牛板筋和牛蹄筋有区别吗？

一、牛板筋和牛蹄筋有区别吗？

位置不同。

牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。

牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。

牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱。

牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要有牛蹄筋、料酒、盐扥等，滑爽酥香，味鲜口利，有益气补虚，温中暖中的作用。

蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”常见的吃法有牛蹄筋熬汤、烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美。

二、闭口只能做针清吗？

闭口并不仅仅只能做针清。闭口是一种皮肤问题，通常表现为毛孔堵塞，形成小颗粒或白头粉刺。除了针清外，还有其他方法可以处理闭口问题：

温和清洁：使用温和的洁面产品，彻底清洁面部，去除污垢和油脂，有助于减少闭口的形成。

化妆水或爽肤水：选择含有收敛作用的化妆水或爽肤水，可以帮助收缩毛孔，减少闭口的出现。

温和去角质：使用温和的去角质产品，帮助去除死皮细胞，促进皮肤更新，减少闭口的堆积。

使用含有水杨酸或果酸的产品：水杨酸和果酸具有溶解角质和清洁毛孔的作用，可以

三、冰冻牛肉能做牛干巴吗？

可以的！但做出来的比新鲜的牛肉要少一些！口感差一些！二肉味基本没有！

四、艾草粉碎能做牛饲料吗？

2014年以来，饲料企业使用的原料，必须在农业部公告的三个《目录》中。

五、牛里脊能做酱牛肉吗？

牛里脊肉能做酱牛肉。新鲜的牛里脊肉，嫩滑爽脆，用卤水大料八角、茴香、草果等卤煮，不但味道鲜美，营养丰富，还能长时间保存。不过由于牛里脊肉的肉质比鲜嫩的原因，一般烹制大多数以烧炒比较好，易熟不柴，口感也很好。做酱牛肉通常适合用紧实的牛腱子肉来烹煮。

六、牛霖肉能做牛排吗？

牛霖肉可以做成牛排。 2、材料:牛霖肉1块、黑胡椒酱少许、蒜片若干。 3、把牛霖肉稍微敲打下,比较嫩,用纸巾吸干水,切成片状。 4、涂上一些黑胡椒淋上橄榄油腌制一下。 5、锅大火烧到滚烫,放入牛霖肉。6、每一面1分钟，不能时间长会很老的，不要反复反面。

7、起锅后，将黑胡椒酱加热下，淋在牛霖肉就可以了。

七、牛脊皮能做鞋吗？

牛皮可以做成皮鞋，但是这是一个复杂的过程，只有专门做鞋的生产厂家才能做出来，如果你有牛皮的话可以卖给专业人士。

八、牛上脑能做酱肉吗？

可以制作的。

用料

牛上脑 500克

大喜大孜然酱 110克

姜 3片

蒜 3瓣

紫圆葱 1/2个

料酒 1勺

玉米油 1勺

做法步骤

1、准备牛上脑500克，切大片备用

2、半个紫圆葱切大圈

3、3片姜，3瓣蒜切片备用

4、紫圆葱圈和姜片蒜片放入牛上脑里

5、放入110克大喜大孜然味酱料

6、放入110克大喜大孜然味酱料

7、1勺料酒，抓匀后扣上保鲜膜腌制4小时

8、4小时后放入1勺玉米油

9、搅拌均匀

10、烤盘上放锡纸，把牛肉平铺到烤盘上

11、留一点点酱料和圆葱圈

12、烤盘上盖上一层锡纸，200度预热5分钟，200度烤10分钟

13、10分钟后取出烤盘，锡纸去掉，把牛肉翻一面，再把剩下点的酱料和圆葱放上，放入烤箱再烤10分钟，即可出锅。

九、牛霖能做卤肉吃吗？

能做

做法

【食材】

牛霖600克，料酒，老抽，姜片，大葱，食盐，八角，辣椒面，熟芝麻，蒜末各适量

1、首先准备600克牛霖，清洗干净，凉水下锅焯水，加适量的料酒去腥，烧开后捞掉上面的浮沫。

2、煮5分钟左右捞出放进电饭锅里。

3、加入姜片和大葱，2个八角，少量的老抽，食盐，然后倒入清水没过牛肉的2/3即可，按煮饭键。

4、牛肉煮好后夹出来放凉，也可以放冰箱冷藏2个小时，即可。

十、牛肋条能做酱牛肉吗？

牛肋条可以做酱牛肉，但比较费时间和费火，牛肋板有筋，但很有咬头，牙齿好的人吃最好，在酱牛助板的时候不宜大火，要慢火焖炖，才能做到软烂，筋道可口，做法如下。

将牛助洗净，冷水下锅，大火烧开，加各种调料和调味品后，转小火慢炖四个小时，离火焖四十分钟即可。