紫甘蓝拌菠菜的做法？ 清炒紫甘蓝的做法？

一、紫甘蓝拌菠菜的做法？

准备食材:

紫甘蓝500克

菠菜300克

虾仁200克

西兰花150克

圣女果5颗

沙拉酱80克

做法:把菠菜，虾仁，西兰花焯水30秒钟捞起控干水分放入沙拉碗里。

加入紫甘蓝丝

圣女果对半切开加入

加入沙拉酱搅拌均匀就可以吃了。

减肥的人也比较喜欢吃这个，还是蛮好吃的。

二、清炒紫甘蓝的做法？

【一】食材:紫甘蓝175克， 蒜末、葱段少许，盐，鸡粉，食用油适量

【二】做法:

1 ，洗净的紫甘蓝对切开，再切丝，待用。

2， 热锅注油烧热，倒入蒜末、葱段，炒香。

3 ，倒入紫甘蓝，翻炒至软。

4 ，注入适量的清水，稍稍炒匀。

5 ，加入盐，翻炒匀，放入鸡粉，翻炒调味。

6 ，关火后将炒好的菜肴盛出装入盘中即可。

三、清炒紫甘蓝的家常做法？

第一步，将甘蓝用手撕成大小均匀的片状，进行清洗，洗好后控水备用；

第二步，如果不想翻炒时间太长，可以先将甘蓝用热水焯一下，焯水时可放入几滴食用油，然后控水备用；

第三步，将葱姜蒜切成小丁，用来炝锅；

第四步，起锅烧油，小火加入葱姜碎爆香后，加入甘蓝，并添加矢量的生抽、蚝油、盐、胡椒粉等，大火翻炒；

第五步，由于甘蓝之前处理过的，所有不宜翻炒过久，否则会老，待调味料搅拌均匀即可出锅。

四、紫叶甘蓝做法？

步骤1

包菜洗净

步骤2

切成细丝

步骤3

备好葱姜和辣椒

步骤4

热锅入油先爆香葱姜和辣椒再倒入包菜翻炒

步骤5

加入醋

步骤6

加入盐和糖快手翻炒，出锅

五、紫甘蓝正宗做法？

紫甘蓝有很多做法，下面介绍一种常见的做法：

材料：

紫甘蓝500克、胡萝卜1根、葱姜适量、盐、味精少许、鸡精、清水适量、食用油适量。

做法：

1. 紫甘蓝切成块状，胡萝卜切成丝状，葱姜切成末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香。

3. 加入胡萝卜丝炒匀，再加入紫甘蓝块状翻炒。

4. 加入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮约10分钟，直到紫甘蓝软烂。

5. 加入适量的盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 紫甘蓝在烹饪时会散发出一种硫化物的气味，所以可以在煮的过程中加入一些洋葱或者蒜头来减轻这种气味。

2. 紫甘蓝的烹饪时间不宜过长，否则会导致营养流失，建议煮至软烂即可。

3. 可以根据个人口味，加入适量的其他调料，如鸡精、酱油等。

六、紫甘蓝变色做法？

食材用料：面粉100克、紫甘蓝100克相克食物、花生末30克、水200克左右、色拉油10克左右

菜谱做法：1.紫甘蓝洗好后，撕小块

2.紫甘蓝加100克的水，打磨成糊状

3.加入面粉和剩下的水，调和成稀糊状，再加入花生末

4.搅拌均匀后，根据情况看是否加水，总之调和成滴落基本无痕的稀糊状，再加入油拌均匀

5.平底锅不放油，用大汤匙舀起一平勺，让大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状

6.中小火煎至底部定型、四周定型

7.翻面，中小火再煎半分钟到1分钟左右

8.即可出锅

七、紫甘蓝家常做法？

以下是紫甘蓝家常做法：

凉拌紫甘蓝：将紫甘蓝洗净切丝，加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。准备调味汁，将盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精混合在一起，拌入紫甘蓝中，撒上白芝麻即可。

醋溜紫甘蓝：将紫甘蓝和卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。将月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁。将混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。

素炒紫甘蓝：将紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤)，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

紫甘蓝沙拉：将紫甘蓝取1/4颗，洗净切成条状。锅里加水/盐，烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。小西红柿洗净对半切开备用。将所有的材料放进沙拉碗，淋上沙拉酱和橄榄油即可食用。

紫甘蓝炒肉：将紫甘蓝、肉丝、青椒丝、蒜末、姜末、料酒、生粉、食盐、味精、食用油、香油混合在一起，旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。

紫甘蓝炒鸡蛋：将紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。加入鸡蛋、少量盐即可。

以上是紫甘蓝家常做法的几种，您可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

八、紫甘蓝的做法？

紫甘蓝是一种非常健康营养的蔬菜。下面是一份简单的紫甘蓝炒制方法：

材料：

- 紫甘蓝：适量

- 大蒜：3瓣

- 食盐：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 辣椒（可选）：适量

- 橄榄油或菜籽油：适量

步骤：

1. 将紫甘蓝洗净，去掉外层脏物和坏叶子，切成合适大小的块状或丝状。

2. 大蒜切末备用。

3. 取一个锅或平底锅，加入适量的橄榄油或菜籽油，预热至中高温。

4. 加入大蒜末煸炒，待香味散发出来。

5. 加入切好的紫甘蓝，快速翻炒均匀，让紫甘蓝表面均匀受热。

6. 炒至紫甘蓝微软但仍然保持鲜嫩时，加入少许食盐和鸡精进行调味。如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒。

7. 继续炒制一会儿，确保紫甘蓝均匀受热，但不要过度炒熟，以保留蔬菜的口感和营养。

8. 关火，装盘即可。

这样就做好了一道简单的紫甘蓝菜品。你也可以根据个人口味添加其他调料或配料，例如姜末、蒜蓉、香菇等。希望这个食谱对你有帮助！如有其他问题，请随时提问。

九、!紫甘蓝的做法？

食材清单：

紫甘蓝 1个 、 大葱 1小颗 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 白醋 1汤匙 、 香油 1小勺

烹饪步骤

步骤1

紫甘蓝一个，去掉外面的不好的皮，清洗干净。

步骤2

切成细丝。

步骤3

先加入盐腌制十分钟。然后倒掉多余的水分。在放入葱末，在放入鸡精、白醋、香油调味即可。

步骤4

装盘，很好吃哦！

十、紫甘蓝扎染做法？

1.

首先一定要选择一棵新鲜的紫甘蓝,颜色发紫发亮。

2.

把紫甘蓝洗净后,切成细细的小条状,记得要切的均匀些。

3.

把红辣椒、香葱洗净后切成小圈圈。

4.

锅内加入适量油,烧热后放入辣椒、香葱,翻炒两下把紫甘蓝也放进去翻炒。

5/6

加入适量食盐、胡椒粉、香醋，继续翻炒，为了防糊锅可以加入一些清水，火要大才能爆出香味。

6/6

最后放上适量的鸡精翻炒均匀后关火，盛入盘内即可。