菜花木耳胡萝卜的做法？

一、菜花木耳胡萝卜的做法？

原料：黑木耳、胡萝卜、花菜、鸡蛋、油、盐、料酒、蚝油。

做法步骤：

第1步、松花菜洗净。

第2步、黑木耳泡发洗净、胡萝卜切片、葱白切段。

第3步、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。

第4步、松花菜在沸水中焯水捞出。

第5步、黑木耳焯水2分钟。

第6步、锅中放油烧热，下入蛋液炒熟盛出。

第7步、锅中放油，下入葱白炒香，放入胡萝卜翻炒。

第8步、放入花菜和黑木耳翻炒，加少许水焖烧2分钟。

第9步、放入炒好的鸡蛋，加盐、蚝油调味拌匀。

第10步、色彩丰富，营养均衡。

二、木耳黄瓜胡萝卜做法大全？

配料

黄瓜2根，胡萝卜1根

鸡蛋3个，木耳一把

蚝油1勺，五香粉适量

胡椒粉适量，葱花1把

普通面粉400克

清水195ML，盐1勺

制作方法：

1、黄瓜洗净擦成丝，加入1勺盐腌渍一会儿；

2、把木耳提前浸泡，挤干水分切碎；胡萝卜去皮后擦丝，切碎备用；

3、3个鸡蛋打散，倒入锅中炒碎，盛出放凉备用；

4、再把胡萝卜和木耳加进去，翻出水分，炒至断生，放凉备用；

5、把黄瓜丝的水分腌出来，再放在纱布里把水分挤干，切碎一点。把处理好的食材全部放在大碗中，加入葱花，葱花上面浇上一勺热油，再加入蚝油、五香粉、胡椒粉、盐，拌均匀，馅料就调好了；

6、面粉放在碗中，加入清水和成一个偏硬的面团；也可以用挤出的黄瓜汁和面；和好的面密封放在碗中醒发，再次揉光滑，再次醒发15分钟左右即可；

7、醒好的面团取出来，搓成长条，切成大小一致的小剂子，再把小剂子按扁；

8、擀成饺子皮，包上调好的馅料；

9、包成自己喜欢的样子即可；

10、锅中烧开水，把饺子放进去，煮开加冷水，煮2开就可以捞出来了。

三、菜花炒木耳的家常做法？

菜花炒木耳是一道非常简单的家常菜品，下面是详细的制作步骤：

材料：

花菜400克、木耳40克、大葱适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 花菜用刀切成小块，放入沸水中焯水至变色后捞出；

2. 木耳泡发好洗净备用；

3. 大葱切段备用；

4. 热锅凉油，下入大葱爆香后加入焯过水的花菜和泡发好的木耳，快速翻炒均匀；

5. 加入少许盐和生抽，继续翻炒至花菜软嫩后加入适量的白胡椒粉即可。

温馨提示：

1. 焯水时不要太久，以保持花菜的口感和颜色；

2. 切记不要加过多盐份，以免破坏食材的味道。

四、豆腐皮胡萝卜木耳的家常做法大全？

食材：豆腐皮、胡萝卜、木耳

辅料：香菜、大葱

调料：酱油、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉、芝麻香油、辣椒油

【凉拌豆腐皮】—— 清凉爽口

1.下面开始准备食材

准备豆腐皮两张，从中间划开，叠在一起切成细丝，放在盆中备用。

准备胡萝卜半个，切成细丝，胡萝卜丝切得越细越好入味。

准备提前泡发好的木耳一小撮，也切成细丝放在盆中。

2.下面把豆腐皮、胡萝卜、木耳焯一下水

锅内烧水，加入一勺食盐入一下底味，水烧开以后，倒入豆腐皮焯水10秒之后，再放入胡萝卜丝焯水七秒之后，最后放入木耳焯水五秒，然后全部倒出来用凉水冲洗，用凉水冲洗吃起来口感更脆。

3.下面开始调味

准备香菜几个，切成段。

准备大葱一段，切成细丝。

准备一个盆，把葱丝、香菜段、刚才焯好水的食材放入盆中，加入酱油6克，蚝油3克，鸡粉2克，食盐1克，胡椒粉1克，芝麻香油3克，辣椒油4克，用筷子搅拌均匀装在盘中，再把汤汁均匀地浇在上面即可食用。

好了，一道鲜香爽口的凉拌豆腐皮就做好了。

技术总结：

2、凉拌菜要现浇、现拌、现吃，尽量不要将调料汁过早地浇入菜中，以免食材接触盐分太久，渗出汤汁，失去脆嫩口感。

五、猪血菜花家常做法大全？

主料：菜花半颗，猪血200克

辅料：瘦肉50克，胡椒粉适量，鱼露适量，香油适量

做法步骤：

步骤一

菜花洗干净，把叶子剪出来，枝不要。

步骤二

猪血洗干净，切块。瘦肉洗干净。

步骤三

锅烧水，水沸下入菜花和猪血，一分钟后下瘦肉。盖上盖子，汤再次沸腾转小火。下鱼露试味道，关火。

步骤四

汤盛出，撒少量胡椒粉，滴几滴香油。开吃

六、胡萝卜加木耳的做法大全？

主料：米椒适量胡萝卜3个大蒜头适量干木耳适量葱适量

辅料：醋适量糖适量盐适量鸡精适量香油适量

做法：

1. 准备好胡萝卜和干木耳

2. 木耳泡发好

3. 泡发好的木耳和胡萝卜都切成细丝

4. 起锅烧水

5. 水开后下木耳先焯水

6. 再下胡萝卜焯水

7. 水再一次开后，捞出过凉水

8. 加盐、鸡精、糖、醋腌一会儿，装盘后撒上葱花和米椒

9. 淋上香油，吃的时候拌匀就行了

七、木耳山药胡萝卜的做法大全？

首先我们需要将山药和胡萝卜处理一下，先焯水吧，将锅装满水，烧到烫手，然后放入铁棍山药，焯水即可捞出，然后将山药都切成薄片；还有胡萝卜也要洗干净，然后同样和山药一样被切成薄片。然后处理一下我们的黑木耳，将木耳提前泡发，撕开成片状。将买回来的大蒜，用力拍碎备用。

然后就是煸炒阶段：我们先热锅倒油，放入拍碎的蒜末炒香后，倒入切好的胡萝卜，还有撕碎的木耳，一起煸炒断生。然后将青胡椒，以及铁棍山药片，全部倒进去翻炒均匀。然后就是放调料了，加一些鸡精增鲜，然后食用盐一定要放的，菜太干了就加半碗清水，煸炒均匀即可出锅。

八、苦瓜胡萝卜木耳的家常做法？

    苦瓜胡萝卜木耳是一道家常菜肴，口感清爽，营养丰富。为了帮助您轻松制作这道美味佳肴，下面将为您介绍具体的做法。

首先，准备好所需的食材：苦瓜、胡萝卜和木耳。选择新鲜的苦瓜，去掉两端的皮，并使用勺子将苦瓜中间的白色部分挖去，再切成薄片。胡萝卜去皮后，切成类似苦瓜片的形状；木耳泡发后洗净，撕成小片备用。

接下来，将准备好的苦瓜片和胡萝卜片一起放入开水中焯水。烧开后煮约1分钟即可，这样能去除苦瓜的苦味，使其更加爽脆。之后，迅速捞出，沥干水分备用。

然后，在锅中加入适量的油，烧热后将蒜末放入炒香。蒜香出来后，将泡发好的木耳放入锅中翻炒均匀。炒制过程中可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味。

最后，将焯水后的苦瓜片和胡萝卜片放入锅中继续翻炒。炒制的时间不宜过长，以保持蔬菜的原始颜色和口感。当果蔬稍微变软时，即可离火。这样可以保证蔬菜的营养成分得到最大程度的保留。

苦瓜胡萝卜木耳炒制完成后，可根据个人喜好加入适量的生抽和酱油进行调味。这道佳肴既可口又营养丰富，是夏季的一道清爽佳选。

希望以上的做法能对您有所帮助。祝您制作出美味可口的苦瓜胡萝卜木耳！

九、白菜木耳胡萝卜的家常做法？

食材：胡萝卜100g，木耳100g，白菜100g，油30ml，盐适量，酱油20ml，大蒜5g，干辣椒2g

做法：

1.木耳泡发洗干净切成丝；

2.白菜洗干净切成段，胡萝卜切成片备用；

3.大蒜切成丁、干辣椒切成段备用；

4.锅中烧干放油，放入大蒜干辣椒爆香；

5.再放入胡萝卜小炒；

6.胡萝卜炒1分钟之后放入木耳一起炒，木耳水分炒干之后会有点榨油，所以可以适量放点水；

7.木耳和胡萝卜一起炒分钟之后再放入白菜一起小炒；

8.炒一分钟之后放入适量盐、酱油、少量醋炒均匀即可盛起来。

十、清真汤的做法大全家常？

用料：黄牛肋条肉、姜、花椒做法：

1.用温水将牛肉血水洗净(一定要用温水);

2.将生姜的老皮去尽(老皮会坏汤色);

3.锅内加水，将牛肉冷水下锅;

4.水开后不停地打去血沫等杂质;

5.待杂质清理干净后加入拍松的整姜和花椒;

6.文火慢炖4小时左右;

7.牛肉捞出切片，萝卜切片(萝卜要用红皮萝卜);

8.舀出部分牛肉汤，加入牛肉、萝卜同煮即成萝卜炖牛肉;

9.剩余的牛肉汤可在不同的菜肴烹饪中继续使用。原料：牛肉，牛大骨N块，白萝卜，葱花、小葱、姜片各适量。辅料：八角1或2个，料酒、盐、胡椒粉、香油各适量。做法：1.牛肉切块、牛大骨洗净，用滚水烫过后捞出备用。2.锅中放水煮开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、八角和料酒炖煮约1小时。3.白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，小火再炖煮至喜爱的软烂度，捞除牛大骨，加盐调味。4.汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可上桌。小贴士：1.有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久，但却因为到店铺陈设之前，已经完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质，应置于冰箱保存。2.一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。我们介绍了两种清真牛肉汤的做法，属于不同口味的制作，我们经常食用的是清淡的汤，偶尔放入香料到里面做汤味道就有改变，但是营养还是存在，在放佐料的时候得结合患者身体的情况，牛肉是上火的食物，而放入八角等食物，会增加上火的机率，一定要谨慎选择量，避免食用后对身体造成危害。