放点蚝油，老抽调色，再来点料酒，两勺盐，搅拌均匀，大火烧开，熬出酱香味

第五：烧开之后下入大骨头，和熬好的糖水，然后放入葱结，盖上盖子，中火炖40分钟 ，将骨头炖好之后再继续焖几个小时，这样炖出来的更加的入味

这样炖的酱骨头，做法简单，而且上色非常的漂亮，酱香浓郁好吃又解馋，看着就流口水，小董一个人连吃两大块都不过瘾。

【酱骨头之烹饪小知识】：

1）先将大骨头清洗干净，然后凉水下锅，大火烧开撇去表面的浮沫，这样可以去除腥味和里面的杂质，再将表面的杂质冲洗干净就可以

2）炒糖色的时候建议用冰糖炒，这样炒出来的糖色更加的好看

3）炖大骨头时，先用大火烧开，再转中小火慢炖40分钟，之后继续焖几个小时，这样更加的入味又好吃。

大家有没有在家做过酱骨头呢？对于酱骨头的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

六、猪大骨头怎样做好吃猪大骨头最正宗做法？

猪猪大骨具体做法如下：

准备材料：猪骨 2根、姜 2片、大葱 1段、盐 适量、水 适量。

1、首先将猪大骨敲成两截，放入水中浸泡2小时。

2、然后锅里放入适量的水和猪骨。

3、点火加热，撇去血沫，接着将猪骨捞出沥水。

4、锅内放入猪骨、水、葱段和姜片。

5、盖盖，压25分钟。

6、25分钟后往锅内放入准备好的盐，搅拌均匀。

7、之后盛入碗中，猪大骨就已经煮好了。

七、清炒草子怎么做好吃又简单，清炒草子最正宗的做法？

用料：草子

1捆

大蒜

适量

盐

适量

糖适量

鸡精

适量

做法：

1.准备好所有食材，先将草子洗干净，去掉底部老的部分，切成小段

2.大蒜洗干净，切成末

3.起油锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，把草子和大蒜一起放炒锅翻炒

4.迅速翻炒，等炒的差不多的时候，加入适量的盐，白糖，鸡精，即可。

八、最正宗大骨炖玉米的做法，如何做大骨炖玉米好吃？

原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水，放入3棵撕碎的整葱段，再放生姜片盖上盖子，温火烧开调至慢火慢熬，熬制汤色发白和粘稠即可。

第4步、熬好的汤水会可能少，如果少可以加一碗热开水，

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段，继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤，捞出里面原来的葱段和姜片弃去，加入适量的盐、味精，关火，撒入葱花

第8步、香味扑鼻的汤就可以端上餐桌慢慢尽情美美的享用了。